Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Ogórki na mizerię do słoika

17.07.2024 Odsłon: 2185
5.0 (5 oceny)
60 min
>60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Co zrobić, kiedy zimą brakuje świeżych warzyw? Najlepiej sięgnąć po ogórki na mizerię ze słoika! Są nieco kwaskowate i nieco słodkie, ale świetnie pasują do śmietany czy jogurtu z koperkiem. Użycie octu jabłkowego sprawia, że są znacznie delikatniejsze, a cebula maskuje smak swoją ostrością i słodyczą. I choć nie są to z pewnością świeże ogórki o klasycznym smaku, to w dalszym ciągu są przyjemnie chrupiące. Brak dodatkowych przypraw jest tu celowy – te dodasz dopiero na etapie przygotowywania mizerii, dzięki czemu możesz przygotowywać różne wersje ulubionego dodatku obiadowego, a ogórki za każdym razem pozostaną tak samo delikatne.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 973

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4250

>60 min
16
Futka
Futka
Desery

Pierniczki na miodzie gryczanym

Desery Pierniczki na miodzie gryczanym

Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...

Odsłon: 556

30 min
7
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto kokosowe bez pieczenia

Ciasta Ciasto kokosowe bez pieczenia

Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...

Odsłon: 923

30 min
7

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 3859

60 min
25

Przepis dnia

Paulinkapichci
Paulinkapichci
Dania główne

Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Dania główne Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!

Odsłon: 783

>60 min
4
Przetwory
Ogórki na mizerię do słoika
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 3 średnie ogórki
  • 1 cebula
  • 50 g cukru
  • ½ łyżeczki soli
  • 350 ml wody
  • 100 ml octu jabłkowego
Sposób przygotowania:
1

Ogórki pokrój w cienkie plasterki bez obierania. Cebulę obierz i pokrój w piórka. Możesz użyć żółtej o bardziej ostrym smaku lub czerwonej – smak będzie łagodniejszy. Dobrze umyj i wyparz dwa półlitrowe słoiki. Wkładaj do nich naprzemiennie ogórki i cebulę, do wykończenia składników.

2

W garnuszku podgrzej wodę. Dodaj ocet, sól i cukier. Mieszaj do rozpuszczenia i osiągnięcia temperatury wrzenia. Wlej gorącą zalewę do słoików, by całkowicie przykrywała warzywa. Delikatnie wymieszaj widelcem, by pozbyć się pęcherzyków powietrza.

3

Słoiki dobrze zakręć i postaw na blacie do góry dnem. Pozostaw do ostudzenia, a następnie sprawdź, czy wieczka zostały zassane. Jeśli nie, wstaw słoiki do garnka wyścielonego lnianą ściereczką i zalej je wodą do ok. ¾ wysokości. Gotuj je przez ok. 20 minut, a następnie wyjmij i ponownie odstaw na blat do góry dnem.

4

Ogórki na mizerię do słoika przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu. Przetwory są gotowe po kilku dniach od przyrządzenia.