Smaker
Sezon na dynię

Kiszone buraczki.

01.08.2017 Odsłon: 19002
5.0 (24 oceny)
>60 min
>6 os.
kuchmariola63
kuchmariola63

Sezon buraków trwa, póki są świeże i młode, trzeba robić zakwas i pić, bo jest zdrowy :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Magda_lena
Magda_lena
Ciasta

Szarlotka

Ciasta Szarlotka

Smaczna, aromatyczna- lekko cynamonowa, prosta w wykonaniu- czego chcieć wię...

Odsłon: 59917

30 min
84
Kawa-z-mlekiem
Kawa-z-mlekiem
Pieczywo

Domowy chleb drożdżowy jak z piekarni

Pieczywo Domowy chleb drożdżowy jak z piekarni

Proponuję przepis na pyszny domowy chleb drożdżowy, ale nie taki typowy jak z...

Odsłon: 2286

>60 min
10

Przepis dnia

izaa_a
izaa_a
Ciasta

ciasteczka ze smalcem - najlepsze!!!

Ciasta ciasteczka ze smalcem - najlepsze!!!

ciasteczka są przepyszne, szczerze polecam. Nie zamieniajcie smalcu na inny t...

Odsłon: 54379

15 min
116
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Golonka gotowana i pieczona

Wędliny Golonka gotowana i pieczona

Polecam.

Odsłon: 2178

30 min
9
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

kotlet z indyka z dynią i porami

Dania główne kotlet z indyka z dynią i porami

Sycący, rozgrzewający i treściwy obiad pomysł na obiad.

Odsłon: 323

60 min
2
Kawa-z-mlekiem
Kawa-z-mlekiem
Dania główne

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym

Dania główne Kurczak w sosie słodko-kwaśnym

Proponuję przepis na pyszne i proste danie - kurczak w sosie słodko-kwaśnym,...

Odsłon: 615

30 min
2
Przetwory
Kiszone buraczki.
Autor:
kuchmariola63
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • buraki ćwikłowe 8 średnich
  • Woda 4 litry przegotowanej
  • Sól 3 łyżki
  • Czosnek 1 główka
  • Liść laurowy 20 szt.
  • Ziele angielskie 35-40 ziarenek
  • Kminek 2 łyżeczki
  • łodygi kopru suszone
  • kawałki chrzanu
Sposób przygotowania:
1

Obrane buraki kroimy w ósemki.

2

Układamy w słoju warstwa buraków, czosnek, chrzan, liść laurowy, ziele angielskie i kminek i tak układamy kolejne warstwy. Zalewamy to osolonym, letnim, wywarem z parzenia suszu kopru. Przykrywamy słój gazą lub tetrową pieluchą. Codziennie zaglądamy czy nie ma pleśni, po 5 dniach próbujemy.

3

Jak jest dobry to cedzimy przez sitko.

4

Sok z kiszonych buraczków zagotowujemy i gorący wlewamy do czystych butelek. Butelki zakręcamy i ostudzone wynosimy do piwnicy. Najlepsze butelki do zakwasu są po cydrze lubelskim.

5

Na zdrowie :)