Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Witam serdecznie, dzisiaj zapraszam na pyszne ogórki w zalewie z ketchupem.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
12
Dania główne
Karczek w sosie pomidorowym z oliwkami
Mój mąż nie cierpi chrzanu, ale karczek i owszem, uwielbia. Kiedy więc reszta...
Odsłon: 1635
58
3
Ciasta
Angielska dama
Angielska dama to ciekawa wariancja na temat popularnego miodownika. Łączy w...
Odsłon: 1766
3
Desery
Sernik bez pieczenia z borówką amerykańską i niebieską galaretką.
Ten sernik bez pieczenia to tak zwany sernik na zimno. Przepis prosty i łatwy...
Odsłon: 1866
2
Ostatnio komentowane przepisy
12
Dania główne
Karczek w sosie pomidorowym z oliwkami
Mój mąż nie cierpi chrzanu, ale karczek i owszem, uwielbia. Kiedy więc reszta...
Odsłon: 1635
58
3
Ciasta
Angielska dama
Angielska dama to ciekawa wariancja na temat popularnego miodownika. Łączy w...
Odsłon: 1766
3
Desery
Sernik bez pieczenia z borówką amerykańską i niebieską galaretką.
Ten sernik bez pieczenia to tak zwany sernik na zimno. Przepis prosty i łatwy...
Odsłon: 1866
2
REKLAMA
Przetwory
Ogórki z ketchupem chrupkie pyszne i bez pasteryzacji
UwagaBabciaEwa
do 30 min
> 6 osób
Składniki
- 4 słoiki 700 mililitrów i 1 słoik 500 mililitrów
- 2 kg ogórków gruntowych
- 4 duże ząbki czosnku
na zalewę:
- do odmierzania użyłam szklanki 250 mililitrów
- 2 szklanki ketchupu pikantnego – około 600 gramów
- 1 szklanka wody
- około ¾ szklanki cukru (160 gramów)
- ½ szklanki octu 10%
- ½ szklanki oleju (użyłam rzepakowego)
- 1 ½ łyżki soli do przetworów
do każdego słoika:
- 1 listek laurowy
- duża szczypta gorczycy
- 3-4 ziarenka ziela angielskiego
Sposób przygotowania:
1
Z umytych ogórków odcinam końcówki i kroję w nie za cienkie plasterki, i przekładam do garnka. Czosnek również kroję w plasterki i dodaję do ogórków. Do ogórków dodaję wszystkie składniki zalewy, mieszam, garnek stawiam na kuchence i od momentu zagotowania, gotuję 10 minut pod przykryciem.
2
Do wcześniej wyparzonych słoików daję przyprawy, do każdego po listku laurowym, dużej szczypcie gorczycy i po 3-4 ziarenka ziela angielskiego. Następnie od razu po zdjęciu garnka z kuchenki, gorące ogórki nakładam do słoików pozostawiając około 2-3 centymetrów wolnego miejsca od wieczka. Brzeg słoika wycieram i mocno zakręcam wieczko.
3
Słoiki ustawiam na ręczniku do góry dnem, nakrywam ręcznikiem i pozostawiam do wystudzenia. Jeżeli nie jesteśmy pewni czy słoiki złapały, to należy je za pasteryzować. Ogórki w zalewie z ketchupem są gotowe, życzę udanego wypieku i smacznego. Pozdrawiam Babcia Ewa