Smaker
Dania jednogarnkowe

Keczup ze śliwek

23.08.2022 Odsłon: 5365
5.0 (14 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Jeśli lubisz nietypowe przetwory, keczup ze śliwek to idealna propozycja dla ciebie. Zachwyca smakiem i będzie doskonałym dodatkiem do wędlin, pieczonych mięs, serów lub kanapek. Planując przetwory ze śliwek, koniecznie zarezerwuj sobie nieco czasu, aby przygotować chociaż kilka słoiczków tego rarytasu.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Futka
Futka
Zupy

Rosół drobiowo - wołowy

Zupy Rosół drobiowo - wołowy

Rosół to jedna z najpopularniejszych i cenionych zup polskiej kuchni. Jest py...

Odsłon: 369

15 min
11
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik na Andrzejki

Desery Sernik na Andrzejki

Polecam.

Odsłon: 1148

30 min
12
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 1637

30 min
17
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kurczak pieczony na warzywach

Dania główne Kurczak pieczony na warzywach

Uda kurczaka pikantne i lekko słodkie. Polecam.

Odsłon: 1669

30 min
8
smaker
smaker
Desery

Babeczki pierniczkowe

Desery Babeczki pierniczkowe

Babeczki pierniczkowe są świetnym dopełnieniem świątecznej atmosfery na wigil...

Odsłon: 62

30 min
1
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Dania główne

Sajgonki z piekarnika

Dania główne Sajgonki z piekarnika

Sajgonki w nieco zdrowszej wersji. Zamiast smażyć, upiekłam je w piekarniku....

Odsłon: 1106

60 min
6
Przetwory
Keczup ze śliwek
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 1,5 kg śliwek węgierek
  • 10 ostrych papryczek
  • 300 g cukru
  • 200 ml octu
  • główka czosnku
  • 2 łyżki cukru
  • 1 cebula
Sposób przygotowania:
1

Rozpocznij od przygotowania śliwek. Owoce dokładnie umyj, a następnie usuń z nich pestki i pokrój na ćwiartki. Paprykę oraz cebulę pokrój w kostkę, a czosnek rozgnieć i obierz z łupinek.

2

Wszystkie składniki przełóż do dużego garnka o grubym dnie, a następnie zacznij smażyć keczup ze śliwek na niewielkim ogniu, mieszając go od czasu do czasu. Gotuj przez koło 3 godziny, tak aby sos zgęstniał, a owoce się rozpadły.

3

Po 3 godzinach dodaj do śliwek cukier, ocet oraz sól. Gotuj jeszcze przez godzinę, a następnie odstaw do przestudzenia.

4

Jeśli chcesz uzyskać gładki keczup ze śliwek, możesz go dodatkowo zblendować przed przełożeniem do słoiczków.

5

Gotowy sos przekładaj do słoiczków, a następnie je zapasteryzuj. Tak przygotowany keczup idealnie nadaje się do serów, sosów i mięs.