Smaker

Kolorowa sałatka z warzyw sezonowych do słoików

02.08.2023 Odsłon: 6241
5.0 (15 oceny)
>60 min
>6 os.
Monika_Prezentuje
Monika_Prezentuje

Kolorowa i pyszna salat na zimę zapraszam po przepis

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki krokodylki

Przetwory Ogórki krokodylki

Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...

Odsłon: 4737

30 min
37
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Śniadanie/kolacja - sałatka zamiast kanapek

Śniadania Śniadanie/kolacja - sałatka zamiast kanapek

Jestem miłośniczką sałatek. Oto dowód, że z produktów przeznaczonych na kana...

Odsłon: 4197

15 min
10
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Puchate racuchy z jabłkiem

Przekąski Puchate racuchy z jabłkiem

Polecam. Jak u babci.

Odsłon: 4605

30 min
15
baba
baba
Desery

ciasto z owocami

Desery ciasto z owocami

ciasto z owocami na przekąske lub deser owoce takie jak jabłka morele lub śli...

Odsłon: 11162

30 min
30
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa gulaszowa z polędwicą

Zupy Zupa gulaszowa z polędwicą

Polecam. Pyszna, rozgrzewająca zupa. Pełna smaków, aromatów.

Odsłon: 3126

30 min
9
baba
baba
Przekąski

ciasteczka owsiane

Przekąski ciasteczka owsiane

Ciasteczka owsiane w sam raz na drugie śniadanie lub przekąske w pracy lub w...

Odsłon: 833

30 min
5
Przetwory
Kolorowa sałatka z warzyw sezonowych do słoików
Autor:
Monika_Prezentuje
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Kapusta 1 duża lub 2 mniejsze
  • cebula czerwona 3 duże
  • marchewka 1 kg
  • Papryka 3 szt może być kolorowa
  • czosnek kilka ząbków
  • Patisony 3 średnie lub 2 cukinie średnie
  • ogórki gruntowe 1,5 kg
  • koper
  • natka selera
  • listki laurowe kilka
  • ziarna pieprzu Łyżka
  • ziarna ziela angielskiego z 10 szt
  • sól do przetworów 2 łyżki
  • cukier szkl
  • ocet szkl
  • olej szkl
Sposób przygotowania:
1

Kapustę myje wycinam głąb i drobno szatkuję, Patisony lub cukinie jak są młode daje ze skórką a starsze obieram i wydarzam gniazda nasienne ,kroje w kostkę lub mniejsze plasterki. czosnek drobno kroję ,cebule w plasterki ,natkę selera i koper drobno kroję. Ogórki myje kroje w plasterki z papryki wyciągam gniazda nasienne kroje w paski .

2

Wszystkie warzywa umieszczam w dużej misce dodaje ziarna pieprzu i ziela angielskiego, sól ,ocet ,cukier i olej dokładnie. Warzywa mieszam i odstawiam na 5 godzin lub na noc by warzywa puściły soki.

3

Kolejnego dnia warzywa razem z sokiem wkładam do słoików zakręcam i pasteryzuję na mokro. Na dno garnka kładę ścierkę by słoiki nie pękły wstawiam słoiki z sałatką zalewam zimną woda tak by nie zakryć wieczek w słoikach. pasteryzuję 10 minut od momentu zagotowania wody w garnku .

4

Po pasteryzacji słoiki delikatnie wyciągam przez ścierkę bo są gorące i odwracam do gory dnem i zostawiam by ostygły .Po dokładne wykonanie zapraszam na film.