Smaker
Dodaj przepis
  • Przepisy
    • Posiłek
      • Śniadania
      • Zupy
      • Dania główne
      • Desery
      • Napoje
      • Przekąski
      • Sałatki
      • Przetwory
      • Dodatki
      • Pieczywo
      • Wędliny
    • Okazje
      • Wielkanoc
      • Boże Narodzenie
      • Impreza
      • Grill
      • Tłusty czwartek
      • Walentynki
      • Halloween
      • Komunia
      • Do pracy
    • Kuchnie świata
      • Amerykańska
      • Azjatycka
      • Czeska
      • Polska
      • Włoska
      • Meksykańska
      • Indyjska
      • Francuska
      • Chińska
      • Grecka
      • Bałkańska
      • Tajska
      • Węgierska
      • Śródziemnomorska
      • Ukraińska
      • Żydowska
    • Składniki
      • Kasze i ryż
      • Makaron
      • Warzywa
      • Owoce
      • Nabiał
      • Mięso
      • Ryby
      • Owoce morza
      • Grzyby
      • Orzechy
      • Przyprawy
    • Dieta
      • Bez glutenu
      • Bez laktozy
      • Bez cukru
      • Dla dzieci
      • Dietetyczne
      • Wegetariańskie
      • Wegańskie
      • Dla zdrowia
  • Wideoprzepisy
  • Książki kucharskie
  • Artykuły
    • Informacje
    • Konkursy
    • Książki
    • Wydarzenia
    • Wideo
    • Mamy 10 lat
    • Ewa gotuje
    • Gwiazdy od kuchni
    • Pomoc Ukrainie
    • Quizy
    • Inspiracje
    • E-booki
  • Smaker.pl
  • Przepisy
  • Przetwory
  • Powidła śliwkowe bez cukru
  • Przetwory
  • Przepis na
Odsłon: 443 21.09.2021

Powidła śliwkowe bez cukru

> 60 min
>60 min
5-6 osób
5-6 os.
Anika1
Anika1

Przełom lata i jesieni to czas, gdy zabieram się za robienie powideł śliwkowych - moich ulubionych. Dziś bardzo dobry, stary przepis na powidła śliwkowe bez cukru. Teraz jest taki czas, że śliwki węgierki są już na prawdę dojrzałe i w większości już bardzo słodkie. Nie ma więc potrzeby dodawać do nich cukru. Gdy odparujemy z nich nadmiar soku i staną się odpowiednio gęste będą też wystarczająco słodkie. Na pewno duże znaczenie ma też odmiana śliwek węgierek: są odmiany bardziej słodkie i bardziej kwaskowate. Do tego powidła należy wybrać słodkie, mocno dojrzałe śliwki węgierki.

REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Przygotowanie

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Kochasz gotować?

Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!

Polecane przepisy

powidła śliwkowe

GojaSM
GojaSM
Przetwory

Powidła śliwkowe - wysmażone

Przetwory Powidła śliwkowe - wysmażone

Pyszny smak dzieciństwa :)

  • Mięso
  • Przyprawy
  • Cynamon

Odsłon: 12997

> 60 min >60 min
15
Kuchniax2
Kuchniax2
Przetwory

Domowe powidła śliwkowe

Przetwory Domowe powidła śliwkowe

Aromat końca lata zamknięty w słoiku

Odsłon: 8474

> 60 min >60 min
13
Docherro
Docherro
Przetwory

Powidła śliwkowe bez mieszania.

Przetwory Powidła śliwkowe bez mieszania.

Mnóstwo przepisów jest na powidła śliwkowe,ja jeszcze dodam mój przepis,gdzie...

  • Mięso
  • Przyprawy

Odsłon: 3153

> 60 min >60 min
12

powidła bez cukru indeks glikemiczny

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Przetwory

Powidła bez mieszania

Przetwory Powidła bez mieszania

Wiem, że trudno uwierzyć w to, że można tak usmażyć powidła. Tak, czyli bez m...

