Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pikle z ogórków i papryki na zimę. Pikle są świetnym dodatkiem do dań głównych.
REKLAMA
Przygotowanie
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Faszerowana Caigua (Achocha) duszona w sosie pomidorowym
Oto propsto z magicznego ogrodu przesmaczne i zdrowe warzywa i owoce czyli ....
- Impreza
- Do pracy
- Amerykańska
- Meksykańska
- Dietetyczne
- Buliony
- Warzywa
- Papryka
- Owoce
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 15
0
Przetwory
Wcierka przeciwko łysieniu z kaliny koralowej
Kalina koralowa to nie tylko roślina ozdobna, ale i lecznicza. Z jej owoców p...
Odsłon: 19
0
Dania główne
Risotto z kurczakiem i zielonym groszkiem
Pyszne, aromatyczne i pożywne risotto z kurczakiem, delikatną nutą świeżej mi...
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Buliony
- Ryż
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Mięta
Odsłon: 180
3
4
Dania główne
Gulasz z żołądków indyczych
Gulasz z żołądków indyczych to moja propozycja na smaczny i sycący obiad, gul...
Odsłon: 249
5
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Faszerowana Caigua (Achocha) duszona w sosie pomidorowym
Oto propsto z magicznego ogrodu przesmaczne i zdrowe warzywa i owoce czyli ....
- Impreza
- Do pracy
- Amerykańska
- Meksykańska
- Dietetyczne
- Buliony
- Warzywa
- Papryka
- Owoce
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 15
0
Przetwory
Wcierka przeciwko łysieniu z kaliny koralowej
Kalina koralowa to nie tylko roślina ozdobna, ale i lecznicza. Z jej owoców p...
Odsłon: 19
0
Dania główne
Risotto z kurczakiem i zielonym groszkiem
Pyszne, aromatyczne i pożywne risotto z kurczakiem, delikatną nutą świeżej mi...
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Buliony
- Ryż
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Mięta
Odsłon: 180
3
4
Dania główne
Gulasz z żołądków indyczych
Gulasz z żołądków indyczych to moja propozycja na smaczny i sycący obiad, gul...
Odsłon: 249
5
REKLAMA
REKLAMA
Przetwory
Pikle z ogórków i papryki.
kuchmariola63
> 60 min
>6 osób
Składniki
- duże ogórki gruntowe 5 kg
- papryka czerwona słodka 2 szt.
- sól do przetworów 3 łyżki stołowe
- Zalewa:
- sól do smaku
- cukier do smaku
- gorczyca 1 łyżeczka na słoik
- nasiona kopru pół łyżeczki na słoik
- liść laurowy 1 szt. na słoik
- ziele angielskie 3 szt. na słoik
- goździk 1 szt. na słoik
- ocet 10 % 200 ml
- woda 1 litr
Sposób przygotowania:
1
Zalewa: Wszystkie składniki zalewy zagotowujemy. Zalewę robimy do smaku. Pikle: Ogórki myjemy, obieramy ze skórki, przecinamy na połówki i wydrążamy pestki. Połówki ogórka jeszcze raz rozcinamy wzdłuż robiąc takie ćwiartki. Pokrojone ogórki umieszczamy w większej misce, posypujemy solą, mieszamy i przykryte odstawiamy na 24 godziny w temperaturze pokojowej. Po tym czasie płaty umieszczamy na durszlaku i odcedzamy wydzielony sok. W między czasie wyparzamy słoiki i kroimy papryki wzdłuż na 2 centymetrowe paski o długości wysokości słoika. Do wyparzonych słoików wkładamy paski z ogórków, po 4 paski papryki, dodajemy liść laurowy, ziele angielskie, po łyżeczce gorczycy i pół łyżeczki nasion kopru do słoika i zalewamy gorącą zalewą zrobioną z wody, octu, cukru i soli. Zalewę robimy do smaku. Tak przygotowane słoiki zakręcamy szczelnie i pasteryzujemy 15 minut od momentu wrzenia wody. Za pasteryzowane słoiki studzimy i ostudzone wynosimy do piwnicy. Smacznego!!!