Powidła śliwkowe bez cukru

Przygotowanie

1. 

   Śliwki myjemy i drylujemy z pestek. Wrzucamy do dużego garnka z grubym dnem

   
2. 

   Śliwki w garnku można podlać odrobiną wody, żeby się nie przypaliły. Na początek przykrywamy przykrywką i podgrzewamy. Po podgrzaniu bardzo szybko puszczą sporo soku i rozmiękną. Pokrywkę zdejmujemy i na małym ogniu smażymy śliwki kilka godzin od czasu do czasu mieszając je, aby śliwki nie przywarły do dna garnka

3. 

   Na drugi dzień czynność powtarzamy. Powidła podgrzewamy i smażymy bez przykrycia kilka godzin na wolnym ogniu pamiętając, aby je od czasu do czasu przemieszać

4. 

   Czynność powtarzamy również w trzecim dniu. Powidła są gotowe, gdy nabrane na łyżkę po przechyleniu nie będą z niej spadać

5. 

   Gęste powidła przekładamy do wysterylizowanych słoiczków. Zakręcamy i odstawiamy do góry dnem okręcając je kocem. Po całkowitym wystudzeniu odnosimy do spiżarni. Jeśli ktoś chce to dla pewności można zapasteryzować. Ja tego nie robię i odpukać wszystkie powidłą się dobrze trzymają

6. 

   Doskonałe do pieczywa, naleśników i placków