  • Makaron
  • Makarony

Odsłon: 19028

> 60 min >60 min
24
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Przetwory

Powidła śliwkowe

Przetwory Powidła śliwkowe

Tradycyjnie powidła śliwkowe, bez żadnych dodatków. Tylko śliwki i cukier. Wa...

  • Makaron
  • Makarony

Odsłon: 4931

> 60 min >60 min
8
helenapon
helenapon
Przetwory

Powidła z aromatycznymi przyprawami:

Przetwory Powidła z aromatycznymi przyprawami:

To już ostatnia chwila , by je przygotować i cieszyć się ich smakiem zimą. Ta...

  • Boże Narodzenie
  • Tłusty czwartek
  • Polska
  • Przyprawy
  • Kardamon
  • Ciasta
  • Chleby

Odsłon: 581

> 60 min >60 min
7

powidła śliwkowe siostry anastazji

GojaSM
GojaSM
Przetwory

Powidła śliwkowe - wysmażone

Przetwory Powidła śliwkowe - wysmażone

Pyszny smak dzieciństwa :)

  • Mięso
  • Przyprawy
  • Cynamon

Odsłon: 12997

> 60 min >60 min
15
smaker
smaker
Desery

Orzeszki siostry Anastazji

Desery Orzeszki siostry Anastazji

Siostra Anastazja to bez wątpienia ambasadorka tradycyjnych, często zapomnian...

  • Nabiał
  • Jajka
  • Mleko
  • Orzechy
  • Włoskie
  • Ciastka
  • Dżemy
  • Jajka

Odsłon: 56283

> 60 min >60 min
97
smaker
smaker
Zupy

Żurek siostry Anastazji

Zupy Żurek siostry Anastazji

Żurek siostry Anastazji powstaje ze stosunkowo prostego przepisu, który bez t...

  • Wielkanoc
  • Polska
  • Buliony
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Jajka
  • Mięso
  • Kurczak
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Majeranek
  • Kiełbasy
  • Jajka

Odsłon: 20093

do 60 min 60 min
29

powidła śliwkowe babci ewy

nikola2005
nikola2005
Przetwory

Powidła śliwkowe z czekoladą

Przetwory Powidła śliwkowe z czekoladą

świetny dodatek do naleśników, pieczywa oraz przełożenia ciast

  • Przyprawy
  • Wanilia
  • Ciasta

Odsłon: 5819

> 60 min >60 min
9
helenapon
helenapon
Przetwory

Powidła śliwkowe z czekoladą:

Przetwory Powidła śliwkowe z czekoladą:

Smak gorzkiej czekolady, znacznie poprawił smak tradycyjnych powideł śliwkow...

  • Owoce

Odsłon: 1741

> 60 min >60 min
7
Docherro
Docherro
Przetwory

Powidła śliwkowe bez mieszania.

Przetwory Powidła śliwkowe bez mieszania.

Mnóstwo przepisów jest na powidła śliwkowe,ja jeszcze dodam mój przepis,gdzie...

  • Mięso
  • Przyprawy

Odsłon: 3153

> 60 min >60 min
12

powidła śliwkowe ewy wachowicz

GojaSM
GojaSM
Przetwory

Powidła śliwkowe - wysmażone

Przetwory Powidła śliwkowe - wysmażone

Pyszny smak dzieciństwa :)

  • Mięso
  • Przyprawy
  • Cynamon

Odsłon: 12997

> 60 min >60 min
15
Docherro
Docherro
Przetwory

Powidła jabłkowo-dyniowo-śliwkowe.

Przetwory Powidła jabłkowo-dyniowo-śliwkowe.

Świetne do ciast,naleśników lub do pieczywa.Polecam:)

  • Warzywa
  • Owoce
  • Jabłka
  • Ciasta

Odsłon: 836

> 60 min >60 min
17
Obserwator
Obserwator
Dodatki

Powidła śliwkowe na rauszu

Dodatki Powidła śliwkowe na rauszu

Śliwkowe powidła inaczej. Składniki na 6 słoików o pojemności 250 ml każdy. G...

