Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pasta paprykowa jest doskonałym dodatkiem do kanapek, sosów, zup i dań mięsnych. Trochę pracochłonna ale pyszny smak wynagrodzi trud przygotowania.
Wyjątkowo prosta w przygotowaniu zupa, jest bardzo dobra i pożywna. Taka komb...
Odsłon: 210
Zwykła surówka z rzodkwi i marchewki , za to soczysta i pięknie podana.
Odsłon: 116
Szarlotka to bezsprzecznie królowa jesiennych deserów. Ale czy można się nią...
Odsłon: 27914
Wyjątkowo prosta w przygotowaniu zupa, jest bardzo dobra i pożywna. Taka komb...
Odsłon: 210
Zwykła surówka z rzodkwi i marchewki , za to soczysta i pięknie podana.
Odsłon: 116
Szarlotka to bezsprzecznie królowa jesiennych deserów. Ale czy można się nią...
Odsłon: 27914
Składniki
Papryki myjemy, osuszamy, przekrawamy na pół i usuwamy gniazda nasienne wraz z nasionami. Ząbki czosnku obieramy. Na blaszce układamy paprykę skórką do góry i ząbki czosnku. Blaszkę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 210-220 stopni C, pieczemy do czasu aż skórka ściemnieje, wyjmujemy z piekarnika, nakrywamy folią i odstawiamy na 30 min. Następnie z papryki zdejmujemy skórkę. Do garnka wlewamy olej, przekładamy paprykę i czosnek, wlewamy ocet winny i drobno posiekaną papryczkę chili /ja dodaję dwie szt. ale jeśli ktoś woli łagodniejsze smaki może dodać jedną/. Wszystko miksujemy na gładką masę. Doprawiamy solą i pieprzem. Zagotowujemy i podgrzewamy często mieszając do czasu aż woda odparuje i sos mocno zgęstnieje. Gotową pastę przekładamy do słoików, zakręcamy i pasteryzujemy ok. 20 min.