Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Rewelacyjna sałatka z pieczarek, papryki, cebuli, marchwi i ogórków kiszonych w słodko-kwaśnej zalewie. Doskonała jako dodatek do obiadów lub składnik sałatek warzywnych.
REKLAMA
Przygotowanie
1
Cebule obieramy, kroimy w małą kostkę lub piórka i zasypujemy łyżeczką soli. Odstawiamy na 1,5 godz.
Papryki po oczyszczeniu z nasion i gniazd nasiennych kroimy w kostkę lub paski i zasypujemy resztą soli. Również odstawiamy na 1,5 godz. Paprykę i cebulę po upływie 1,5 godz. odciskamy z wody i soków.
Pieczarki oczyszczamy i kroimy w paski lub kostkę, wrzucamy do wrzątku lekko osolonego i zakwaszonego kwaskiem cytrynowym. Gotujemy 2-3 min i odsączamy.
Marchew obieramy, kroimy w cienkie plasterki, wrzucamy do lekko posłodzonego wrzątku, gotujemy ok. 5 min i odsączamy.
Ogórki kiszone obieramy i kroimy w plasterki.
Wszystkie przygotowane składniki przekładamy do jednego naczynia.
Z wody, octu, cukru, ziela angielskiego, liści laurowych i pieprzu przygotowujemy zalewę. Gotujemy ją 2-3 min a następnie dodajemy do warzyw, mieszamy i odstawiamy na 30-40 min.
Przygotowaną sałatkę wraz z wodą/zalewą przekładamy do słoików lekko ubijając, na wierzch wlewamy po łyżeczce lub łyżce oleju /w zależności od wielkości słoika/, zakręcamy i pasteryzujemy ok. 15 min.
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
20
9
2
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Mocno czekoladowe muffiny Bez miksera
Mocno czekoladowe muffiny, które zrobić bez użycia miksera !
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Amerykańska
- Polska
- Dla dzieci
- Nabiał
Odsłon: 170
3
0
Zupy
Botwinka
Pyszne , zdrowa i pożywna zupa z warzywami, ziemniakami z dodatkiem jajka po...
- Impreza
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Chłodniki
- Warzywa
- Owoce
- Nabiał
- Przyprawy
- Jajka
Odsłon: 159
1
7
Sałatki
Sałatka z bobem i smażoną kiełbaską
Sałatka z bobem i smażoną kiełbaską. Pyszna i prosta sałatka, którą możesz pr...
Odsłon: 144
4
1
Inne przepisy autora
Desery
Deser z truskawkami
Prosty, szybki, słodki i smaczny deser z truskawkami /lub innymi owocami sezo...
Odsłon: 279
3
3
Sałatki
Sałatka warzywna z wędzonym kurczakiem
Bardzo smaczna i pożywna sałatka warzywna z dodatkiem wędzonego kurczaka. Opr...
Odsłon: 276
4
Sałatki
Sałatka obiadowa i grillowa
Pyszna sałatka obiadowa, która świetnie komponuje się z ziemniakami i wszelak...
Odsłon: 1115
6
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Mocno czekoladowe muffiny Bez miksera
Mocno czekoladowe muffiny, które zrobić bez użycia miksera !
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Amerykańska
- Polska
- Dla dzieci
- Nabiał
Odsłon: 170
3
0
Zupy
Botwinka
Pyszne , zdrowa i pożywna zupa z warzywami, ziemniakami z dodatkiem jajka po...
- Impreza
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Chłodniki
- Warzywa
- Owoce
- Nabiał
- Przyprawy
- Jajka
Odsłon: 159
1
7
Sałatki
Sałatka z bobem i smażoną kiełbaską
Sałatka z bobem i smażoną kiełbaską. Pyszna i prosta sałatka, którą możesz pr...
Odsłon: 144
4
1
REKLAMA
REKLAMA
Przetwory
Sałatka pieczarkowo-paprykowa pasteryzowana
ErJot
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- pieczarki 75 dag
- papryki kolorowe 3 szt
- cebula 50 dag
- marchew 2 szt
- ogórki kiszone 50 dag
- sól 1 łyżka
- kwasek cytrynowy 1 szczypta
- olej do słoików
- zalewa:
- woda 3 szklanki
- ocet 0,5 szklanki
- cukier 15 dag
- ziele angielskie 15 ziaren
- pieprz ziarnisty 8 ziaren
- liscie laurowe 3 szt
Sposób przygotowania:
1
Cebule obieramy, kroimy w małą kostkę lub piórka i zasypujemy łyżeczką soli. Odstawiamy na 1,5 godz. Papryki po oczyszczeniu z nasion i gniazd nasiennych kroimy w kostkę lub paski i zasypujemy resztą soli. Również odstawiamy na 1,5 godz. Paprykę i cebulę po upływie 1,5 godz. odciskamy z wody i soków. Pieczarki oczyszczamy i kroimy w paski lub kostkę, wrzucamy do wrzątku lekko osolonego i zakwaszonego kwaskiem cytrynowym. Gotujemy 2-3 min i odsączamy. Marchew obieramy, kroimy w cienkie plasterki, wrzucamy do lekko posłodzonego wrzątku, gotujemy ok. 5 min i odsączamy. Ogórki kiszone obieramy i kroimy w plasterki. Wszystkie przygotowane składniki przekładamy do jednego naczynia. Z wody, octu, cukru, ziela angielskiego, liści laurowych i pieprzu przygotowujemy zalewę. Gotujemy ją 2-3 min a następnie dodajemy do warzyw, mieszamy i odstawiamy na 30-40 min. Przygotowaną sałatkę wraz z wodą/zalewą przekładamy do słoików lekko ubijając, na wierzch wlewamy po łyżeczce lub łyżce oleju /w zależności od wielkości słoika/, zakręcamy i pasteryzujemy ok. 15 min.
Przepisy Przetwory
Przetwory
Konfitura z czereśni
Przetwory
Dżem z czereśni
Przetwory
Frużelina truskawkowa
Przetwory
Dżem rabarbarowy
Konfitura z czereśni
Jak zachować smak czereśni na dłużej? Przygotujcie z nich domową konfiturę we...
Odsłon: 668
Dżem z czereśni
Czereśnie są nie tylko słodkie i pyszne, ale także mają dużo witaminy C oraz...
Odsłon: 7148