Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sałatka na zimę z kapustą pekińską i ogórkami
14.07.2022
Odsłon:
2626
Przepis bierze udział w konkursie
Pyszna sałatka warzywna na ziem zapraszam po przepis
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Udka barbecue
Udka barbecue to danie na grilla, które jednak można przygotować w piekarniku...
Odsłon: 302
1
Ciasta
Ciasto sypane z truskawkami
To jest bardzo łatwe ciasto do zrobienia. Chyba już łatwiej się nie da. Poza...
Odsłon: 11077
13
Dania główne
7 obiadów i z mięsa mielonego
Smaczne pomysły na obiad: 7 odsłon mięsa mielonego Mięso mielone to niezwykle...
Odsłon: 1197
7
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Udka barbecue
Udka barbecue to danie na grilla, które jednak można przygotować w piekarniku...
Odsłon: 302
1
Ciasta
Ciasto sypane z truskawkami
To jest bardzo łatwe ciasto do zrobienia. Chyba już łatwiej się nie da. Poza...
Odsłon: 11077
13
Dania główne
7 obiadów i z mięsa mielonego
Smaczne pomysły na obiad: 7 odsłon mięsa mielonego Mięso mielone to niezwykle...
Odsłon: 1197
7
REKLAMA
Przetwory
Sałatka na zimę z kapustą pekińską i ogórkami
Monika_Prezentuje
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- Kapusta pekińska opcjonalnie młoda kapusta
- czosnek 4-5 ząbków
- ogórki gruntowe 1,5 kg
- cebula czerwona 4 szt
- papryka czerwona 1-2 szt
- pęczek kopru
- pęczek natki selera lub pietruszki
- marchew 3 średnie
- sól do przetworów 2 łyżki
- przyprawa curry 1 łyżka
- olej 0,5 szkl
- cukier 0,5 szkl
- ocet 10 % 0,5 szkl
- ziela angielskiego kilka ziaren
- pieprz w ziarnach łyżeczka
- listki laurowe kilka
- gorczyca łyżka
- woda 2 szkl
Sposób przygotowania:
1
Kapustę szatkuje bez zgrubień ,marchew obieram ścieram na tarce o grubych oczkach ,ogórki ze skórką w pasterki ,cebula w poł piórka ,czosnek w drobna kostkę tak samo paprykę. wszystkie warzywa umieszczam w misce i sole 2 łyżkami soli do przetworów odstawiam na 2-3 godziny by puściły sok .
2
Gdy warzywa odstały swoje odsądzam je z soku i daje do garnka następnie dodaje przyprawy ,ocet ,olej ,cukier i całość gotuje na wolnym ogniu 20 -30 minut od czasu do czasu mieszam.
3
Gotowa sałatkę razem z sokiem nakładam do słoików zakręcam i pasteryzuję na mokro 10 -15 minut od momentu zagotowania wody w garnku. No garnka wykladam ściereczka by słoiki nie pękły a wody tyle by słoiki były zakryte co najmniej do polowy .Sałatka stanowi wspaniały dodatek do zimowych obiadów i nie tylko ,po dokładne wykonanie zapraszam na film