Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Propozycja na ozorki w słoikach, które mogą stać długo w lodówce. Są smaczne i można je jeść jak galaretę z octem lub na kanapki.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Garnek, szybkowar, słoiki, praska do czosnku, nóż
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kotlety mielone w pieczarkach duszonych na maśle
Niezwykle puszyste kotlety mielone z łopatki zanurzone w maślanych pieczarkac...
Odsłon: 2058
15
Dania główne
wieprzowina z czerwoną kapustą
Przepis na chrupiącą pieczeń wieprzową wraz z dodatkiem drogocennej w witamin...
Odsłon: 257
5
Pieczywo
Chleb pszenno - orkiszowy
Niezmiennie od lat, namawiam do pieczenia domowego chleba. Wczoraj upiekłam...
Odsłon: 8037
13
Dania główne
Zapiekanka rybna
Zaznaczam,że nie jest to klasyczna wersja zapiekanki rybnej, jaką znam z Angl...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Do pracy
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Mleko
- Ryby
- Dorsz
- Owoce morza
- Przyprawy
- Płatki
- Zapiekanki
Odsłon: 725
6
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kotlety mielone w pieczarkach duszonych na maśle
Niezwykle puszyste kotlety mielone z łopatki zanurzone w maślanych pieczarkac...
Odsłon: 2058
15
Dania główne
wieprzowina z czerwoną kapustą
Przepis na chrupiącą pieczeń wieprzową wraz z dodatkiem drogocennej w witamin...
Odsłon: 257
5
Pieczywo
Chleb pszenno - orkiszowy
Niezmiennie od lat, namawiam do pieczenia domowego chleba. Wczoraj upiekłam...
Odsłon: 8037
13
Dania główne
Zapiekanka rybna
Zaznaczam,że nie jest to klasyczna wersja zapiekanki rybnej, jaką znam z Angl...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Do pracy
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Mleko
- Ryby
- Dorsz
- Owoce morza
- Przyprawy
- Płatki
- Zapiekanki
Odsłon: 725
6
REKLAMA
Przetwory
Ozorki wieprzowe w galarecie
Experymentalnakuchniajoli
do 15 min
5-6 osób
Składniki
- 1 nóżka wieprzowa
- 2 ozorki wieprzowe
- 1 łyżka przyprawy Kucharek
- 1 liść laurowy
- 1 duży ząbek czosnku
- Płatki chili do smaku
- Czarny pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Nóżkę oczyszczamy z sierści, myjemy i wkładamy do szybkowaru. Zalewamy wodą, aby pokryć nóżkę. Wkładamy liść laurowy. Zamykamy pokrywę i ustawiamy na 56 minut gotowania.
2
Po odparowaniu szybkowaru i otwarciu pokrywy dodajemy ozorki , przyprawę Kucharek i znów ustawiamy na program tym razem na 30 minut. Po tym czasie odparowujemy szybkowar, odkrywamy pokrywę i wyjmujemy łyżką cedzakową nóżke, która jest już rozgotowaną, ozorki, które obieramy z szarej osłonki, odkładamy kostki z nóżki na bok, a skórę i miękkie części kroimy drobno. Ozorki kroimy wzdłuż.
3
Słoiki wyparzamy w gorącej wodzie, układamy ozorki z nóżką i zalewamy wywarem z gotowania. Resztę wywaru zużywamy jako wywar do zup i sosów. Do słoików dodajemy czosnek obrany i przepuszczony przez praskę, dodajemy pieprz, płatki chili i zakręcamy słupki zakrętkami.
4
Gotujemy w garnku wypełnionym woda powyżej połowy wysokości słoika i pasteryzujemy 40 minut.
5
Po ostudzeniu słoiki wstawiamy do lodówki.