Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ogórki kanapkowe to jedne z najbardziej praktycznych przetworów na zimę. Wystarczy otworzyć słoik i od razu masz gotowy dodatek do kanapek, burgerów, tostów albo obiadu. W tej wersji są słodko-kwaśne, lekko miodowe i delikatnie pikantne dzięki ostrej papryczce.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
0
Ciasta
Ciasto czekoladowe z brzoskwiniami
To wilgotne i puszyste ciasto czekoladowe z brzoskwiniami jest idealne do po...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 796
7
Ciasta
Letnie ciasto z owocami
Polecam.
- Impreza
- Grill
- Amerykańska
- Polska
- Dla dzieci
- Owoce
- Jagody
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 1504
14
Dania główne
Kurczak z kurkami w sosie serowo - śmietanowym.
Kurki to ulubione grzybki mojego męża. Dzisiaj właśnie danie z kurkami, które...
- Włoska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 117
2
10
3
Ostatnio komentowane przepisy
0
Ciasta
Ciasto czekoladowe z brzoskwiniami
To wilgotne i puszyste ciasto czekoladowe z brzoskwiniami jest idealne do po...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 796
7
Ciasta
Letnie ciasto z owocami
Polecam.
- Impreza
- Grill
- Amerykańska
- Polska
- Dla dzieci
- Owoce
- Jagody
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 1504
14
Dania główne
Kurczak z kurkami w sosie serowo - śmietanowym.
Kurki to ulubione grzybki mojego męża. Dzisiaj właśnie danie z kurkami, które...
- Włoska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 117
2
10
3
REKLAMA
Przetwory
Ogórki kanapkowe
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 kg ogórków gruntowych
- kawałek chrzanu (8-10 cm)
- 2-3 ząbki czosnku
- pęczek kopru
- pół łyżeczki ziarenek gorczycy
- sól
- 1-2 ostre papryczki
Zalewa:
- 300 ml wody
- 200 ml octu 10%
- 200 g cukru
- 3 łyżki miodu
Sposób przygotowania:
1
Ogórki dokładnie umyj. Możesz je obrać, ale jeśli mają cienką skórkę, możesz zostawić je nieobrane.
2
Pokrój ogórki w podłużne plastry — najlepiej takie, które będą wygodne do układania na kanapkach.
3
Pokrojone ogórki przełóż do miski, lekko posól i wymieszaj. Odstaw pod przykryciem na około 1 godzinę.
4
Po tym czasie odlej płyn, który puściły ogórki.
5
Do garnka wlej wodę i ocet. Dodaj cukier oraz miód. Całość zagotuj, mieszając, aż cukier się rozpuści.
6
Do wyparzonych słoików włóż po kawałku chrzanu, ząbku czosnku, gałązce kopru, kilku ziarnach gorczycy oraz kawałku ostrej papryczki.
7
Następnie ciasno ułóż w słoikach odsączone plastry ogórków.
8
Zalej ogórki gorącą zalewą, zostawiając trochę wolnego miejsca od góry.
9
Słoiki dokładnie zakręć.
10
Dno dużego garnka wyłóż ściereczką. Ustaw słoiki, wlej wodę do około 3/4 ich wysokości i pasteryzuj przez około 20 minut od momentu zagotowania się wody.
11
Po pasteryzacji ostrożnie wyjmij słoiki, odwróć do góry dnem i zostaw do całkowitego wystudzenia.
12
Gotowe ogórki kanapkowe przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu. Najlepiej smakują po kilku dniach, kiedy dobrze przejdą zalewą.