Przetwory Przepis na:
Ketchup własnej roboty
Przepis dnia 2009-08-06
Przepisów i artykułów: 255 Ocena: 18389
Dodano: 04.08.2009
Odsłon: 36412
Znany i używany przez wszystkich. Najlepiej jednak smakuje ketchup własnego wyrobu.
Składniki
- pomidory, 1,4 kg
- imbir mielony, 0,5 łyżeczki
- mielone ziele angielskie, 0,5 łyżeczki
- przyprawa z kwiatu muszkatałowego, 0,5 łyżeczki
- cynamon, 0,5 łyżeczki
- goździki mielone, 0,5 łyżeczki
- pieprz, 1 łyżeczka
- pieprz cayenne do smaku
- sól, 1 łyżka
- ocet, 1 szklanka
- brązowy cukier, 2/3 szklanki
| > 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Umyte pomidory posiekac. Gotowac 10 minut, przetrzec przez sito.
-
Przyprawy rozprowadzic w occie. Dodac do pomidorów. Wymieszac z cukrem, zagotowac. Zmniejszyc ogień i nadal gotowac na wolnym ogniu przez 1-1,5 godziny, aż do zgęstnienia. Przelac do gorących sterylnych słoików, zamknąc. Słoiki umieścic w wodzie o temp. ok. 80 stopni na pół godziny. Smacznego.
13648 odsłon
23
Komentarze do przepisu (5)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Magnat 11 sierpnia 2009Zgłoś do usunięcia
agatasur „Kwiat" muszkatołowy jest zewnętrzną osłonką gałki muszkatołowej, ale delikatniejszy w smaku. Należy do elity przypraw i dodaje się do gulaszu, zup (jarzynowa, fasolowa), flaków, ryb, kotletów mielonych, bigosów oraz do większości potraw z jaj i serów, aby podnieść walory smakowe potraw.2 Kto głosował? | Odpowiedz
Magnat 11 sierpnia 2009Zgłoś do usunięcia
„Kwiat" muszkatołowy jest zewnętrzną osłonką gałki muszkatołowej, ale delikatniejszy w smaku. Należy do elity przypraw i dodaje się do gulaszu, zup (jarzynowa, fasolowa), flaków, ryb, kotletów mielonych, bigosów oraz do większości potraw z jaj i serów, aby podnieść walory smakowe potraw.1 Kto głosował? | Odpowiedz
ewoola 06 sierpnia 2009Zgłoś do usunięcia
Gałka muszkatałowa to nasiona muszkatałowca korzennego.1 Kto głosował? | Odpowiedz
andal 06 sierpnia 2009Zgłoś do usunięcia
ha ha ha ha ha1 Kto głosował? | Odpowiedz
agatasur 06 sierpnia 2009Zgłoś do usunięcia
Może i głupie ptanie, ale czy przyprawa z kwiatu muszkatołowego to gałka muszkatołowa?6 Kto głosował? | Odpowiedz