Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ogórki konserwowe robię co roku w ilości ok 10 słoików. Są doskonałe na kanapki, ale też używam ich do sałatek, które w naszej rodzinie uwielbiamy. Tak więc i w tym roku ogórki konserwowe już zostały przygotowane. Po odczekaniu kilku tygodni będzie można po nie sięgnąć i cieszyć się smakiem domowych ogórków konserwowych. Z pięciu kilogramów ogórków zrobiłam 10 litrowych słoików.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
58
9
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
14
6
Sałatki
Świąteczna sałatka kolorowa
Sałatka kolorowa w smaku wyjątkowa to kuskus perłowy, marchewka młoda karmeli...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Śródziemnomorska
- Kasze i ryż
- Kuskus
- Warzywa
- Ciecierzyca
- Papryka
- Owoce
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Jajka
Odsłon: 477
3
Desery
Lekki sernik na zimno swiąteczny
Święta wielkanocne to czas mazurków, bab i innych pysznych ciast. Uwielbiam...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Polska
- Dietetyczne
- Nabiał
- Ser
- Jogurt
- Orzechy
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Serniki
Odsłon: 604
8
7
Inne przepisy autora
11
Dania główne
Babka gołąbkowa
Z okazji Wielkanocy możemy przygotować gołąbki, ale nieco w innym wydaniu. Go...
Odsłon: 472
2
Dania główne
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i szpinakiem
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i szpinakiem to pyszne danie, które zadowo...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Szpinak
- Cukinia
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 2116
7
Ostatnio komentowane przepisy
14
6
Sałatki
Świąteczna sałatka kolorowa
Sałatka kolorowa w smaku wyjątkowa to kuskus perłowy, marchewka młoda karmeli...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Śródziemnomorska
- Kasze i ryż
- Kuskus
- Warzywa
- Ciecierzyca
- Papryka
- Owoce
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Jajka
Odsłon: 477
3
Desery
Lekki sernik na zimno swiąteczny
Święta wielkanocne to czas mazurków, bab i innych pysznych ciast. Uwielbiam...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Polska
- Dietetyczne
- Nabiał
- Ser
- Jogurt
- Orzechy
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Serniki
Odsłon: 604
8
7
REKLAMA
REKLAMA
Przetwory
Ogórki konserwowe
Anika1
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- ogórki 5 kg
- marchewka
- chrzan
- czosnek
- baldachy i łodyżki kopru
- pieprz ziarnisty
- ziarenka gorczycy białej
- ziarenka ziela angielskiego
- liść laurowy
- Zalewa:
- 3 litry wody
- 2 szklanki octu 10%
- 10 łyżek cukru
- 3 łyżki soli kamiennej
Sposób przygotowania:
1
Na dno wyparzonych słoików dajemy ok 1 łyżeczki ziarenek gorczycy, 3 ziarenka ziela angielskiego, ok 8 ziarenek pieprzu, kilka plasterków ( lub półplasterków) marchewki, 2 ząbki czosnku ( jeśli ząbki są duże to jeden przecięty na pół ), kawałek baldachimu kopru ( jeśli jest mały to cały, jeśli większy dzielimy go na kilka części) oraz kilka kawałków grubszych łodyg kopru pociętych na 2 - 3 cm części
2
W słoikach ściśle układamy ogórki umieszczając między nimi kawałki chrzanu, kilka plasterków marchwi i 2 liście laurowe
3
Przygotowujemy zalewę: zagotowujemy wodę, dodajemy ocet, cukier i sól. Jeszcze raz zagotowujemy
4
Tak przygotowana gorącą zalewą zalewamy ogórki tak, aby zalewa przykryła ich czubki
5
Wycieramy brzegi słoika i dokręcamy wyparzonymi i suchymi przykrywkami
6
Wstawiamy do dużego garnka, którego dno wyłożone jest ściereczką i pasteryzujemy ok 12 - 13 minut, aż ogórki zaczną zmieniać kolor. Ja wstawiam je od razu do wrzącej wody
7
Po wyjęciu słoików z garnka ustawiam je do góry dnem i czekam do wystygnięcia. Potem wynoszę je do piwnicy. Do spożycia po kilku tygodniach odstania
Przepisy Przetwory
Przetwory
Domowa przyprawa gyros, jak zrobić samemu
Przetwory
Superfood z resztek - pasta, która wzbogaca smak potraw!
Przetwory
Kapusta kiszona w słoikach
Przetwory
Kalarepa kiszona w soku własnym
Domowa przyprawa gyros, jak zrobić samemu
Smaczna, praktyczna i bardzo prosta w przygotowaniu domowa przyprawa gyros be...
Odsłon: 304
Superfood z resztek - pasta, która wzbogaca smak potraw!
Gotujesz zupę i obierasz warzywa wcale nie musisz marnować obierek. Dzięki te...
Odsłon: 186