  • Owoce
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Cynamon
  • Imbir

Odsłon: 2574

> 60 min >60 min
4

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Desery

Truskawki z bitą śmietaną

Desery Truskawki z bitą śmietaną

Pachnące truskawki z bitą śmietaną  to najprostszy letni deser uwielbiany prz...

  • Impreza
  • Kremy
  • Owoce
  • Truskawki
  • Przyprawy
  • Mięta
  • Kremy

Odsłon: 290

do 15 min 15 min
5
Bobby
Bobby
Dania główne

Kurczak worcester

Dania główne Kurczak worcester

Smak tego dania bardzo dobrze pasuje do różnych dodatków typu ryż, kasza lub...

  • Polska
  • Kasze i ryż
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Mięso
  • Kurczak
  • Przyprawy
  • Bazylia

Odsłon: 387

do 60 min 60 min
7
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Rolada gołąbkowa

Dania główne Rolada gołąbkowa

Połączenie ryżu, mięsa i kapusty znają i kochają chyba wszyscy. Poniżej przep...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Halloween
  • Komunia
  • Polska
  • Włoska
  • Dla dzieci
  • Dietetyczne
  • Buliony
  • Ryż
  • Warzywa
  • Kapusta
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Majeranek
  • Rolady
  • Ciasta
  • Dla zdrowia

Odsłon: 293

do 60 min 60 min
8
pelen_brzuszek
pelen_brzuszek
Desery

Ciasto Ferrero Rocher

Desery Ciasto Ferrero Rocher

Jak już pewnie wiecie uwielbiam czekoladę, dlatego dzisiaj zapraszam na przep...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Komunia

Odsłon: 537

> 60 min >60 min
7
smaker
smaker
Dania główne

Pzepis na żołądki drobiowe

Dania główne Pzepis na żołądki drobiowe

Często dań z podrobów nie zalicza się do wyszukanych potraw i bagatelizuje si...

  • Azjatycka
  • Orientalne
  • Kasze i ryż
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Papryka
  • Mleko
  • Kurczak
  • Ryby
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Kolendra
  • Dla zdrowia

Odsłon: 3501

do 60 min 60 min
13
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Smażony ryż.

Dania główne Smażony ryż.

Dzisiaj polecam bardzo smaczny , prosty w przygotowaniu smażony ryż, który mo...

  • Impreza
  • Warzywa
  • Jajka
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Imbir
  • Szynki
  • Jajka

Odsłon: 389

do 60 min 60 min
9

Inne przepisy autora

Desery

Ciasto z serem i truskawkami

Sałatki

Sałatka z serkiem wiejskim, sałatą, jajkiem i kukurydzą

Przekąski

Zapiekanki z pieczarkami i serem

Desery

Ucierane ciasto z truskawkami

Anika1
Anika1
Desery

Ciasto z serem i truskawkami

Desery Ciasto z serem i truskawkami

Pyszne i szybkie w wykonaniu ciasto. Można je upiec z różnymi owocami. Dziś w...

  • Owoce
  • Truskawki
  • Jajka
  • Ser
  • Orzechy
  • Migdały
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 1006

do 30 min 30 min
6
Anika1
Anika1
Sałatki

Sałatka z serkiem wiejskim, sałatą, jajkiem i kukurydzą

Sałatki Sałatka z serkiem wiejskim, sałatą, jajkiem i kukurydzą

U mnie dziś kolejna wersja sałatki z serkiem wiejskim. Wszystkim domownikom s...

  • Warzywa
  • Papryka
  • Kukurydza
  • Nabiał
  • Jajka
  • Przyprawy
  • Jajka

Odsłon: 5488

do 30 min 30 min
7
Anika1
Anika1
Przekąski

Zapiekanki z pieczarkami i serem

Przekąski Zapiekanki z pieczarkami i serem

Takie zapiekanki to smak dzieciństwa. Rzadko je przyrządzam, ale jak już to w...

