Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ogórki małosolne z przepisu babci to klasyczna receptura na wyjątkowe i bogate w smaku ogórki. Poza oczywistym dodatkiem kopru włoskiego, czosnku i chrzanu, swoje miejsce znalazły tu liście wiśni i porzeczek, dzięki czemu całość nabiera ciekawej, delikatnie słodkawo-kwaskowatej nuty. Tak właśnie nasze babcie robiły ogórki małosolne – z tego, co rosło we własnym ogrodzie. I tego należy się trzymać! Takie są właśnie najlepsze i najzdrowsze.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto ambasador
To moje ulubione ciasto. Chociaż sprawia wrażenie, nie jest aż tak bardzo pra...
Odsłon: 446
1
Dania główne
Fasolka szparagowa w sosie pomidorowym
Dziś coś z cyklu, nie wygląda, a smakuje. Fasolka szparagowa zrobiona na podo...
Odsłon: 58
0
smaki-katriny
HIT najlepsze ciasto ze śliwkami, biszkopt z musem śliwkowym i kremem śmietankowym PYSZNE
Ciasta
HIT najlepsze ciasto ze śliwkami, biszkopt z musem śliwkowym i kremem śmietankowym PYSZNE
Zapraszam Was dziś na po prostu obłędne ciasto ze śliwkami, nie tradycyjne dr...
Odsłon: 80
1
1
3
Pieczywo
Domowy chleb pieczony w naczyniu żaroodpornym
Dzisiaj upiekłam chleb korzystając z przepisu UwagaBabciaEwa. Chleb upiekłam...
Odsłon: 540
6
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto ambasador
To moje ulubione ciasto. Chociaż sprawia wrażenie, nie jest aż tak bardzo pra...
Odsłon: 446
1
Dania główne
Fasolka szparagowa w sosie pomidorowym
Dziś coś z cyklu, nie wygląda, a smakuje. Fasolka szparagowa zrobiona na podo...
Odsłon: 58
0
smaki-katriny
HIT najlepsze ciasto ze śliwkami, biszkopt z musem śliwkowym i kremem śmietankowym PYSZNE
Ciasta
HIT najlepsze ciasto ze śliwkami, biszkopt z musem śliwkowym i kremem śmietankowym PYSZNE
Zapraszam Was dziś na po prostu obłędne ciasto ze śliwkami, nie tradycyjne dr...
Odsłon: 80
1
1
3
Pieczywo
Domowy chleb pieczony w naczyniu żaroodpornym
Dzisiaj upiekłam chleb korzystając z przepisu UwagaBabciaEwa. Chleb upiekłam...
Odsłon: 540
6
REKLAMA
Przetwory
Ogórki małosolne przepis babci
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1,5 kg ogórków gruntowych
- 1 główka czosnku
- 1 korzeń chrzanu
- 3 łyżki gorczycy
- 1 pęczek kopru włoskiego
- 3 liście porzeczki czerwonej
- 3 liście wiśni
- 3 liście chrzanu
- 1 łyżeczka ziela angielskiego
- 2 litry wody
- 2 łyżki stołowe soli
Sposób przygotowania:
1
Ogórki oczyść pod bieżącą wodą. Włóż je do dużego słoika przeznaczonego do kiszenia ogórków. Czosnek oczyść z odpadających skórek i przetnij w poprzek na pół. Dodaj do ogórków. Włóż do słoika kilka kwiatów kopru, liście porzeczek, wiśni i chrzanu. Korzeń chrzanu pokrój na paseczki i dołóż do ogórków. Wsyp ziele angielskie i gorczycę.
2
W osobnym garnku wymieszaj wodę z solą. Proporcje powinny wynosić 1 łyżkę soli na litr wody. Zalać ogórki wodą, by lekko je przykrywały. Jeśli wody będzie zbyt mało, zrób jej więcej, korzystając z powyższych proporcji. Ogórki małosolne z przepisu babci są gotowe do spożycia nawet już na drugi dzień, ale najlepsze są ok. 3 dni po przyrządzeniu.