Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaki lasu! Smaczna przekąska, która sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i od święta. Można podać je jako samodzielną przekąskę lub dodatek do kanapek. Do marynowania najlepiej sprawdzą się małe rydze. Większe okazy można wykorzystać do zrobienia jajecznicy lub sosu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Fit deser z chia
Prosty i szybki w wykonaniu fit deser z chia z dowolnymi owocami to moja prop...
Odsłon: 1225
5
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 457810
1245
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 1484
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 2291
6
13
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 594
17
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Fit deser z chia
Prosty i szybki w wykonaniu fit deser z chia z dowolnymi owocami to moja prop...
Odsłon: 1225
5
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 457810
1245
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 1484
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 2291
6
13
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 594
17
REKLAMA
Przetwory
Rydze marynowane - sprawdzony przepis
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 2 kg rydzów
- 2 l wody
- 2 łyżki soli
- 1 łyżeczka gorczycy
- 7 ziarenek ziela angielskiego
- 10 ziarenek czarnego pieprzu
Zalewa
- 1,5 l wody
- 0,5 l octu
- 2 łyżki soli
- 1 łyżka cukru
- 2 cebule
Sposób przygotowania:
1
Rydze oczyszczamy z piachu i leśnej trawy. Możemy je wyczyścić na sucho lub w razie konieczności opłukać pod zimną, bieżącą wodą. Małe grzyby marynujemy w całości. Większe rydze warto podzielić na mniejsze kawałki.
2
Wyczyszczone rydze przekładamy do garnka, zalewamy wodą, dodajemy sól, gorczycę, ziele angielskie i ziarenka czarnego pieprzu. Grzyby z przyprawami gotujemy przez około 15 minut.
3
Ugotowane rydze przekładamy do czystych, wyparzonych wcześniej słoików.
4
Cebule obieramy z łupin, kroimy w piórka i przerzucamy do garnka. Dodajemy wszystkie składniki zalewy: wodę, ocet, sól i cukier. Zalewę zagotowujemy. Gorącą przelewamy do słoików z rydzami.
5
Słoiki szczelnie zakręcamy. Pasteryzujemy przez około 30 minut. Następnie wyciągamy słoiki, układamy na blacie do góry dnem i pozostawiamy do wystudzenia. Marynowane rydze przechowujemy w spiżarni.