Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sezon buraków trwa, póki są świeże i młode, trzeba robić zakwas i pić, bo jest zdrowy :)
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Mizeria z cebulą i natką
Nie ma bardziej letniego dodatku do obiadu niż tradycyjna mizeria. To jedna z...
Odsłon: 35
2
Ciasta
Sernik na zimno na biszkopcie.
Dzisiaj kolejny serniczek na zimno tym razem na biszkopcie. Serniczek prosty...
- Boże Narodzenie
- Amerykańska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Owoce
- Jagody
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Jogurt
- Ciasta
- Serniki
Odsłon: 149
4
Przetwory
Sałatka z ogórków i marchewki
Sałatka z ogórków i marchewki jest chrupiąca, lekko słodko-kwaśna i bardzo ar...
Odsłon: 424
5
3
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Mizeria z cebulą i natką
Nie ma bardziej letniego dodatku do obiadu niż tradycyjna mizeria. To jedna z...
Odsłon: 35
2
Ciasta
Sernik na zimno na biszkopcie.
Dzisiaj kolejny serniczek na zimno tym razem na biszkopcie. Serniczek prosty...
- Boże Narodzenie
- Amerykańska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Owoce
- Jagody
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Jogurt
- Ciasta
- Serniki
Odsłon: 149
4
Przetwory
Sałatka z ogórków i marchewki
Sałatka z ogórków i marchewki jest chrupiąca, lekko słodko-kwaśna i bardzo ar...
Odsłon: 424
5
3
REKLAMA
Przetwory
Kiszone buraczki.
kuchmariola63
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- buraki ćwikłowe 8 średnich
- Woda 4 litry przegotowanej
- Sól 3 łyżki
- Czosnek 1 główka
- Liść laurowy 20 szt.
- Ziele angielskie 35-40 ziarenek
- Kminek 2 łyżeczki
- łodygi kopru suszone
- kawałki chrzanu
Sposób przygotowania:
1
Obrane buraki kroimy w ósemki.
2
Układamy w słoju warstwa buraków, czosnek, chrzan, liść laurowy, ziele angielskie i kminek i tak układamy kolejne warstwy. Zalewamy to osolonym, letnim, wywarem z parzenia suszu kopru. Przykrywamy słój gazą lub tetrową pieluchą. Codziennie zaglądamy czy nie ma pleśni, po 5 dniach próbujemy.
3
Jak jest dobry to cedzimy przez sitko.
4
Sok z kiszonych buraczków zagotowujemy i gorący wlewamy do czystych butelek. Butelki zakręcamy i ostudzone wynosimy do piwnicy. Najlepsze butelki do zakwasu są po cydrze lubelskim.
5
Na zdrowie :)