Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przełom lata i jesieni to czas, gdy zabieram się za robienie powideł śliwkowych - moich ulubionych. Dziś bardzo dobry, stary przepis na powidła śliwkowe bez cukru. Teraz jest taki czas, że śliwki węgierki są już na prawdę dojrzałe i w większości już bardzo słodkie. Nie ma więc potrzeby dodawać do nich cukru. Gdy odparujemy z nich nadmiar soku i staną się odpowiednio gęste będą też wystarczająco słodkie. Na pewno duże znaczenie ma też odmiana śliwek węgierek: są odmiany bardziej słodkie i bardziej kwaskowate. Do tego powidła należy wybrać słodkie, mocno dojrzałe śliwki węgierki.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
18
Zupy
Ribollita - włoska zupa fasolowa
Bardzo smaczna, pożywna zupa.
- Polska
- Włoska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Nabiał
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 3949
13
3
Dania główne
Syrniki z suszonymi morelami – prosty przepis
Delikatne syrniki z twarogu i suszonych moreli to prosty pomysł na śniadanie...
Odsłon: 2224
6
Desery
Gotowany sernik na biszkoptach z musem wiśniowym
Sernik jest kremowy, dostatecznie słodki, przełamany delikatnie kwaskowym m...
Odsłon: 1813
24
Ostatnio komentowane przepisy
18
Zupy
Ribollita - włoska zupa fasolowa
Bardzo smaczna, pożywna zupa.
- Polska
- Włoska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Nabiał
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 3949
13
3
Dania główne
Syrniki z suszonymi morelami – prosty przepis
Delikatne syrniki z twarogu i suszonych moreli to prosty pomysł na śniadanie...
Odsłon: 2224
6
Desery
Gotowany sernik na biszkoptach z musem wiśniowym
Sernik jest kremowy, dostatecznie słodki, przełamany delikatnie kwaskowym m...
Odsłon: 1813
24
REKLAMA
Przetwory
Powidła śliwkowe bez cukru
Anika1
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- dowolna ilość dojrzałych śliwek węgierek przykładowo z 3 kilogramów śliwek wychodzi 5 małych słoiczków
Sposób przygotowania:
1
Śliwki myjemy i drylujemy z pestek. Wrzucamy do dużego garnka z grubym dnem
2
Śliwki w garnku można podlać odrobiną wody, żeby się nie przypaliły. Na początek przykrywamy przykrywką i podgrzewamy. Po podgrzaniu bardzo szybko puszczą sporo soku i rozmiękną. Pokrywkę zdejmujemy i na małym ogniu smażymy śliwki kilka godzin od czasu do czasu mieszając je, aby śliwki nie przywarły do dna garnka
3
Na drugi dzień czynność powtarzamy. Powidła podgrzewamy i smażymy bez przykrycia kilka godzin na wolnym ogniu pamiętając, aby je od czasu do czasu przemieszać
4
Czynność powtarzamy również w trzecim dniu. Powidła są gotowe, gdy nabrane na łyżkę po przechyleniu nie będą z niej spadać
5
Gęste powidła przekładamy do wysterylizowanych słoiczków. Zakręcamy i odstawiamy do góry dnem okręcając je kocem. Po całkowitym wystudzeniu odnosimy do spiżarni. Jeśli ktoś chce to dla pewności można zapasteryzować. Ja tego nie robię i odpukać wszystkie powidłą się dobrze trzymają
6
Doskonałe do pieczywa, naleśników i placków