Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Słoik klasztornej sałatki do słoików cieszy oko w nudne dni późnej jesieni i mroźnej zimy. Ta opcja konserwowania kilku warzyw jest bardzo ciekawa, ponieważ w jednym słoiku otrzymujemy cały kalejdoskop różnych smaków. Możesz dowolnie zmieniać ilość składników warzywnych w zależności od własnych upodobań.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
3
5
Desery
Babeczki bananowo kakaowe
Pyszne i bardzo proste do zrobienia, polecam.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Halloween
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Banany
- Jajka
- Mleko
- Babeczki
Odsłon: 44
4
5
5
Ostatnio komentowane przepisy
3
5
Desery
Babeczki bananowo kakaowe
Pyszne i bardzo proste do zrobienia, polecam.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Halloween
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Banany
- Jajka
- Mleko
- Babeczki
Odsłon: 44
4
5
5
REKLAMA
REKLAMA
Przetwory
Sałatka klasztorna do słoików
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 4-5 marchewek
- 1 kalafior
- 1 kg papryki czerwonej
- 0,5 kg obgotowanej fasolki szparagowej
- 0,5 kg cebuli
- 1-2 główki czosnku
- 1 kg drobnych ogórków gruntowych
- 600 ml octu
- 3 łyżki cukru
- 3 łyżki soli
- 3 l wody
- ziele angielskie, liści laurowe, goździki, gorczyca
Sposób przygotowania:
1
Wrzuć główkę kalafiora do osolonej wody, by pozbyć się niechcianych mieszkańców. Następnie opłucz go i podziel na różyczki. Obierz marchewkę i pokrój w plasterki, obraną cebulę w półplasterki. Wytnij z papryki gniazda nasienne i pokrój w podłużne paski. Ogórki dobrze umyj i pokrój w grube plasterki, nie obieraj ich ze skórki. Obgotowaną fasolkę szparagową, pokrój na kawałki o długości około 4-5 cm.
2
Do garnka wlej ocet, sól, cukier oraz wodę. Podgrzej, rozpuść cukier oraz sól i zagotuj. Po czym wyłącz gaz i ostudź marynatę.
3
Gdy zalewa stygnie, zajmij się wypełnianiem słoików. Na dno wrzuć pół łyżeczki ziaren gorczycy, kilka goździków i kulek ziela angielskiego oraz 2 liście laurowe. Naprzemiennie układaj warzywa, by w każdym słoiku miały podobną zawartość. Na wierzchu każdej porcji ułóż 2-3 ząbki czosnku. Zalewaj słoiki zimna zalewą, przetrzyj krawędzie słoików i zakręcaj je mocno zakrętką. Pasteryzuj sałatkę ok.5 minut od momentu zagotowania wody. Ostrożnie wykładaj słoiki na ręcznik i pozwól ostygnąć. Przechowuj sałatkę przez całą zimę w spiżarni, a po otwarciu w lodówce.