Smaker
Dania jednogarnkowe

Łagodna papryka pieczona marynowana

16.10.2023 Odsłon: 279
5.0 (4 oceny)
30 min
1-2 os.
ErJot
ErJot

Papryka pieczona, pozbawiona skórki, marynowana w łagodnej słodko-ostrej marynacie, pasteryzowana. Delikatna w smaku, łatwiej strawna od tradycyjnej po prostu pyszna. Idealna na kanapki, doskonała do sałatki, fajny dodatek do zup i sosów.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Pieczeń , kasza i surówka.

Dania główne Pieczeń , kasza i surówka.

Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.

Odsłon: 491

>60 min
6
Bobby
Bobby
Ciasta

Rolada drożdżowa z powidłami truskawkowymi

Ciasta Rolada drożdżowa z powidłami truskawkowymi

Dobre ciasto nigdy nie jest złe zwłaszcza, jak zrobimy je samemu. Zapraszam d...

Odsłon: 124

>60 min
4
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Leszcz smażony na patelni

Dania główne Leszcz smażony na patelni

Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...

Odsłon: 74

30 min
5
ewaeu
ewaeu
Desery

Kostka piernikowa pomarańczowa

Desery Kostka piernikowa pomarańczowa

Polecam.

Odsłon: 605

30 min
7
wałek
wałek
Desery

Ciasteczka owsiane korzenne

Desery Ciasteczka owsiane korzenne

Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...

Odsłon: 896

30 min
14
ewaeu
ewaeu
Desery

Bakaliowiec

Desery Bakaliowiec

Polecam. Doskonale pasuje na święta, na rodzinne spotkanie.

Odsłon: 289

30 min
2
Przetwory
Łagodna papryka pieczona marynowana
Autor:
ErJot
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • papryka 3 kg
  • olej 1-2 łyżki
zalewa:
  • ocet 1/3 szklanki
  • cukier 1/3 szklanki
  • sól 1 łyżka płaska
  • miód 1 łyżka
  • woda 2 szkl
do każdego słoika /ok.250 ml/ :
  • gorczyca ok. 20 ziaren
  • ziele angielskie 1-2 ziarna
  • liść laurowy mały 1 szt
Sposób przygotowania:
1

Paprykę przekrawamy na pół, usuwamy gniazdo nasienne i nasiona i układamy na blaszce skórką do góry. Skrapiamy olejem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C. Zapiekamy ok. 20 min - do czasu aż skórka się pomarszczy i mocno ściemnieje. Następnie paprykę wyjmujemy z piekarnika i nakrywamy np. torbą foliową. Odstawiamy do wystudzenia a następnie obieramy ze skórki i kroimy w paski. Z przygotowanych składników zagotowujemy zalewę i odstawiamy do przestygnięcia. Do przygotowanych słoików wkładamy przyprawy:rozkruszony liść laurowy, ziele angielskie i gorczycę i układamy paski papryki. Pieczona papryka jest bardzo "lejąca" :w słoiku mieści się jej dużo i kawałki mocno przylegają do siebie, dlatego po włożeniu kilku kawałków wlewamy trochę zalewy /by każdy kawałek warzywa był zalany marynatą a między kawałkami nie było powietrza/. Napełnione słoiki zakręcamy i pasteryzujemy 10 min.