Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Chrupiące ogórki kiszone według sprawdzonego przepisu siostry Anastazji. Wypróbujcie ten przepis, a już nigdy nie zrobicie ich w inny sposób. Gwarantujemy, że tak dobrych ogórków jeszcze nie jedliście.
Subtelne w smaku i zachwycające oko. Oto przepis na kotleciki ryżowo-marchewk...
Odsłon: 102
Delikatna w smaku. pożywna jako danie jednogarnkowe.
Odsłon: 183
Smakowity dodatek do mięsa z grilla. Sos na bazie jogurtu, majonezu, czosnku...
Odsłon: 1260
Ragout jest to rodzaj gulaszu, który może być mięsny lub warzywny. W tym prze...
Odsłon: 500
Subtelne w smaku i zachwycające oko. Oto przepis na kotleciki ryżowo-marchewk...
Odsłon: 102
Delikatna w smaku. pożywna jako danie jednogarnkowe.
Odsłon: 183
Smakowity dodatek do mięsa z grilla. Sos na bazie jogurtu, majonezu, czosnku...
Odsłon: 1260
Ragout jest to rodzaj gulaszu, który może być mięsny lub warzywny. W tym prze...
Odsłon: 500
Składniki
Ogórki przekładamy do dużej miski z zimną wodą. Pozostawiamy je tam na około 2 godziny.
W tym czasie przygotowujemy słoiki. Litrowe słoiki wyparzamy i odstawiamy do wysuszenia.
Ząbki czosnku obieramy z łupin. Korzeń chrzanu obieramy i kroimy na mniejsze części. Koper płuczemy pod wodą. Do każdego ze słoików wkładamy po około 3 ząbki czosnku jednym kawałku chrzanu i korpu.
Ogórki wyciągamy z wody i ciasno układamy w słoikach (jaśniejszą końcówką do góry).
Do garnka wlewamy 2 litry wody, dodajemy dwie łyżki soli kamiennej i zagotowujemy zalewę. Gorącą zalewę przelewamy do słoików.
Słoiki szczelnie zakręcamy i odstawiamy na około 6 dni w ciemne, chłodne miejsce. Po tym czasie słoiki pasteryzujemy: na spód dużego garnka kładziemy ściereczkę kuchenną, ustawiamy słoiki, tak aby zachować między nimi niewielki odstęp i zalewamy ciepłą wodą do 3/4 wysokości słoików. Pasteryzujemy przez 2-3 minuty od momentu zagotowania wody. Po tym czasie wyjmujemy słoiki z wody studzimy i znosimy do spiżarni. Ogórki kiszone przechowujemy w ciemnym, zaciemnionym miejscu.