Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przełom lata i jesieni to czas, gdy zabieram się za robienie powideł śliwkowych - moich ulubionych. Dziś bardzo dobry, stary przepis na powidła śliwkowe bez cukru. Teraz jest taki czas, że śliwki węgierki są już na prawdę dojrzałe i w większości już bardzo słodkie. Nie ma więc potrzeby dodawać do nich cukru. Gdy odparujemy z nich nadmiar soku i staną się odpowiednio gęste będą też wystarczająco słodkie. Na pewno duże znaczenie ma też odmiana śliwek węgierek: są odmiany bardziej słodkie i bardziej kwaskowate. Do tego powidła należy wybrać słodkie, mocno dojrzałe śliwki węgierki.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Puszysty sernik na jogurtach greckich
Ten sernik jest lekki puszysty i znika bardzo szybko :)
Odsłon: 105443
190
Desery
ciasto pomarańczowe z batatem
Słodki ziemniak w cieście? Uwierzcie, to ciasto cieszy podniebienie..... Bata...
Odsłon: 86
5
Dania główne
Pasta alla Norma, czyli najlepszy makaron z bakłażanem
Prawie ostatnie zebrane bakłażany przeznaczyłam na klasyczne sycylijskie dani...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 4546
3
Dania główne
Sos wieprzowy z makaronem penne.
Makaron penne podany z sosem wieprzowym z łopatki.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Makarony
- Ciasta
- Makaronowe
Odsłon: 24
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Puszysty sernik na jogurtach greckich
Ten sernik jest lekki puszysty i znika bardzo szybko :)
Odsłon: 105443
190
Desery
ciasto pomarańczowe z batatem
Słodki ziemniak w cieście? Uwierzcie, to ciasto cieszy podniebienie..... Bata...
Odsłon: 86
5
Dania główne
Pasta alla Norma, czyli najlepszy makaron z bakłażanem
Prawie ostatnie zebrane bakłażany przeznaczyłam na klasyczne sycylijskie dani...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 4546
3
Dania główne
Sos wieprzowy z makaronem penne.
Makaron penne podany z sosem wieprzowym z łopatki.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Makarony
- Ciasta
- Makaronowe
Odsłon: 24
2
2
REKLAMA
REKLAMA
Przetwory
Powidła śliwkowe bez cukru
Anika1
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- dowolna ilość dojrzałych śliwek węgierek przykładowo z 3 kilogramów śliwek wychodzi 5 małych słoiczków
Sposób przygotowania:
1
Śliwki myjemy i drylujemy z pestek. Wrzucamy do dużego garnka z grubym dnem
2
Śliwki w garnku można podlać odrobiną wody, żeby się nie przypaliły. Na początek przykrywamy przykrywką i podgrzewamy. Po podgrzaniu bardzo szybko puszczą sporo soku i rozmiękną. Pokrywkę zdejmujemy i na małym ogniu smażymy śliwki kilka godzin od czasu do czasu mieszając je, aby śliwki nie przywarły do dna garnka
3
Na drugi dzień czynność powtarzamy. Powidła podgrzewamy i smażymy bez przykrycia kilka godzin na wolnym ogniu pamiętając, aby je od czasu do czasu przemieszać
4
Czynność powtarzamy również w trzecim dniu. Powidła są gotowe, gdy nabrane na łyżkę po przechyleniu nie będą z niej spadać
5
Gęste powidła przekładamy do wysterylizowanych słoiczków. Zakręcamy i odstawiamy do góry dnem okręcając je kocem. Po całkowitym wystudzeniu odnosimy do spiżarni. Jeśli ktoś chce to dla pewności można zapasteryzować. Ja tego nie robię i odpukać wszystkie powidłą się dobrze trzymają
6
Doskonałe do pieczywa, naleśników i placków