Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Papryka w keczupie to oryginalny, słodko-kwaśny sos, który możesz wykorzystać na wiele sposobów. Jest bardzo smaczna podana na ciepło, jako dodatek do dań mięsnych albo sos do makaronu. Możesz też wykorzystać ją jako dip do przekąsek lub użyć zamiast zwykłego keczupu do przygotowania kanapek.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 204
6
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 191
4
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 204
6
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 191
4
REKLAMA
REKLAMA
Przetwory
Papryka w keczupie
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1,5 kg papryk (mogą być w różnych kolorach)
- ½ kg cebuli
- 2 ząbki czosnku
- 250 ml keczupu łagodnego
- 250 ml keczupu ostrego
- 125 ml octu (10%)
- 125 ml oleju rzepakowego
- 100 g cukru
- 1 łyżeczka curry
- 1 łyżeczka soli
Sposób przygotowania:
1
Umyj papryki i usuń z nich gniazda nasienne. Pokrój w paseczki. Obgotuj przez kilka minut.
2
Obierz cebule i pokrój w piórka. Przelej na sitku wrzątkiem.
3
Połącz w garnku składniki zalewy – oba keczupy, ocet, olej, cukier, sól i curry. Zagotuj, cały czas mieszając – do połączenia składników.
4
Wsyp do gotującej się zalewy paprykę i cebule. Dodaj także drobno posiekany czosnek. Duś na wolnym ogniu przez około pół godziny, co pewien czas mieszając.
5
Paprykę w keczupie przełóż do wyparzonych słoików i szczelnie zakręć. Ustaw słoiki na wieczkach (do góry dnem) do wystudzenia.
6
Jeśli chcesz przedłużyć trwałość papryki w keczupie, zapasteryzuj ją. Ustaw słoiki w garnku wyłożonym ściereczką (w pewnej odległości od siebie) i zalej wodą w temperaturze pokojowej – do 2/3 wysokości słoików. Zagotuj. Gotuj około 15 minut od chwili, gdy woda zacznie wrzeć.
7
Zapasteryzowaną paprykę przechowuj w chłodnym, ocienionym miejscu.