Smaker
Odsłon: 52428 08.09.2012

Konfitura z aronii i jabłek

>60 min
3-4 os.
Jadwinia
Jadwinia

Owoce aronii charakteryzują się cierpkim smakiem i trudno jeść ją na surowo natomiast idealnie nadaje się na przetwory. Można dodawać aronię do przetworów z jabłek czy porzeczek, łagodzą cierpki smak i dodają koloru. Aronię po zerwaniu najlepiej zamrozić na minimum kilka dni. Dzięki dużej zawartości garbników, ich owoce nie są podatne na szybką fermentację, więc można je przechowywać w lodówce nawet przez kilka tygodni, a przemrożenie likwiduje goryczkę

Przygotowanie

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

iwona2305
iwona2305
Dodatki

Frytki z marchewki

Dodatki Frytki z marchewki

Smaczne i zdrowe frytki z marchewki z piekarnika, idealny dodatek do ryby pie...

Odsłon: 680

15 min
10
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Bigos z młodej kapusty.

Dania główne Bigos z młodej kapusty.

Bigos z młodej kapusty z dodatkiem kiełbasy i wędzonego boczku. Możemy bigos...

Odsłon: 73

>60 min
1
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Sałatki

Sałatka Krzyś

Sałatki Sałatka Krzyś

Mix sałat i warzywa to jest to czego potrzebujemy do przygotowania sałatki na...

Odsłon: 101

30 min
0
wałek
wałek
Dania główne

Warkocz z polędwicy wieprzowej

Dania główne Warkocz z polędwicy wieprzowej

Szykowne i wyśmienite danie, które możemy podać na uroczysty niedzielny obia...

Odsłon: 248

30 min
2
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Jesienne pieczone warzywa z piersią

Dania główne Jesienne pieczone warzywa z piersią

Obiad dla Jesieniary.

Odsłon: 297

15 min
7
Futka
Futka
Dania główne

Spaghetti z pesto z rukoli i pietruszki

Dania główne Spaghetti z pesto z rukoli i pietruszki

W lodówce miałam ser, którego termin ważności dobiegał końca, zostało mi też...

Odsłon: 1077

15 min
8
Przetwory

Konfitura z aronii i jabłek

Autor:
Jadwinia
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg owoców aronii
  • 0,5 kg kwaśnych jabłek
  • 0,5 - 1 litra wody
  • 0,25 - 0,5 kg cukru (wedle gustu)

Sposób przygotowania:

1

Wrzucamy aronię do garnka, dolewamy trochę wody i klarujemy na małym ogniu pod przykryciem.

2

Jabłka obieramy ze skórki i wykrawamy gniazda nasienne (kroimy w ćwiartki).

3

Wrzucamy jabłka do oddzielnego garnka i również klarujemy pod przykryciem z niewielkim dodatkiem wody.

4

Aronię i jabłka łączymy, dosypujemy cukier i dolewamy wodę i razem gotujemy na małym ogniu co jakiś czas mieszając. W razie potrzeby dolewamy jeszcze wodę i dosypujemy cukier.

5

Na końcu sprawdzamy smak i gęstość konfitury. Jeżeli za gęsta należy dolać wodę, lub odparować w przypadku jej nadmiaru.

6

Gorąca konfiturę przekładamy do słoików, zakręcamy i odwracamy do góry dnem (nie ma potrzeby pasteryzować).

7

Smacznego:)