Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ogórki po meksykańsku to pikantny dodatek, który nada charakteru każdemu posiłkowi. Co więcej, służą zdrowiu, choćby dlatego, że chili i imbir mają właściwości antybakteryjne. Ogórki po meksykańsku możesz zrobić w wersji łagodniejszej lub ostrzejszej. Poeksperymentuj z ilością chili, czosnku i imbiru. Uzbrój się przy tym w odrobinę cierpliwości, ponieważ przygotowanie takich pikli dzieli się na kilka etapów. Warto poczekać na efekt!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 4270
15
Ciasta
Piernik z mąki żytniej bez masła
Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Włoska
- Dla dzieci
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Nerkowce
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 2552
29
Ciasta
Sernik matcha
Idealny na każdą okazję, bardzo łatwy do wykonania i ciekawy w smaku.
Odsłon: 2471
2
Dania główne
Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami
To przepis na tradycyjną pizzę na grubym drożdżowym cieście. Taka pizza kojar...
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Mięso
- Grzyby
- Pieczarki
- Pizze
- Dla zdrowia
Odsłon: 11205
13
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 4270
15
Ciasta
Piernik z mąki żytniej bez masła
Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Włoska
- Dla dzieci
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Nerkowce
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 2552
29
Ciasta
Sernik matcha
Idealny na każdą okazję, bardzo łatwy do wykonania i ciekawy w smaku.
Odsłon: 2471
2
Dania główne
Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami
To przepis na tradycyjną pizzę na grubym drożdżowym cieście. Taka pizza kojar...
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Mięso
- Grzyby
- Pieczarki
- Pizze
- Dla zdrowia
Odsłon: 11205
13
REKLAMA
Przetwory
Ogórki po meksykańsku
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 2 kg ogórków gruntowych
- 4 łyżki soli
- 1 czerwona papryka
- 1 zielona papryka
- główka czosnku
- 2-3 łyżeczki sproszkowanego chili
- 1 średniej wielkości kłącze imbiru (około 150 g)
- 120 ml oleju słonecznikowego
- 330 ml octu
- ½ kg cukru
Sposób przygotowania:
1
Umyj ogórki i przekrój wzdłuż na ćwiartki. Wstaw do garnka lub ceramicznej miski, posyp solą. Przykryj folią aluminiową i odstaw na kilka godzin.
2
Odlej wodę, którą puszczą ogórki. Posyp je chili. Dodaj pokrojony na plasterki czosnek. Wymieszaj przyprawy z ogórkami.
3
Umyj papryki. Usuń z nich gniazda nasienne i pokrój w paski. Imbir umyj, obierz ze skórki, potnij w cienkie słupki. Dodaj paprykę i imbir do ogórków. Całość zalej olejem i jeszcze raz wymieszaj. Przykryj i odstaw na co najmniej godzinę.
4
Zagotuj w rondelku ocet z cukrem. Gdy cukier się rozpuści, gorącą zalewę przelej do naczynia z ogórkami. Przykryj naczynie i odstaw na 12 godzin.
5
Przełóż ogórki po meksykańsku do wyparzonych słoików (wraz zalewą). Zakręć szczelnie i odstaw w chłodne, ocienione miejsce. Ogórków nie musisz pasteryzować.