powidła śliwkowe bez cukru

Przygotowanie

1. 

   śliwki myjemy, wyciągamy pestki, przekrawamy na mniejsze części

2. 

   owoce przekładamy do garnka lub patelni z grubym dnem

3. 

   owoce smażymy ok 3-5 godzin w zależności od tego jaką chcemy uzyskać konsystencję; śliwki możemy smażyć od razu lub tradycyjnie przez 3 dni po ok. godzinie

4. 

   gorące powidła przekładamy do wyparzonych słoików, odwracamy do góry dnem, zostawiamy do ostudzenia

5. 

   aby powidła przechowywać dłużej należy słoiki pasteryzować tzn gotować 15 min w garnku z wodą do wysokości 3/4 słoików

6. 

   z 6 kg śliwek wyszło mi ok. 5 słoików 370 ml i 2 słoiki ok. 300 ml;
   mocno dojrzałe śliwki nie wymagają dodatku cukru