Przetwory Przepis na:
PAPRYKA MARYNOWANA
Przepisów i artykułów: 123 Ocena: 3913
Dodano: 22.08.2010
Odsłon: 13967
smak lata zamknięty z słoiku....:)
Składniki
- Papryka czerwona, 1 kg
- ziele angielskie, po 2 ziarenka do słoika
- gorczyca, nieoełna łyżeczka do słoika
- czarny pieprz w ziarnach, po 3 ziarenka do słoika
- liście laurowe, po 1 do słoika
- czosnek, po 1 ząbku do słoika
- KOPER, i kwiat kopru do słoika
- sól
- olej
- ocet 10-procentowy, 1 szklanka
- cukier, niepełna szklanka
- woda, 4 szklanki
- chrzan, mały kawałeczek do każdego słoika
| 3-4 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Paprykę myjemy. Kroimy na połówki i oczyszczamy z nasion.
-
kilogram papryki zasypujemy 1 łyżką soli i odstawiamy na 2-3 godzinki
-
przygotowujemy zalewe. Do wody dodajemy ocet, cukier i 2 niepełne łyżeczki soli. Gotujemy wszystko.
-
do słoika wkładamy 2 ziarenka ziela angielskiego, 3 ziarenka pieprzu, ząbek czosnku, kawałeczek korzenia chrzanu, niepełną łyżeczkę gorczycy i koper.
-
wkładamy ciasno do słoików paprykę, zalewamy gorącą zalewą i wlewamy odrobinę oleju. Zakręcamy mocno słoiki i pasteryzujemy okolo 15 minut.
12037 odsłon
22
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz