Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Propozycja na ozorki w słoikach, które mogą stać długo w lodówce. Są smaczne i można je jeść jak galaretę z octem lub na kanapki.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Garnek, szybkowar, słoiki, praska do czosnku, nóż
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Krokiety z pieczarkami.
Krokiety z pieczarkami są dobre zarówno na codzienny jak i świąteczny obiad....
Odsłon: 1847
17
Dania główne
Kurczak w sosie pomidorowo - miodowym
filet z kurczaka z słodko pikantnym sosie - szybkie, proste i bardzo aromatyc...
Odsłon: 579
7
11
10
3
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Krokiety z pieczarkami.
Krokiety z pieczarkami są dobre zarówno na codzienny jak i świąteczny obiad....
Odsłon: 1847
17
Dania główne
Kurczak w sosie pomidorowo - miodowym
filet z kurczaka z słodko pikantnym sosie - szybkie, proste i bardzo aromatyc...
Odsłon: 579
7
11
10
3
REKLAMA
REKLAMA
Przetwory
Ozorki wieprzowe w galarecie
Experymentalnakuchniajoli
do 15 min
5-6 osób
Składniki
- 1 nóżka wieprzowa
- 2 ozorki wieprzowe
- 1 łyżka przyprawy Kucharek
- 1 liść laurowy
- 1 duży ząbek czosnku
- Płatki chili do smaku
- Czarny pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Nóżkę oczyszczamy z sierści, myjemy i wkładamy do szybkowaru. Zalewamy wodą, aby pokryć nóżkę. Wkładamy liść laurowy. Zamykamy pokrywę i ustawiamy na 56 minut gotowania.
2
Po odparowaniu szybkowaru i otwarciu pokrywy dodajemy ozorki , przyprawę Kucharek i znów ustawiamy na program tym razem na 30 minut. Po tym czasie odparowujemy szybkowar, odkrywamy pokrywę i wyjmujemy łyżką cedzakową nóżke, która jest już rozgotowaną, ozorki, które obieramy z szarej osłonki, odkładamy kostki z nóżki na bok, a skórę i miękkie części kroimy drobno. Ozorki kroimy wzdłuż.
3
Słoiki wyparzamy w gorącej wodzie, układamy ozorki z nóżką i zalewamy wywarem z gotowania. Resztę wywaru zużywamy jako wywar do zup i sosów. Do słoików dodajemy czosnek obrany i przepuszczony przez praskę, dodajemy pieprz, płatki chili i zakręcamy słupki zakrętkami.
4
Gotujemy w garnku wypełnionym woda powyżej połowy wysokości słoika i pasteryzujemy 40 minut.
5
Po ostudzeniu słoiki wstawiamy do lodówki.