Smaker
Sprawdzone przepisy na Wielkanoc

Ketchup z cukinii – pyszny zamiennik standardowego ketchupu.

13.11.2023 Odsłon: 260
5.0 (1 oceny)
60 min
>6 os.
zyciezesmakiem
zyciezesmakiem

Pierwszy słoiczek tego cuda dostaliśmy od naszej przyjaciółki Oli i w sumie zjedliśmy go od razu. Był przepyszny! Do tej pory co jesień dostajemy od niej świeżą dostawę, a i ja swój też przygotowuję. Potem zaczęła go robić moja mama, koleżanki z pracy itd. Gęsty, aromatyczny, idealny do kanapek, makaronu, mięsa, wędlin, serów, a nawet nachosów

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Makaron z sosem orzechowym

Dania główne Makaron z sosem orzechowym

Makaron z sosem orzechowym, z dodatkiem chrupiących warzyw i miękkich kawałkó...

Odsłon: 9415

30 min
9
ErJot
ErJot
Dania główne

Pieczona brukselka z warzywami z kaszą bulgur i dresingiem miodowo-musztardowym

Dania główne Pieczona brukselka z warzywami z kaszą bulgur i dresingiem miodowo-musztardowym

Pyszne danie z brukselki i innych pieczonych warzyw z dodatkiem boczku z kasz...

Odsłon: 106

30 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

ciasto bawarskie o smaku bananowym

Desery ciasto bawarskie o smaku bananowym

Ciasto podane na kruchym spodzie z herbatników oraz gorzkiej czekolady. Masa...

Odsłon: 450

>60 min
5
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

sos waniliowy

Dodatki sos waniliowy

Pyszny sos waniliowy, który może urozmaicić wiele deserów. Począwszy od naleś...

Odsłon: 153

15 min
3
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Sernik na kakaowym spodzie

Ciasta Sernik na kakaowym spodzie

Sernik przygotowałam z przepisu KORAL - oto link do przepisu; https://smaker...

Odsłon: 222

30 min
3
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Spaghetti po sycylijsku

Dania główne Spaghetti po sycylijsku

Zapiekanka obłędna w smaku!

Odsłon: 167

60 min
7
Przetwory
Ketchup z cukinii – pyszny zamiennik standardowego ketchupu.
Autor:
zyciezesmakiem
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 1,5 kg cukinii;
  • 0,5 kg cebuli;
  • garść soli;
  • 20 dkg cukru;
  • 3 łyżki oregano;
  • 3 łyżki ziół prowansalskich;
  • 2 łyżeczki pieprzu;
  • 2 łyżeczki chilii;
  • 3 koncentraty pomidorowe – małe słoiczki;
  • 125 ml octu
Sposób przygotowania:
1

Cukinię obieramy, usuwamy pestki, ścieramy na tarce o grubych oczkach. Cebulę kroimy w piórka. Całość mieszamy, zasypujemy solą i zostawiamy na 1,5 godziny.

2

Cukinię z cebulką gotujemy przez około 20 minut. Następnie dodajemy zioła, pieprz, chili i ponownie gotujemy przez 30 minut. Dodajemy koncentraty, bledniemy całość i przelewamy do czystych i wyparzonych słoików. Pasteryzujemy przez 10 minut.