  • Warzywa
  • Papryka
  • Nabiał
  • Ser
  • Grzyby
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Zapiekanki
  • Bułki

Odsłon: 6426

do 30 min 30 min
17
Anika1
Anika1
Desery

Ucierane ciasto z truskawkami

Desery Ucierane ciasto z truskawkami

Ucierane ciasto z truskawkami i migdałami - bardzo smaczne, wilgotne, owocowe...

  • Do pracy
  • Owoce
  • Truskawki
  • Jajka
  • Orzechy
  • Migdały
  • Płatki
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 10878

do 30 min 30 min
20
Więcej przepisów
REKLAMA
Smaker

Przepisy Przetwory

Przetwory

Nalewka z kwiatów czarnego bzu

Przetwory

Ocet z kwiatów czarnego bzu

Przetwory

Kiszony młody czosnek.

Przetwory

Zalewa na ogórki małosolne

smaker
smaker
Przetwory

Nalewka z kwiatów czarnego bzu

Przetwory Nalewka z kwiatów czarnego bzu

Nalewka z kwiatów czarnego bzu z pewnością urozmaici zimowe wieczory. Alkohol...

  • Polska
  • Owoce
  • Nalewki
  • Dla zdrowia

Odsłon: 16578

> 60 min >60 min
46
smaker
smaker
Przetwory

Ocet z kwiatów czarnego bzu

Przetwory Ocet z kwiatów czarnego bzu

Przygotowanie octu z kwiatów czarnego bzu wcale nie jest trudne. Potrzebne są...

  • Owoce
  • Dla zdrowia

Odsłon: 10673

> 60 min >60 min
19
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Desery

Truskawki z bitą śmietaną

Desery Truskawki z bitą śmietaną

Pachnące truskawki z bitą śmietaną  to najprostszy letni deser uwielbiany prz...

  • Impreza
  • Kremy
  • Owoce
  • Truskawki
  • Przyprawy
  • Mięta
  • Kremy

Odsłon: 290

do 15 min 15 min
5
Bobby
Bobby
Dania główne

Kurczak worcester

Dania główne Kurczak worcester

Smak tego dania bardzo dobrze pasuje do różnych dodatków typu ryż, kasza lub...

  • Polska
  • Kasze i ryż
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Mięso
  • Kurczak
  • Przyprawy
  • Bazylia

Odsłon: 387

do 60 min 60 min
7
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Rolada gołąbkowa

Dania główne Rolada gołąbkowa

Połączenie ryżu, mięsa i kapusty znają i kochają chyba wszyscy. Poniżej przep...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Halloween
  • Komunia
  • Polska
  • Włoska
  • Dla dzieci
  • Dietetyczne
  • Buliony
  • Ryż
  • Warzywa
  • Kapusta
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Majeranek
  • Rolady
  • Ciasta
  • Dla zdrowia

Odsłon: 293

do 60 min 60 min
8
pelen_brzuszek
pelen_brzuszek
Desery

Ciasto Ferrero Rocher

Desery Ciasto Ferrero Rocher

Jak już pewnie wiecie uwielbiam czekoladę, dlatego dzisiaj zapraszam na przep...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Komunia

Odsłon: 537

> 60 min >60 min
7
smaker
smaker
Dania główne

Pzepis na żołądki drobiowe

Dania główne Pzepis na żołądki drobiowe

Często dań z podrobów nie zalicza się do wyszukanych potraw i bagatelizuje si...

  • Azjatycka
  • Orientalne
  • Kasze i ryż
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Papryka
  • Mleko
  • Kurczak
  • Ryby
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Kolendra
  • Dla zdrowia

Odsłon: 3501

do 60 min 60 min
13
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Smażony ryż.

Dania główne Smażony ryż.

Dzisiaj polecam bardzo smaczny , prosty w przygotowaniu smażony ryż, który mo...

