Smaker

Ogórki kiszone na zimę przepis od babci

26.08.2023 Odsłon: 3334
5.0 (26 oceny)
30 min
>6 os.
KORAL
KORAL

Idealne proporcje, koper, chrzan i czosnek to obowiązkowe składniki. Do kwaszenia, kiszenia używamy ogórki świeże i zdrowe. Najlepsze są zbierane z rana pod koniec sezonu, tj. na przełomie sierpnia i września. Wiec zaczynamy :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami

Dania główne Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami

To przepis na tradycyjną pizzę na grubym drożdżowym cieście. Taka pizza kojar...

Odsłon: 10357

60 min
12
smaker
smaker
Desery

Bułeczki sernikowe

Desery Bułeczki sernikowe

Bułeczki sernikowe to wypieki, które wręcz rozpływają się w ustach, a w smaku...

Odsłon: 7276

>60 min
15

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1336704

>60 min
4843
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Dania główne

Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Dania główne Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Szybka i pyszna zapiekanka, którą można zjeść na obiad lub kolację, a także u...

Odsłon: 22157

60 min
15
Gotujtosam
Gotujtosam
Przekąski

Pyszne wigilijne śledzie z kurkami w sosie jogurtowym, idealne na Święta.

Przekąski Pyszne wigilijne śledzie z kurkami w sosie jogurtowym, idealne na Święta.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne śledzie w sosie jogurtowo-koperko...

Odsłon: 4173

15 min
13
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 423313

60 min
1163
Przetwory
Ogórki kiszone na zimę przepis od babci
Autor:
KORAL
do 30 min
> 6 osób

Składniki

  • 5 litrów wody
  • 5 kg ogórków
  • sól 200-220 g
  • cukier 50-70 g
  • koper, ząbki czosnku, młody chrzan
  • liście chrzanu, czarnej porzeczki, wiśni lub dębu
Sposób przygotowania:
1

Słoiki wymyć i wyparzyć. Ogórki wymyć i lekko obciąć końce. Do każdego słoika włożyć gałązkę kopru, 2 przepołowione ząbki czosnku, kawałek chrzanu. Włożyć ściśle i pionowo ogórki. Dodać wybrane liście, chrzanu, wiśni, porzeczki, dębu czy winorośli. Wodę z solą i cukrem zagotować i zalać ogórki. Brzegi słoików wytrzeć, zakręcić. Przechowywać w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu.