Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Małe buraczki w zalewie to pomysł na świetne wykorzystanie tych niezwykłych darów natury. Przygotowane w ten sposób są delikatne i chrupiące, z ciekawą nutą cynamonu. Stanowią nie tylko wspaniały dodatek do obiadów, ale także wykazują się silnymi właściwościami zdrowotnymi. Potrafią pomóc na niejedną dolegliwość żołądkową. Wzmacniają odporność i dostarczają licznych witamin.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pierogi z pieczarkami
Pyszne pierogi z farszem z pieczarek i cebuli. Są bardzo lekkie i smaczne.
Odsłon: 78
1
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana bez mięsa
Zapiekanka ziemniaczana bez mięsa to propozycja na obiad albo jako dodatek do...
Odsłon: 7879
16
Desery
Jogurtowiec z galaretkami
Ciasto jest bardzo łatwe i szybkie (nie licząc czasu tężenia) do przygotowani...
Odsłon: 7
2
2
11
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pierogi z pieczarkami
Pyszne pierogi z farszem z pieczarek i cebuli. Są bardzo lekkie i smaczne.
Odsłon: 78
1
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana bez mięsa
Zapiekanka ziemniaczana bez mięsa to propozycja na obiad albo jako dodatek do...
Odsłon: 7879
16
Desery
Jogurtowiec z galaretkami
Ciasto jest bardzo łatwe i szybkie (nie licząc czasu tężenia) do przygotowani...
Odsłon: 7
2
2
11
REKLAMA
Przetwory
Małe buraczki w zalewie
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 3 kg małych buraczków
- 800 ml octu jabłkowego
- 350 ml wody
- 400 g cukru
- 1 łyżka soli
- 1 laska cynamonu
Sposób przygotowania:
1
W garnku połącz ze sobą wszystkie składniki z wyłączeniem buraków. Doprowadź mieszaninę do wrzenia i zmniejsz ogień do minimum. Duś całość przez 15 minut, a następnie usuń laskę cynamonu. Upakuj ciasno buraki do słoików, pozostawiając ok. 1 cm wolnej przestrzeni nad gwintem. Zalej warzywa gorącą zalewą, by były całkowicie przykryte. Cienkim nożem usuń ewentualne pęcherzyki powietrza.
2
Wytrzyj brzegi słoików i mocno je zakręć. Słoiki wstaw do garnka wyścielonego lnianą ściereczką. Zalej je wodą do ok. połowy ich wysokości. Gotuj przez 30 minut. Po pasteryzacji słoiki wyjmij i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Małe buraczki w zalewie przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu.
3
Słoiki wysterylizuj. Na podaną ilość składników powinny wystarczyć na około 6 litrowych słoików. Buraki umyj i przytnij ich wierzchołki. Gotuj je przez 15-30 minut lub piecz w 200 st. Celsjusza przez 60-120 minut. Warzywa powinny być miękkie.