Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Chrupiące ogórki w sam raz do świeżego pieczywa na śniadanie :-)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka z zielonym groszkiem
Polecam. Mrożone warzywa sprawdzają się w sałatkach.
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Owoce
- Jabłka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 216
4
Zupy
Wiosenna botwinka
Polecam, pyszna zupa.
- Polska
- Bez glutenu
- Buliony
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 775
6
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 909
11
Zupy
Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)
Zupa grzybowa smakuje mi o każdej porze roku, dlatego w zamrażalniku zawsze m...
Odsłon: 121
2
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 2805
12
5
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka z zielonym groszkiem
Polecam. Mrożone warzywa sprawdzają się w sałatkach.
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Owoce
- Jabłka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 216
4
Zupy
Wiosenna botwinka
Polecam, pyszna zupa.
- Polska
- Bez glutenu
- Buliony
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 775
6
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 909
11
Zupy
Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)
Zupa grzybowa smakuje mi o każdej porze roku, dlatego w zamrażalniku zawsze m...
Odsłon: 121
2
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 2805
12
5
REKLAMA
Przetwory
Ogórki małosolne mojej mamy
minnie
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 1 kg ogórków gruntowych (w miarę równej wielkości)
- 1 l wody
- ok. 6 łyżeczek soli
- pęczek koperku
- główka czosnku
- bułka razowa
- kawałek korzenia chrzanu (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1
Ogórki umyj i wymocz w wodzie przez ok. 2 godziny. Po tym czasie wylej wodę a ogórkom zetnij końce. Ogórki wsadź do słoja, układaj je w tzw. palisadę. W między czasie zagotuj wodę, dodaj sól. Do ogórków wrzuć rozgniecione ząbki czosnku (rozgnieść nożem i zdjąć łupinkę, można ząbki pokroić w plasterki). Możesz również dla zaostrzenia smaku dodać obrany kawałek korzenia chrzanu (tą wersję robiła moja mama bo tata lubił ostre, ja pozostaję przy "tradycyjnej" wersji). Na wierzchu ogórków ułóż koperek. Zalej wszystko wrzącą, posoloną wodą (spróbuj wodę jeśli będzie za słona odlej trochę i uzupełnij czystą zagotowaną wodą). Na wierzch połóż bułkę (lub dużą piętkę chleba razowego) i dociśnij ręką żeby bułka nasiąkła wodą. Zakryj słój gazą (ja daję gazę i żeby się trzymała zakładam gumkę recepturkę) i odstaw na mniej więcej 36 godzin. Po tym czasie ogórki można już chrupać. Smacznego. Jeśli ktoś lubi bardziej ukiszone musi poczekać trochę dłużej. Dobra rada: jeśli uważasz że ogórki są gotowe wyjmij bułkę i koper ze słoja a ogórki przełóż do mniejszych słoików wraz z zalewą. (przepraszam za jakość zdjęcia, ale tak właśnie wyglądają już ukiszone ogórki, żeby to sprawdzić trzeba wyjąć jednego i wszystko się burzy)