Smaker
Dania jednogarnkowe

Ogórki w pomidorach, sałatka na zimę do słoików.

13.07.2022 Odsłon: 11492
5.0 (36 oceny)

Przepis bierze udział w konkursie

30 min
>6 os.
PaniMkuchniasmakowita
PaniMkuchniasmakowita

Pyszna sałatka z ogórków na zimę do słoika. Ten przepis to jeden z moich ulubionych przepisów na zimowe przetwory. Tak przyrządzone ogórki w pomidorach smakują wybornie zima. Bardzo je wam polecam. Do sałatki najlepiej jest wykorzystać większe ogórki, takie jakie nie bardzo nadają się do kiszenia. Jest to świetny sposób na wykorzystanie takich właśnie ogórków.

Potrzebne przybory kuchenne

nóź lub mandolina, miska, sito, słoiki i pokrywki, duży garnek z pokrywka

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Pieczeń , kasza i surówka.

Dania główne Pieczeń , kasza i surówka.

Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.

Odsłon: 53

>60 min
2
Bobby
Bobby
Przekąski

Rolki z tortilli

Przekąski Rolki z tortilli

Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...

Odsłon: 2453

15 min
8
ewaeu
ewaeu
Desery

Kostka piernikowa pomarańczowa

Desery Kostka piernikowa pomarańczowa

Polecam.

Odsłon: 450

30 min
4
wałek
wałek
Desery

Ciasteczka owsiane korzenne

Desery Ciasteczka owsiane korzenne

Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...

Odsłon: 667

30 min
9
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto Merkucjo

Ciasta Ciasto Merkucjo

Dzisiaj ciasto które przygotowałam według przepisu Smaker. Oto link do przepi...

Odsłon: 49439

60 min
70
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 1996

30 min
19
Przetwory
Ogórki w pomidorach, sałatka na zimę do słoików.
Autor:
PaniMkuchniasmakowita
do 30 min
> 6 osób

Składniki

Sałatka:
  • 1 1/2 kg ogórków gruntowych
  • 1 1/2 łyżki soli kamiennej
Zalewa:
  • 100 ml przecieru pomidorowego
  • 4 łyżki cukru
  • 3 łyżki octu jabłkowego
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/4 szklanki oleju
Sposób przygotowania:
1

Ogórki bardzo dobrze umyć, odciąć końcówki i pokroić za pomocą noża lub mandoliny na plasterki. Jeśli na ogórkach jest bardzo gruba skora, można ją obrać. Pokrojone ogórki przełożyć do miski i zasypać je solą. Bardzo dobrze wymieszać i przełożyć na sito. Ogórki przykryć ściereczką, sito ustawić na misce i odstawić na godzinę – półtora, aby odciekł z nich sok.

2

Odsączone ogórki przełożyć do garnka z zalewą i całość ponownie podgrzać przez jakieś 5 minut. Całość co jakiś czas zamieszać. Ciepłe ogórki, wraz z zalewa przełożyć do wyparzonych słoików. Upchać je w słoikach dość ciasno. Brzegi słoików wytrzeć do sucha i szybko zakręcić. Zakrętki uprzednio wyparzyć i dobrze wysuszyć. Tak przygotowane słoiki pasteryzować 25 minut od zagotowania się wody. Smacznego!