  • Impreza
  • Warzywa
  • Jajka
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Imbir
  • Szynki
  • Jajka

Odsłon: 389

do 60 min 60 min
9
REKLAMA
Smaker
Smaker
REKLAMA
Smaker
Przetwory
Smaker

Powidła śliwkowe bez cukru

Autor:
Anika1
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • dowolna ilość dojrzałych śliwek węgierek przykładowo z 3 kilogramów śliwek wychodzi 5 małych słoiczków

Sposób przygotowania:

1

Śliwki myjemy i drylujemy z pestek. Wrzucamy do dużego garnka z grubym dnem

2

Śliwki w garnku można podlać odrobiną wody, żeby się nie przypaliły. Na początek przykrywamy przykrywką i podgrzewamy. Po podgrzaniu bardzo szybko puszczą sporo soku i rozmiękną. Pokrywkę zdejmujemy i na małym ogniu smażymy śliwki kilka godzin od czasu do czasu mieszając je, aby śliwki nie przywarły do dna garnka

3

Na drugi dzień czynność powtarzamy. Powidła podgrzewamy i smażymy bez przykrycia kilka godzin na wolnym ogniu pamiętając, aby je od czasu do czasu przemieszać

4

Czynność powtarzamy również w trzecim dniu. Powidła są gotowe, gdy nabrane na łyżkę po przechyleniu nie będą z niej spadać

5

Gęste powidła przekładamy do wysterylizowanych słoiczków. Zakręcamy i odstawiamy do góry dnem okręcając je kocem. Po całkowitym wystudzeniu odnosimy do spiżarni. Jeśli ktoś chce to dla pewności można zapasteryzować. Ja tego nie robię i odpukać wszystkie powidłą się dobrze trzymają

6

Doskonałe do pieczywa, naleśników i placków

  • Dania główne
  • Śniadania
  • Napoje
  • Dodatki
  • Pieczywo
  • Przekąski
  • Zupy
  • Sałatki
  • Wędliny
  • Śniadania
  • Jajeczica
  • Omlet na słodko
  • Owsianka
  • Hummus
  • Chleb razowy
  • Tosty francuskie
  • Pasty kanapkowe
  • Kanapki
  • Bułeczki drożdżowe
  • Obiady
  • Krokiety
  • Kluski śląskie
  • Schab ze śliwką
  • Bigos
  • Szynka pieczona
  • Ryba po grecku
  • Kopytka
  • Racuchy
  • Placki ziemniaczane
  • Zupy
  • Krem z brokułów
  • Kapuśniak
  • Rosół drobiowy
  • Barszcz ukraiński
  • Barszcz biały
  • Zupa gulaszowa
  • Zupa kalafiorowa
  • Zupa cebulowa
  • Zupa ogórkowa
  • Zupa pomidorowa
  • Sałatki
  • Sałatka śledziowa
  • Salatka z pora
  • Sałatka z łososiem
  • Sałatka rybna
  • Salatka jarzynowa
  • Sałatka z tuńczykiem
  • Sałatka z kurczakiem
  • Sałatka grecka
  • Sałatka gyros
  • Ciasta
  • Ciasto marchewkowe
  • Ciasto czekoladowe
  • Ciasto drożdżowe
  • Szarlotka
  • Sernik
  • Makowiec
  • Piernik dojrzewający
  • Tiramisu
  • Tort bezowy
  • Kasze i ryż
  • Gołąbki
  • Krupnik
  • Kotlety z kaszy gryczanej
  • Risotto z grzybami
  • Risotto z bekonem
  • Risotto ze szpinakiem
  • Ryż z warzywami
  • Sałatki ryżowe
  • Polenta
  • Wielkanoc
  • Jajka faszerowane
  • Żurek
  • Pasztet drobiowy
  • Kurczak faszerowany
  • Babka wielkanocna
  • Babka cytrynowa
  • Babka piaskowa
  • Sos tatarski
  • Boże Narodzenie
  • Barszcz czerwony z uszkami
  • Zupa rybna
  • Zupa grzybowa
  • Kapusta z grochem
  • Karp smażony
  • Pierogi z kapustą i grzybami
  • Kompot z suszu
  • Kutia
  • Keks
  • Karnawał
  • Pączki
  • Faworki
  • Oponki serowe
  • Tarta na cieście francuskim
  • Koreczki
  • Nowalijki
  • Botwinka
  • Twarożek ze szczypiorkiem
  • Makaron ze szparagami
  • Sałatka rzodkiewkowa
  • Ciasta i desery
  • Tarta z owocami
  • Mazurek kajmakowy
  • Babka majonezowa
  • Sernik z brzoskwiniami
  • Sernik wiedeński
  • Przetwory
  • Grzyby marynowane
  • Grzyby w occie
  • Ogórki kiszone
  • Powidła śliwkowe
  • Dżem truskawkowy
  • Ćwikła z chrzanem
  • Mus jabłkowy
  • Gulasze
  • Leczo
  • Placek po węgiersku
  • Strogonow
  • Gulasz wołowy
  • Chili con carne
  • Makaron
  • Makaron ze szpinakiem
  • Makaron z tuńczykiem
  • Makaron z serem
  • Makaron z kurczakiem
  • Spaghetti bolognese
  • Spaghetti carbonara
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka ryżowa
  • Zapiekanka warzywna
  • Zapiekanka ziemniaczana
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka makaronowa
  • Lasagne z mięsem
  • Różne przepisy
  • Pizza domowa
  • Fasolka po bretońsku
  • Śledzie w śmietanie
  • Zobacz więcej

