Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Marynowane ogórki to tradycyjne przetwory z zalewą octową. Szybko je przygotujesz i możesz dodawać do obiadów czy kolacji przez całą zimę.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 532
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 29439
30
75
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1913
25
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 532
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 29439
30
75
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1913
25
REKLAMA
Przetwory
Marynowane ogórki
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 3 kg małych i średnich ogórków gruntowych,
- 1500 ml wody,
- 400 ml octu spirytusowego 10%,
- 60 g cukru,
- 30 g soli,
- 4 ząbki czosnku,
- 4 liście laurowe,
- kilka łodyg kopru,
- 50 g gorczycy,
- 10 ziarenek czarnego pieprzu,
- 10 ziarenek ziela angielskiego,
- korzeń chrzanu
Sposób przygotowania:
1
Ogórki umyj i zalej zimną wodą. W tym czasie przygotuj i wyparz słoiki, najlepiej litrowe.
2
Do garnka wlej wodę, ocet, a także wsyp cukier oraz sól. Dodaj liście laurowe, ziele angielskie. Doprowadź do wrzenia, a po tym czasie zmniejsz gaz i gotuj jeszcze przez 7 minut. Ściągnij zalewę z palnika i odłóż do ostudzenia.
3
W tym czasie do każdego słoika wrzuć łyżeczkę gorczycy, kilka ziaren czarnego pieprzu, koper włoski, kawałek chrzanu, kawałek czosnku. Ogórki ułóż ciasno w słoikach. Zalej przestudzoną zalewą. Wlej jej tyle, by całkowicie przykryć ogórki. Zostaw około 1 cm wolnej przestrzeni między zalewą a zakrętką. Zakręć słoiki i zapasteryzuj.
4
Po wyciągnięciu słoików z garnka, połóż do góry dnem i zakryj ściereczką bawełnianą. Ogórki będą gotowe do spożycia po kilku dniach. Część ostudzonych słoików możesz wynieść do chłodnego, suchego i zacienionego miejsca, takiego jak piwnica czy spiżarnia.