Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ogórki po żydowsku to nic innego jak przetwory z ogórków z dodatkiem innych warzyw, ziół i przypraw. Dzięki temu delikatnie przełamują octową zalewę. Warzywa pozostają chrupkie i jędrne. Świetnie sprawdzają się jako dodatek do obiadu czy ulubionej sałatki. Pozwalają zachować smak lata i warzyw w słoikach, dzięki czemu można do nich wrócić nawet podczas mroźnej zimy.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
20
Przepis dnia
Zupy
Flaki wołowe z duszonymi warzywami
Polecam. Rozgrzewajace danie na rodzinne spotkanie.
- Impreza
- Polska
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Wołowina
- Przyprawy
- Imbir
- Kolendra
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 1064
20
Wędliny
Pieczeń rzymska po meksykańsku
Wczoraj poszłam na zakupy chcąc kupić dobrą wędlinę. Kiedy przeczytałam skład...
- Meksykańska
- Warzywa
- Fasolka
- Papryka
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 2942
15
3
3
Ostatnio komentowane przepisy
20
Przepis dnia
Zupy
Flaki wołowe z duszonymi warzywami
Polecam. Rozgrzewajace danie na rodzinne spotkanie.
- Impreza
- Polska
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Wołowina
- Przyprawy
- Imbir
- Kolendra
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 1064
20
Wędliny
Pieczeń rzymska po meksykańsku
Wczoraj poszłam na zakupy chcąc kupić dobrą wędlinę. Kiedy przeczytałam skład...
- Meksykańska
- Warzywa
- Fasolka
- Papryka
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 2942
15
3
3
REKLAMA
REKLAMA
Przetwory
Ogórki po żydowsku
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 2 kg ogórków gruntowych
- 4 gałązki natki pietruszki
- 4 marchewki
- 2 cebule
- 8 ziarenek ziela angielskiego
- 2 łyżeczki gorczycy
- 4 ząbki czosnku
- korzeń chrzanu
- 4 szczypty czarnego pieprzu
Zalewa
- 700 ml wody
- 150 ml octu winnego 10%
- 100 g cukru
- 1 łyżka soli
Sposób przygotowania:
1
Słoiki wysterylizuj. Na podaną ilość składników powinny wystarczyć 4 duże słoiki. Marchewkę obierz i pokrój w plasterki. Korzeń chrzanu obierz i pokrój na 4 równe części. Czosnek obierz i delikatnie zgnieć. Cebulę obierz i pokrój na cienkie plasterki. Ogórki umyj i odkrój końcówki po kwiatach. Osusz je papierowym ręcznikiem.
2
Do każdego słoika włóż najpierw: po jednej marchewce, połowie cebuli, 2 ziarenka ziela angielskiego, pół łyżeczki gorczycy, 1 ząbek czosnku, kawałek korzenia chrzanu, szczypcie czarnego pieprzu. Następnie bardzo ciasno upakuj ogórki.
3
Wszystkie składniki zalewy przełóż do garnka i zagotuj. Wrzący jeszcze płyn przelej do słoików pod szyjkę. Słoiki szczelnie zakręć i przełóż do dużego garnka wyścielonego lnianą ściereczką. Zalej wodą do ok. połowy wysokości. Gotuj przez 3 minuty. Ogórki po żydowsku wyjmij i ostudź na blacie. Przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu.