Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Już od dłuższego czasu zbierałam się do zrobienia ogórków kanapkowych, którymi poczęstowała mnie kiedyś koleżanka. Bardzo mi smakowały i postanowiłam zrobić je samodzielnie. Proporcje składników dobrałam do moich upodobań smakowych, a wiec nie tak dużo cukru, jak w większości tego typu przepisów, nieco więcej soli, a do curry dodałam jeszcze nieco kurkumy. Ogórki kroiłam za pomocą specjalnego urządzenia z wymiennymi nakładkami, które kilka lat temu zakupił mąż. Krojenie ogórków poszło błyskawicznie, a plasterki wyszły równiutkie.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Schab suszony
Polecam. Domowa wędlina zawsze najlepsza.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 1512
13
12
Przekąski
nalesniki idealne do krokietow
wiem, wiem, przepisow jest tysiace, ale mysle ze ten jest wart uwagi :) nales...
Odsłon: 231906
790
Desery
Ciasto z kremem serowym i jagodami.
Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...
Odsłon: 5030
8
76
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Schab suszony
Polecam. Domowa wędlina zawsze najlepsza.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 1512
13
12
Przekąski
nalesniki idealne do krokietow
wiem, wiem, przepisow jest tysiace, ale mysle ze ten jest wart uwagi :) nales...
Odsłon: 231906
790
Desery
Ciasto z kremem serowym i jagodami.
Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...
Odsłon: 5030
8
76
REKLAMA
Przetwory
Ogórki curry. Ogórki kanapkowe z curry
Anika1
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1,5 kg ogórków gruntowych
- 2 szklanki wody
- 1,5 szklanki octu 10%
- 3/4 szklanki cukru
- 1,5 łyżki soli
- płaska łyżeczka curry
- 0,5 płaskiej łyżeczki kurkumy
- 2 łyżeczki gorczycy
- 10 ziarenek ziela angielskiego
- ok 20 ziarenek czarnego pieprzu
Sposób przygotowania:
1
Ogórki myjemy, osuszamy a następnie tniemy w mniej więcej jednakowej grubości plastry.
2
Do wysterylizowanych słoików wsypujemy po ok 0,5 łyżeczki gorczycy, 2 ziela angielskie i 5 ziarenek pieprzu czarnego
3
W słoikach dość ściśle układamy pokrojone w plastry ogórki ( ogórki powinny mieć długość troszkę mniejszą jak wysokość słoika )
4
Z wody, octu, cukru, soli, curry i kurkumy robimy zalewę. Wszystkie składniki zagotowujemy, a następnie zalewamy nią ogórki. Słoiki zakręcamy i pasteryzujemy ok 5-7 minut
5
Pasteryzacja: w dużym garnku z wodą wyłożonym ściereczką układamy słoiki. Woda powinna mieć mniej więcej taką temperaturę jak zawartość słoików i sięgać 2-3 cm poniżej zakrętek słoików. Słoiki nie powinny się stykać. Woda powinna osiągnąć temperaturę ok 85 - 95 stopni