Smaker.pl to serwis kulinarny dla ludzi ze smakiem. Lubisz gotowanie, sałatki i tworzysz własne przepisy kulinarne? A może szukasz dobrych i sprawdzonych przepisów na każdą okazję? Dbasz o to, aby twoja dieta była urozmaicona? W serwisie znajdziesz smaczne przepisy kulinarne: ciasta na pizzę, sałatkę grecką oraz przepisy na ciasta i desery.

  • Polecamy

  • Prognoza pogody
  • Program TV
  • Pomponik
  • Lotto
  • Dieta dukana
  • Napisz do nas
  • Mapa serwisu
  • Newsroom
  • Reklama
  • Regulamin
  • FAQ

Korzystanie z portalu oznacza akceptację Regulaminu. Polityka Cookies. Prywatność. Copyright 1999 - 2023 INTERIA.PL. Wszystkie prawa zastrzeżone.

  • Posiłek
    • Śniadania
    • Zupy
    • Dania główne
    • Desery
    • Napoje
    • Przekąski
    • Sałatki
    • Przetwory
    • Dodatki
    • Pieczywo
    • Wędliny
  • Okazje
    • Wielkanoc
    • Boże Narodzenie
    • Impreza
    • Grill
    • Tłusty czwartek
    • Walentynki
    • Halloween
    • Komunia
    • Do pracy
  • Kuchnie świata
    • Amerykańska
    • Azjatycka
    • Czeska
    • Polska
    • Włoska
    • Meksykańska
    • Indyjska
    • Francuska
    • Chińska
    • Grecka
    • Bałkańska
    • Tajska
    • Węgierska
    • Śródziemnomorska
    • Ukraińska
    • Żydowska
  • Składniki
    • Kasze i ryż
    • Makaron
    • Warzywa
    • Owoce
    • Nabiał
    • Mięso
    • Ryby
    • Owoce morza
    • Grzyby
    • Orzechy
    • Przyprawy
  • Dieta
    • Bez glutenu
    • Bez laktozy
    • Bez cukru
    • Dla dzieci
    • Dietetyczne
    • Wegetariańskie
    • Wegańskie
    • Dla zdrowia
  • Informacje
  • Konkursy
  • Książki
  • Wydarzenia
  • Wideo
  • Mamy 10 lat
  • Ewa gotuje
  • Gwiazdy od kuchni
  • Pomoc Ukrainie
  • Quizy
  • Inspiracje
  • E-booki