Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ogórki curry to chrupiące i absolutnie pyszne przetwory, które wyróżniają się charakterystycznym, mocnym i lekko pikantnym smakiem. Zamknij aromaty lata w słoiku i otwieraj je zimą oraz nie tylko. Warzywa z curry świetnie sprawdzą się jako dodatek obiadowy, element do sałatek czy też na kanapki. Cała rodzina je pokocha, a słoiki znikną w ekspresowym tempie, dlatego zrób od razu dwie albo i trzy porcje!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
9
17
Śniadania
Zapiekanki z kiełbaską i warzywami
Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Kolendra
- Zapiekanki
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 703
5
5
Ostatnio komentowane przepisy
9
17
Śniadania
Zapiekanki z kiełbaską i warzywami
Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Kolendra
- Zapiekanki
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 703
5
5
REKLAMA
Przetwory
Ogórki curry
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 800 g dużych ogórków gruntowych
- 1 l octu jabłkowego lub białego
- 150 ml miodu
- 100 g grubej soli
- 2 łyżki nasion gorczycy
- 1 łyżka curry
Sposób przygotowania:
1
Ogórki umyj i przytnij końcówki, a następnie podziel je na ćwiartki. Jeśli skórka jest twarda, możesz ją usunąć, a także nadmiar większych nasion ze środka. Nie jest to jednak konieczne.
2
Umieść ogórki w dużej misce ze stali nierdzewnej i zalej całość wodą, by przykrywała warzywa. Dodaj sól i wymieszaj. Przykryj i odstaw na 2 godziny w temperaturze pokojowej. Następnie odcedź je i opłucz wodą.
3
W garnku wymieszaj ocet, miód, gorczycę i curry. Doprowadź całość do wrzenia i gotuj przez ok. 3 minuty.
4
Wypasteryzuj słoiki i napełnij je ogórkami, wkładając je pionowo. Następnie zalej je zalewą, pozostawiając ok. 2 cm wolnej przestrzeni od góry. Mocno zakręć.
5
Słoiki włóż go garnka wyścielonego lnianą ściereczką i zalej wodą do wysokości ok. ¾ słoików. Gotuj całość przez ok. 5-8 minut. Wyjmij i odstaw na blat do góry dnem. Całkowicie ostudź.
6
Ogórki curry są gotowe do spożycia już po 2 dniach. Słoiki przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu przez ok. 6 miesięcy.