Smaker
Odsłon: 48289 25.06.2018

Sałatka ogórkowo-cukiniowa z papryką na zimę

>60 min
>6 os.
bryssska
bryssska

Sałatkę tę robię już od kilku lat, jest pyszna i wszystkim zawsze smakowała, tak więc i w tym roku postanowiłam ją zrobić.

Przygotowanie

1

Ogórki pokroić w plasterki , duże w pół plasterki , zasypać solą , odstawić na ok 2 godziny do puszczenia soku.

2

W między czasie cukinię kroimy w pół plasterki, które kroimy jeszcze na pół. Z papryk wydrążamy gniazda nasienne i kroimy je w kostkę. Marchewki obieramy i trzemy je na tarce o dużych oczkach. Cebulę drobno siekamy , czosnek przeciskamy przez praskę.

3

Ogórki odciskamy z nadmiaru soku , dodajemy resztę warzyw.

4

Wszystko dokładnie razem mieszamy.

5

W wysokim garnku gotujemy składniki zalewy.

6

Do gotującej się zalewy dodajemy sałatkę.

7

Dokładnie mieszamy do ponownego zagotowania.

8

Słoiki wyparzyć , nakładać do nich gorące warzywa. Pasteryzować 15 min.( objętość wody do 1/3 wysokości słoika) Gotowe sałatki odstawić do góry dnem w ciemne miejsce do wystudzenia. Przetwory nadają się do spożycia po upływie minimum tygodnia. Smacznego !!!

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (6)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Polecane przepisy

najlepsza sałatka z cukinii na zimę przepis

tasty-and-fit
tasty-and-fit
Przetwory

sałatka na zimę - cukinia, ogórki, marchew, cebula

Przetwory sałatka na zimę - cukinia, ogórki, marchew, cebula

Czas zacząć robić przetwory na zimę.Cukinia, ogórki, marchewka i cebula. Sała...

Odsłon: 51436

>60 min
73
UwagaBabciaEwa
UwagaBabciaEwa
Przetwory

Pyszna sałatka z cukinii na zimę z pomidorami i papryką

Przetwory Pyszna sałatka z cukinii na zimę z pomidorami i papryką

Witam serdecznie, dzisiaj propozycja na sałatkę z cukinii na zimę do słoików....

Odsłon: 26279

>60 min
60
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Przetwory

Sałatka z cukinii na zimę

Przetwory Sałatka z cukinii na zimę

Sałatka z cukinii na zimę nie jest nudna w kolorze ani smaku, ponieważ zawier...

Odsłon: 759

>60 min
1

sałatka ogórkowo cukiniowa z papryką na zimę

sałatka z cukinii na zimę bez papryki

sałatka z patisonów na zimę

sałatka z cukinii i papryki na zimę

Komentarze do przepisu (6)

Inne przepisy autora
bryssska
bryssska
Dania główne

Sos do spaghetti ze świeżych pomidorów z fetą

Dania główne Sos do spaghetti ze świeżych pomidorów z fetą

Leki, delikatny i bardzo szybki sos do makaronu spaghetti.

Odsłon: 249

15 min
7
bryssska
bryssska
Sałatki

Sałatka ze szparagami

Sałatki Sałatka ze szparagami

Idealna na każdy czas.....

Odsłon: 2706

30 min
10
bryssska
bryssska
Dania główne

Pierogi z białą kapustą

Dania główne Pierogi z białą kapustą

Pyszne delikatne ciasto z pikantnym farszem z podsmażanej kapusty białej.

Odsłon: 6223

>60 min
18
bryssska
bryssska
Dodatki

Karmelizowana cebulka

Dodatki Karmelizowana cebulka

Idealna jako omasta do pierogów, jak również wspaniały dodatek do wszelkiego...

Odsłon: 547

30 min
12
Więcej przepisów

Przepisy Przetwory

smaker
smaker
Przetwory

Konfitura z czereśni

Przetwory Konfitura z czereśni

Jak zachować smak czereśni na dłużej? Przygotujcie z nich domową konfiturę we...

Odsłon: 432

60 min
4
smaker
smaker
Przetwory

Dżem z czereśni

Przetwory Dżem z czereśni

Czereśnie są nie tylko słodkie i pyszne, ale także mają dużo witaminy C oraz...

Odsłon: 5738

60 min
11
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
Ika1961
Ika1961
Desery

Ciastka z truskawkowym zefirem

Desery Ciastka z truskawkowym zefirem

Kruche ciastka przełożone lekkim, puszystym kremem truskawkowym zefir smakują...

Odsłon: 275

30 min
3
Milycooking
Milycooking
Dania główne

Spaghetti cytrynowe. Danie w mniej niż 15 minut.

Dania główne Spaghetti cytrynowe. Danie w mniej niż 15 minut.

Czy da się przygotować obiad w mniej niż 15 minut? Oczywiście! Przedstawiam W...

Odsłon: 138

15 min
3
kuchmariola63
kuchmariola63
Dodatki

Mielonka turystyczna.

Dodatki Mielonka turystyczna.

Bardzo smaczna wieprzowa mielonka turystyczna, prosta w zrobieniu, idealna do...

Odsłon: 97

>60 min
1
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka ryżowa z kurczakiem i warzywami

Sałatki Sałatka ryżowa z kurczakiem i warzywami

Szybka i łatwa w przygotowaniu sałatka z ryżem, kurczakiem i warzywami może z...

Odsłon: 160

30 min
4
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka brokułowa

Sałatki Sałatka brokułowa

Bardzo smaczna sałatka brokułowa która króluje na naszym stole od bardzo dawn...

Odsłon: 83

30 min
3
Annie Ka
Annie Ka
Desery

Domowe lody w wafelku śmietankowe i kakaowe

Desery Domowe lody w wafelku śmietankowe i kakaowe

Pyszne, domowe lody, które przygotujecie bez maszynki do lodów. Przepis pocho...

Odsłon: 333

30 min
4
Przetwory

Sałatka ogórkowo-cukiniowa z papryką na zimę

Autor:
bryssska
> 60 min
>6 osób

Składniki

  • 3kg ogórków gruntowych
  • 1 duża cukinia
  • 1 papryka czerwona
  • 1 papryka żółta
  • 2 cebule
  • 3 marchewki
  • 1 główka czosnku
  • 1 łyżka soli
  • Zalewa:
  • 4 szklanki wody
  • 1 szklanka octu
  • 200 ml. koncentratu pomidorowego
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1 łyżka chili

Sposób przygotowania:

1

Ogórki pokroić w plasterki , duże w pół plasterki , zasypać solą , odstawić na ok 2 godziny do puszczenia soku.

2

W między czasie cukinię kroimy w pół plasterki, które kroimy jeszcze na pół. Z papryk wydrążamy gniazda nasienne i kroimy je w kostkę. Marchewki obieramy i trzemy je na tarce o dużych oczkach. Cebulę drobno siekamy , czosnek przeciskamy przez praskę.

3

Ogórki odciskamy z nadmiaru soku , dodajemy resztę warzyw.

4

Wszystko dokładnie razem mieszamy.

5

W wysokim garnku gotujemy składniki zalewy.

6

Do gotującej się zalewy dodajemy sałatkę.

7

Dokładnie mieszamy do ponownego zagotowania.

8

Słoiki wyparzyć , nakładać do nich gorące warzywa. Pasteryzować 15 min.( objętość wody do 1/3 wysokości słoika) Gotowe sałatki odstawić do góry dnem w ciemne miejsce do wystudzenia. Przetwory nadają się do spożycia po upływie minimum tygodnia. Smacznego !!!