Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Chrupiące, wyraziste w smaku korniszony to jedna z najbardziej lubianych postaci ogórków. Są częstym składnikiem kanapek czy sałatek. Znakomicie nadają się na zakąskę. Ogórki konserwowe przyrządzić można na wiele sposobów. Każdy składnik ma wpływ na ich smak, a niekiedy nawet na konsystencję. Na uwagę zasługują ogórki po grecku – niezwykle aromatyczne dzięki warzywnym dodatkom.
REKLAMA
Przygotowanie
1
Przygotuj dwa litrowe słoiki. Wyparz je dokładnie i sprawdź, czy nie są wyszczerbione i nie mają uszkodzonych zakrętek.
2
Zagotuj wodę z octem, cukrem i solą. W międzyczasie ułóż w słoikach umyte ogórki. Pomiędzy nimi w każdym słoju umieść połowę porcji pozostałych składników – pora, marchewki, naci selera i pietruszki, listków laurowych i ziaren musztardy.
3
Do każdego słoja wlej połowę gorącej (ale nie wrzącej) zalewy. Ogórki powinny być w całości przykryte. Szczelnie zakręć słoiki. Dzięki zawartości octu nie wymagają pasteryzacji, ale możesz dodatkowo wstawić je na kilka minut do piekarnika nagrzanego do 100°C.
4
Wyjmij słoiki z piekarnika i na kilkanaście minut odwróć do góry dnem. Gdy „zassają się” przykrywki, odstaw słoiki w ciemne, chłodne miejsce. Ogórki po grecku będą gotowe do spożycia po około miesiącu.
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
72
Przetwory
Ogórki po żydowsku na zimę
Ogórki te to hit poprzedniego sezonu w naszej rodzinie. Pięknie wyglądają na...
Odsłon: 101908
276
Przepis dnia
Przetwory
Ogórki w gyrosie na zimę
Bardzo smaczne, lekko pikantne ogóreczki na zimę :)
Odsłon: 13270
39
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pikantny gulasz z ciecierzycy
ciecierzyca długo się gotuje, ja używam takiej gotowej, ze słoika
Odsłon: 83
2
5
12
Przetwory
Powidło z dyni jabłek i pomarańczy ( na zimę ).
Powidło jest aromatyczne, smaczne i zdrowe. Nadaje się np. jako nadzienie do...
Odsłon: 154
3
Desery
Ciasto z gruszkami (murzynek z gruszkami)
Fajne, proste ciacho z gruszkami. Foremka 23*23 cm.
Odsłon: 130
3
Desery
Bardzo prosty piernik bez miodu przełożony dżemem
Pyszny i prosty piernik bez miodu zapraszam po przepis
Odsłon: 136
1
Inne przepisy autora
Dania główne
Dworski gulasz z polędwiczki wieprzowej
Szybki, sycący i łatwy do zrobienia obiad? Nic prostszego! Przygotuj dworski...
Odsłon: 376
3
Desery
Rogaliki maślane
Rogaliki maślane to francuski przysmak standardowo podawany do kawy. Najwięks...
Odsłon: 4850
16
3
Sałatki
Sałatka Cobb
Sałatka cobb to kwintesencja amerykańskiej sałatki, która zawiera rwaną sałat...
Odsłon: 293
6
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pikantny gulasz z ciecierzycy
ciecierzyca długo się gotuje, ja używam takiej gotowej, ze słoika
Odsłon: 83
2
5
12
Przetwory
Powidło z dyni jabłek i pomarańczy ( na zimę ).
Powidło jest aromatyczne, smaczne i zdrowe. Nadaje się np. jako nadzienie do...
Odsłon: 154
3
Desery
Ciasto z gruszkami (murzynek z gruszkami)
Fajne, proste ciacho z gruszkami. Foremka 23*23 cm.
Odsłon: 130
3
Desery
Bardzo prosty piernik bez miodu przełożony dżemem
Pyszny i prosty piernik bez miodu zapraszam po przepis
Odsłon: 136
1
REKLAMA
REKLAMA
Przetwory
Ogórki po grecku
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1 kg ogórków korniszonowych (np. Izyd)
- 600-700 ml wody
- 100 ml octu spirytusowego
- 100 g cukru
- 1 łyżka soli
- ¼ pora
- ½ marchewki
- kilka gałązek natki selera naciowego
- kilka gałązek natki pietruszki
- 4 listki laurowe
- 1 łyżeczka nasion białej musztardy
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj dwa litrowe słoiki. Wyparz je dokładnie i sprawdź, czy nie są wyszczerbione i nie mają uszkodzonych zakrętek.
2
Zagotuj wodę z octem, cukrem i solą. W międzyczasie ułóż w słoikach umyte ogórki. Pomiędzy nimi w każdym słoju umieść połowę porcji pozostałych składników – pora, marchewki, naci selera i pietruszki, listków laurowych i ziaren musztardy.
3
Do każdego słoja wlej połowę gorącej (ale nie wrzącej) zalewy. Ogórki powinny być w całości przykryte. Szczelnie zakręć słoiki. Dzięki zawartości octu nie wymagają pasteryzacji, ale możesz dodatkowo wstawić je na kilka minut do piekarnika nagrzanego do 100°C.
4
Wyjmij słoiki z piekarnika i na kilkanaście minut odwróć do góry dnem. Gdy „zassają się” przykrywki, odstaw słoiki w ciemne, chłodne miejsce. Ogórki po grecku będą gotowe do spożycia po około miesiącu.
Przepisy Przetwory
Przetwory
Powidło z dyni jabłek i pomarańczy ( na zimę ).
Przetwory
Gruszki w dwóch syropach
Przetwory
Dynia marynowana na słodko
Przetwory
Orientalne winogrona
Powidło z dyni jabłek i pomarańczy ( na zimę ).
Powidło jest aromatyczne, smaczne i zdrowe. Nadaje się np. jako nadzienie do...
Odsłon: 154
Gruszki w dwóch syropach
Są to kolejne przepisy odkurzone ze starego zeszytu mamy. Pierwszy, na bazie...
Odsłon: 131