Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sałatkę tę robię już od kilku lat, jest pyszna i wszystkim zawsze smakowała, tak więc i w tym roku postanowiłam ją zrobić.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 149
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5585
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14163
13
14
5
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 149
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5585
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14163
13
14
5
REKLAMA
Przetwory
Sałatka ogórkowo-cukiniowa z papryką na zimę
bryssska
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 3kg ogórków gruntowych
- 1 duża cukinia
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka żółta
- 2 cebule
- 3 marchewki
- 1 główka czosnku
- 1 łyżka soli
- Zalewa:
- 4 szklanki wody
- 1 szklanka octu
- 200 ml. koncentratu pomidorowego
- 1/2 szklanki cukru
- 1 łyżka chili
Sposób przygotowania:
1
Ogórki pokroić w plasterki , duże w pół plasterki , zasypać solą , odstawić na ok 2 godziny do puszczenia soku.
2
W między czasie cukinię kroimy w pół plasterki, które kroimy jeszcze na pół. Z papryk wydrążamy gniazda nasienne i kroimy je w kostkę. Marchewki obieramy i trzemy je na tarce o dużych oczkach. Cebulę drobno siekamy , czosnek przeciskamy przez praskę.
3
Ogórki odciskamy z nadmiaru soku , dodajemy resztę warzyw.
4
Wszystko dokładnie razem mieszamy.
5
W wysokim garnku gotujemy składniki zalewy.
6
Do gotującej się zalewy dodajemy sałatkę.
7
Dokładnie mieszamy do ponownego zagotowania.
8
Słoiki wyparzyć , nakładać do nich gorące warzywa. Pasteryzować 15 min.( objętość wody do 1/3 wysokości słoika) Gotowe sałatki odstawić do góry dnem w ciemne miejsce do wystudzenia. Przetwory nadają się do spożycia po upływie minimum tygodnia. Smacznego !!!