Smaker
Dania jednogarnkowe

Ogórki małosolne

27.07.2023 Odsłon: 263
5.0 (1 oceny)
30 min
>6 os.
Tania_Kuchnia
Tania_Kuchnia

Chrupiące ogórki małosolne o szerokim wachlarzu zastosowań - do kanapek, sałatek, obiadu, soute, zup, przekąsek i czego tam chcecie.....

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

KORAL
KORAL
Ciasta

Szybka szarlotka cytrynowa z migdałami

Ciasta Szybka szarlotka cytrynowa z migdałami

Najlepsze do porannej kawki. Ciasto kruche z lekko cytrynowym posmakiem, jabł...

Odsłon: 1038

30 min
23
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Kotlet schabowy z frytkami i pomidorkami.

Dania główne Kotlet schabowy z frytkami i pomidorkami.

Kotlet schabowy podany z rumianymi frytkami i pomidorkami koktajlowymi.

Odsłon: 96

30 min
1
KORAL
KORAL
Ciasta

Pocałunek Murzynka z Izaurą

Ciasta Pocałunek Murzynka z Izaurą

Dwa hity, Murzynek i Izaura, przy jednym ucieraniu ciasta. Kochaliśmy je za...

Odsłon: 7048

30 min
36
ewaeu
ewaeu
Desery

Kostka piernikowa pomarańczowa

Desery Kostka piernikowa pomarańczowa

Polecam.

Odsłon: 162

30 min
2
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Łatwy piernik przełożony powidłami

Ciasta Łatwy piernik przełożony powidłami

Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.

Odsłon: 5420

30 min
16
wałek
wałek
Dania główne

Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami

Dania główne Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami

Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...

Odsłon: 2685

30 min
11
Przetwory
Ogórki małosolne
Autor:
Tania_Kuchnia
do 30 min
> 6 osób

Składniki

  • ok. 1,2 - 1.5 kg świeżych małych ogórków gruntowych
  • 1,5 - 2 litrów gorącej przegotowanej soli
  • 1 łyżka soli na 1 litr wody
  • 4 listki laurowe
  • 1/2 główki czosnku
  • ok. 10 cm korzeń chrzanu podzielony na 2 połowy
  • 4 gałązki kopru do kiszenia ogórków z baldachami
Sposób przygotowania:
1

1. Na samo dno umieść gałązkę kopru, listek laurowy i kawałek czosnku tj. główkę przekroić w poprzek a następnie na pół. 2. Umyj ogórki i odkrój końcówki. 3. Ogórki będą konsumowane na bieżąco więc nie muszą być dociskane lecz układane według uznania. Po ich włożeniu ponownie włożyć pozostały czosnek, liście laurowe i kilka plastrów chrzanu, a na samą górę ostanie gałązki kopru. 4. Ogórki (z obciętymi koniuszkami by uniknąć smaku goryczy) można też zalać zimną, przegotowaną wodą wymieszaną z solą. Będą się wówczas kisiły o 1-2 dni dłużej. Woda powinna całkowicie zakryć ogórki. 5. Słoik odstawić w kuchni ponieważ nie musi być chłodno. W temperaturze pokojowej będzie im idealnie. Po dwóch dniach można się upajać niepowtarzalnym smakiem małosolnych do kanapek np. ze swojskim smalczykiem, do obiadu, soute, do grilla, sałatek i jak tam chcecie. SMACZNIE POLECAM!