Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sałatka na zimę z kapustą pekińską i ogórkami
14.07.2022
Odsłon:
2181
Przepis bierze udział w konkursie
Pyszna sałatka warzywna na ziem zapraszam po przepis
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Zupy
Kartoflanka inaczej....
Szybka w wykonaniu, zdrowa zupa na każdą okazję. Smakuje wspaniale.
- Wielkanoc
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Ukraińska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kapusta
- Nabiał
- Mięso
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 141
4
4
4
Przepis dnia
8
Ostatnio komentowane przepisy
3
Zupy
Kartoflanka inaczej....
Szybka w wykonaniu, zdrowa zupa na każdą okazję. Smakuje wspaniale.
- Wielkanoc
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Ukraińska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kapusta
- Nabiał
- Mięso
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 141
4
4
4
Przepis dnia
8
REKLAMA
Przetwory
Sałatka na zimę z kapustą pekińską i ogórkami
Monika_Prezentuje
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- Kapusta pekińska opcjonalnie młoda kapusta
- czosnek 4-5 ząbków
- ogórki gruntowe 1,5 kg
- cebula czerwona 4 szt
- papryka czerwona 1-2 szt
- pęczek kopru
- pęczek natki selera lub pietruszki
- marchew 3 średnie
- sól do przetworów 2 łyżki
- przyprawa curry 1 łyżka
- olej 0,5 szkl
- cukier 0,5 szkl
- ocet 10 % 0,5 szkl
- ziela angielskiego kilka ziaren
- pieprz w ziarnach łyżeczka
- listki laurowe kilka
- gorczyca łyżka
- woda 2 szkl
Sposób przygotowania:
1
Kapustę szatkuje bez zgrubień ,marchew obieram ścieram na tarce o grubych oczkach ,ogórki ze skórką w pasterki ,cebula w poł piórka ,czosnek w drobna kostkę tak samo paprykę. wszystkie warzywa umieszczam w misce i sole 2 łyżkami soli do przetworów odstawiam na 2-3 godziny by puściły sok .
2
Gdy warzywa odstały swoje odsądzam je z soku i daje do garnka następnie dodaje przyprawy ,ocet ,olej ,cukier i całość gotuje na wolnym ogniu 20 -30 minut od czasu do czasu mieszam.
3
Gotowa sałatkę razem z sokiem nakładam do słoików zakręcam i pasteryzuję na mokro 10 -15 minut od momentu zagotowania wody w garnku. No garnka wykladam ściereczka by słoiki nie pękły a wody tyle by słoiki były zakryte co najmniej do polowy .Sałatka stanowi wspaniały dodatek do zimowych obiadów i nie tylko ,po dokładne wykonanie zapraszam na film