Smaker

Pikle w curry

27.07.2022 Odsłon: 877
5.0 (1 oceny)
>60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Przepis na pikle w zalewie curry powinien wypróbować każdy miłośnik przetworów i kiszonek. Przygotuj zapas takich pikli na zimę. Są niezwykle zdrowe i obłędnie pyszne. Idealnie rozgrzeją podczas chłodnych dni i wzmocnią odporność.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Zupy

Żur świąteczny na wędzonce

Zupy Żur świąteczny na wędzonce

Czysty żur, bez ziemniaków, gotowany na wędzonych kościach z wkładką w postac...

Odsłon: 32

30 min
0
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zdrowy krupnik

Zupy Zdrowy krupnik

Polecam.

Odsłon: 290

30 min
5
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik cytrynowy

Desery Sernik cytrynowy

Polecam. Pasuje na Święta Wielkanocne.

Odsłon: 139

30 min
4
smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

ciasto kawowo-bananowe z kremem-pyszne, eleganckie

Ciasta ciasto kawowo-bananowe z kremem-pyszne, eleganckie

zapraszam Was na kolejne pyszne ciasto-tym razem kawowo bananowe z kremem. Sk...

Odsłon: 446

60 min
4
konhambos
konhambos
Dania główne

Domowe szwedzkie klopsiki

Dania główne Domowe szwedzkie klopsiki

Kuchnia szwedzka jest w Polsce stosunkowo mało znana, ale każdy, kto kiedykol...

Odsłon: 582

15 min
34
SmakowiteDania
SmakowiteDania
Dania główne

Placki ziemniaczane z kapustą kiszoną i kiełbasą

Dania główne Placki ziemniaczane z kapustą kiszoną i kiełbasą

Poszukujesz pomysłu na danie, które zachwyci Twoich bliskich swoim smakiem i...

Odsłon: 92

15 min
3
Przetwory
Pikle w curry
Autor:
smaker
> 60 min
5-6 osób

Składniki

Składniki podstawowe:
  • 2 kg ogórków gruntowych,
  • duża biała cebula,
  • duża marchewka,
  • 6 ząbków czosnku,
  • sól,
  • woda.
Składniki na zalewę curry:
  • 2 szklanki octu spirytusowego 10%,
  • 4 szklanki przegotowanej wody,
  • 2 szklanki cukru,
  • 3 płaskie łyżki soli,
  • 8 ziaren ziela angielskiego,
  • 4 listki laurowe,
  • łyżka białej gorczycy,
  • łyżeczka ziaren czarnego pieprzu,
  • 2 łyżki curry.
Sposób przygotowania:
1

Gdy zalewa będzie chłodna, przelej ją do słoików z warzywami. Zakręć szczelnie pokrywkę i pasteryzuj przez 10 minut.

2

Szklane słoje przełóż do chłodnego i ciemnego miejsca, ułożone dnem do góry. Trzymaj tak przez 3-4 tygodnie. Pikle w curry gotowe!

3

Na początku umyj i osusz dokładnie ogórki i marchewki. Ogórki zetrzyj na cienkie plasterki. Marchewkę obierz i zetrzyj w talarki. Cebulę pokrój w pióra. Wszystkie warzywa włóż do głębokiej miski.

4

Warzywa zasyp dwiema łyżkami soli i zalej zimną wodą. Przemieszaj i odstaw na dwie godziny.

5

Po tym czasie odcedź warzywa i następnie przepłucz dokładnie pod wodą.

6

Teraz przyrządź zalewę. Weź wszystkie składniki na zalewę i umieść je w garnku. Zagotuj, a następnie obniż nieco ogień i gotuj do rozpuszczenia soli i cukru. Odstaw do wystygnięcia.

7

Przygotuj czyste słoje. Do każdego z nich wrzuć jeden, obrany ząbek czosnku, a następnie warzywa ciasno, pozostawiając jednak miejsce na zalewę.