Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Miód to w kuchni siostry Anastazji stały bywalec. Używa go do słodzenia herbat i kompotów, do pieczenia ciasteczek, a także jako element marynat. Miód w marynowanej papryce powoduje, że staje się łagodniejsza i nabiera charakterystycznego smaku. Jeśli choć raz przygotujesz marynowaną paprykę z miodem, będziesz ją konserwować tylko w ten sposób i nie wrócisz już do starych przepisów. Do przygotowania marynaty użyj miodu lipowego lub wielokwiatowego.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Uszka z mięsem do zamrożenia
Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...
Odsłon: 3724
11
20
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 621
6
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 3803
15
Przekąski
pasztet z warzywami
Dzisiaj przedstawiam przepis na pasztet z warzywami takimi jak groszek, march...
Odsłon: 371
1
Ciasta
Tort rafaello
Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...
Odsłon: 685
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Uszka z mięsem do zamrożenia
Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...
Odsłon: 3724
11
20
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 621
6
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 3803
15
Przekąski
pasztet z warzywami
Dzisiaj przedstawiam przepis na pasztet z warzywami takimi jak groszek, march...
Odsłon: 371
1
Ciasta
Tort rafaello
Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...
Odsłon: 685
4
REKLAMA
Przetwory
Papryka marynowana z miodem siostry Anastazji
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 3 kg czerwonej papryki
- 400 ml octu (możesz użyć jabłkowego lub winnego do uzyskania łagodniejszego smaku)
- 4 l wody
- 200 ml miodu naturalnego
- 150 g cukru drobnego
- 1 łyżka soli
Przyprawy do każdego słoika:
- 1-2 ząbki czosnku
- 1 liść laurowy
- 2 kulki ziela angielskiego
- 4-5 ziaren czarnego pieprzu
- 10 ziaren gorczycy
- 1 łyżeczka oliwy lub oleju
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj zalewę. W dużym garnku zagotuj wodę, cukier, miód oraz ocet i zostaw do ostygnięcia.
2
Umyj papryki, wytnij gniazda nasienne i przekrój każdą na 4-5 części. Do każdego słoiczka wsyp przyprawy, pokrojony w plasterki czosnek i łyżeczkę oliwy. Ciasno układaj fragmenty papryki, zalej zalewą i mocno zakręć słoiki.
3
Pasteryzuj paprykę przez 5-7 minut od momentu zagotowania wody, dzięki czemu warzywo nadal pozostanie chrupiące. Jeśli preferujesz miększe papryki, zwiększ czas pasteryzacji do 10-15 minut. Następnie ostrożnie wyjmij słoiki z garnka, ustaw do góry dnem i pozwól wystygnąć. Papryka potrzebuje kilku dni, aby przejść smakiem marynaty, a później nadaje się do jedzenia. Słoiki przez zimę przechowuj w spiżarce.