Przetwory Przepis na:
Pieczona papryka pasteryzowana w oleju
Przepisów i artykułów: 511 Ocena: 3794
Dodano: 18.07.2018
Odsłon: 2101
Papryka pieczona w piekarniku, obrana ze skórki zalana sosem własnym z dodatkiem oleju, octu winnego, soli i cukru, przełożona plastrami czosnku. Dosłownie rozpływa się w ustach:)
Składniki
- papryka czerwona 12 szt
- czosnek 1 główka
- olej 0,5 szklanki
- ocet winny 1 łyżka
- sól 1 łyżeczka kopiasta
- cukier 1 płaska łyżeczka
| 3-4 os. | 30 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Papryki myjemy, osuszamy, przekrawamy na pół, usuwamy gniazda nasienne i pesteczki. Połówki papryk układamy na blaszce lub w płaskim naczyniu żaroodpornym skórką ku górze. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C i pieczemy do czasu aż skórka będzie ciemna. Naczynie z papryką szczelnie nakrywamy folią i odstawiamy na 30 min. Po tym czasie z papryk zdejmujemy skórkę - robimy to nad naczyniem w którym się piekła, gdyż sok z papryki będzie nam potrzebny..
Czosnek obieramy i kroimy w plasterki. W słoikach układamy plastry papryki przekładając czosnkiem.
Sok z papryki /ten z naczynia żaroodpornego/ mieszamy z octem winnym, solą i cukrem i wlewamy do słoików z papryką. Słoiki zakręcamy i pasteryzujemy ok. 15 min.
* Ocet winny możemy zastąpić sokiem z cytryny.
9335 odsłon
14
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz