Mus z cukinii i pomarańczy.

Przygotowanie

1. 

   Przygotować składniki.

   
2. 

   
   Cukinie obrać, wydrążyć i pokroić w mniejsze kawałki
   Pomarańcze sparzone i wyszorowane obrać ze skórki
   Chili i imbir oczyścić.
   
   

   
3. 

   Pokroić drobno skórkę pomarańczową, którą należy zalać wodą tak aby przykryć i gotować aż zrobi się szklista.
   Drobno pokroić chili i imbir
   

   
4. 

   Pokroić w kostkę cukinię.
   
   

   
5. 

   Pokroić pomarańcze razem z białą skórką.
   
   

   
6. 

   Wszystko wrzucić do gara, dodać 2 szklanki cukru trzcinowego, skórkę pomarańczową i gotować na małym ogniu do momentu gdy cukinia i pomarańcze będą tak miękkie aż się będą rozpadać.
   
   Zmiksować i dodać 4 rozpuszczone w 2 litrach gorącego musu galaretki. Dokładnie wymieszać.
   Nakładać do wyparzonych słoików i pasteryzować 10 minut.
   
   Smacznego!!!