Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
To przepis właściwie bardziej na ogórki małosolne niż kiszone, ponieważ przechowywane w odpowiednich warunkach, tj. w chłodnej piwnicy, nawet po roku będą smakowały jak małosolne.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
522
Dania główne
Schabowy podwójnie panierowany z pieczarkami
Kotlety schabowe czasami przyrządzamy jak w domu rodzinnym, czyli najbardziej...
Odsłon: 350
8
2
Desery
Mini pączki jabłkowe
Mini pączki jabłkowe to wypiek, który zachwyca swoją puszystością i oryginaln...
Odsłon: 3202
4
Ostatnio komentowane przepisy
522
Dania główne
Schabowy podwójnie panierowany z pieczarkami
Kotlety schabowe czasami przyrządzamy jak w domu rodzinnym, czyli najbardziej...
Odsłon: 350
8
2
Desery
Mini pączki jabłkowe
Mini pączki jabłkowe to wypiek, który zachwyca swoją puszystością i oryginaln...
Odsłon: 3202
4
REKLAMA
Przetwory
Ogórki małosolne/kiszone
dagita
do 30 min
> 6 osób
Składniki
- ogórki gruntowe
- Składniki na jeden słoik 0,7 l:
- ziele angielskie, 1 szt.
- pieprz, 4-5 ziaren
- goczyca, ok. 10 ziaren
- koper, pół kwiatostanu
- czosnek, 1 ząbek
- chrzan, kawałek 2-3 cm
- liść laurowy, 1 szt.
- estragon, szczypta
- liść porzeczki, 1 szt.
- Zalewa:
- 2 łyżki soli na 1 litr wody
Sposób przygotowania:
1
Ogórki zalać zimną wodą i dokładnie umyć. Ilość ogórków zależy od tego ile słoików planujemy zaprawić (mnie z 15 kg wyszły 54 słoiki 0,7 l). Włożyć ciasno do słoików. Dodać wszystkie przyprawy. Zalać wrzącą wodą z solą, od razu zakręcić i obrócić denkiem w dół do czasu aż słoiki wystygną. Trzymać 2-3 dni w ciepłym pomieszczeniu po czym przenieść do chłodnej piwnicy.