Smaker

Marynowana cukinia po królewsku

02.08.2022 Odsłon: 19923
5.0 (40 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Tak przygotowana marynowana cukinia po królewsku będzie doskonałą alternatywą dla tradycyjnych pikli z ogórków. Cienkie plasterki cukinii świetnie sprawdzą się w roli dodatku do kanapek lub sałatek. Możesz również podać je jako samodzielną przekąskę na imprezach.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Biała smażona z cebulą

Dania główne Biała smażona z cebulą

Danie, które najczęściej robimy po świętach wielkanocnych. Zawsze zostaje bia...

Odsłon: 43

15 min
1
wałek
wałek
Przekąski

Jajka nadziewane pieczarkami

Przekąski Jajka nadziewane pieczarkami

W naszym domu od wielu lat jajka z farszem pieczarkowym są obowiązkowym danie...

Odsłon: 192

30 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 131

30 min
4

Przepis dnia

przejs
przejs
Dania główne

Spaghetti z marynowanym zielonym pieprzem

Dania główne Spaghetti z marynowanym zielonym pieprzem

Spaghetti lubi chyba każdy., To jest dodatkowo urozmaicone dodatkiem oliwek...

Odsłon: 4184

30 min
13
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka na skrobi ziemniaczanej

Desery Babka na skrobi ziemniaczanej

Aksamitna, jedwabista. My mówimy ... łysa. Kawałek posmarowany konfiturą wi...

Odsłon: 8623

30 min
23
ewaeu
ewaeu
Desery

Kurczaczki, pisanki - kruche ciasteczka

Desery Kurczaczki, pisanki - kruche ciasteczka

Szczególnie dzieci się cieszą. To bardzo przyjemna zabawa.

Odsłon: 882

15 min
8
Przetwory
Marynowana cukinia po królewsku
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Do słoików
  • 2 kg cukinii,
  • po 1 ząbku czosnku na słoik,
  • po połowie łyżeczki gorczycy na słoik
  • po 1 zielu angielskim na słoik,
  • po 1 liściu laurowym na słoik,
  • po kilka ziarenek pieprzu na słoik,
  • pęczek kopru
Zalewa
  • 1 litr wody,
  • 150 ml octu,
  • 200 g cukru,
  • 1 płaska łyżka soli
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj cukinie. Najpierw umyj je pod bieżącą wodą, a następnie osusz ręcznikiem papierowym. Przekrój je wzdłuż za pomocą ostrego noża. Następnie pokrój na cienkie plasterki, możesz to zrobić obieraczką do warzyw.

2

Do każdego słoika, suchego i wyparzonego, przełóż plasterki cukinii. Możesz je efektownie złożyć w rulon. Wtedy też łatwiej będzie Ci przygotować finezyjne dania. W każdym naczyniu cukinia powinna być ułożona ciasno.

3

Obierz czosnek i posiekaj go na plastry. W każdym słoiku umieść po około 1 ząbku oraz po dwie gałązki kopru. Wciśnij go pomiędzy plasterki. Wsyp też gorczycę, ziele angielskie i pieprz. Dodaj liść laurowy.

4

Przygotuj teraz zalewę. Zagotuj wodę z octem, cukrem i solą. Gorącą zalewę przelej do słoików aż po sam wierzch. Mocno zakręć każde naczynie.

5

W końcowym etapie ułóż bawełnianą ściereczkę na dnie garnka z szerokim dnem. Wlej wodę do połowy wysokości i zagotuj. Przenieś słoiki i pasteryzuj około 15 minut. Po tym czasie ustaw słoiki do góry dnem i odczekaj aż ostygną. Wtedy przenieś cukinię marynowaną do suchego, ciemnego i chłodnego miejsca.