Smaker
Najlepsze pomysły na szparagi

Sałatka na zimę z kapustą pekińską i ogórkami

14.07.2022 Odsłon: 2188
5.0 (5 oceny)

Przepis bierze udział w konkursie

>60 min
5-6 os.
Monika_Prezentuje
Monika_Prezentuje

Pyszna sałatka warzywna na ziem zapraszam po przepis

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Śniadania

Pasta jajeczna

Śniadania Pasta jajeczna

Taka pasta doskonale sprawdza się np w pracy, na drugie śniadanie.

Odsłon: 520

15 min
12
KORAL
KORAL
Desery

Jogurtowo-borówkowy deser

Desery Jogurtowo-borówkowy deser

Idealny deser na ciepłe dni. Konsystencją nie jest zbyt zżelowany i lekko orz...

Odsłon: 153

15 min
2
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Kajzerka na śniadanie

Śniadania Kajzerka na śniadanie

Polecam. Łatwo zrobić, dobre jedzenie.

Odsłon: 2876

15 min
16
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Muffinki budyniowe z rabarbarem i kruszonką

Desery Muffinki budyniowe z rabarbarem i kruszonką

To najlepsze muffinki jakie do tej pory upiekłam! Delikatne ciasto ze słodko-...

Odsłon: 3193

30 min
8
bozena1960
bozena1960
Śniadania

Pikantny serek śmietankowo - ziołowy

Śniadania Pikantny serek śmietankowo - ziołowy

Przepis na ten serek jest prosty i szybki, a serek pyszny. Możemy go przygoto...

Odsłon: 607

15 min
9
ErJot
ErJot
Dania główne

Potrawka z mięsa mielonego i warzyw

Dania główne Potrawka z mięsa mielonego i warzyw

Potrawka z mięsa mielonego wieprzowego z warzywami podana z ryżem. Warzywa po...

Odsłon: 622

30 min
8
Przetwory
Sałatka na zimę z kapustą pekińską i ogórkami
Autor:
Monika_Prezentuje
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Kapusta pekińska opcjonalnie młoda kapusta
  • czosnek 4-5 ząbków
  • ogórki gruntowe 1,5 kg
  • cebula czerwona 4 szt
  • papryka czerwona 1-2 szt
  • pęczek kopru
  • pęczek natki selera lub pietruszki
  • marchew 3 średnie
  • sól do przetworów 2 łyżki
  • przyprawa curry 1 łyżka
  • olej 0,5 szkl
  • cukier 0,5 szkl
  • ocet 10 % 0,5 szkl
  • ziela angielskiego kilka ziaren
  • pieprz w ziarnach łyżeczka
  • listki laurowe kilka
  • gorczyca łyżka
  • woda 2 szkl
Sposób przygotowania:
1

Kapustę szatkuje bez zgrubień ,marchew obieram ścieram na tarce o grubych oczkach ,ogórki ze skórką w pasterki ,cebula w poł piórka ,czosnek w drobna kostkę tak samo paprykę. wszystkie warzywa umieszczam w misce i sole 2 łyżkami soli do przetworów odstawiam na 2-3 godziny by puściły sok .

2

Gdy warzywa odstały swoje odsądzam je z soku i daje do garnka następnie dodaje przyprawy ,ocet ,olej ,cukier i całość gotuje na wolnym ogniu 20 -30 minut od czasu do czasu mieszam.

3

Gotowa sałatkę razem z sokiem nakładam do słoików zakręcam i pasteryzuję na mokro 10 -15 minut od momentu zagotowania wody w garnku. No garnka wykladam ściereczka by słoiki nie pękły a wody tyle by słoiki były zakryte co najmniej do polowy .Sałatka stanowi wspaniały dodatek do zimowych obiadów i nie tylko ,po dokładne wykonanie zapraszam na film