Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Lato to najlepszy czas, aby zapełnić spiżarnię zapasami na zimę. Poza tradycyjnymi marynatami, dżemami i kiszonkami warto zrobić przynajmniej kilka sałatek, które będą stanowić doskonały dodatek do każdego obiadu. Sałatka warzywna do słoików z przepisu babci Anieli, to skarb każdej kucharki.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
5
Przepis dnia
27
Dania główne
Placki ziemniaczane bez mąki
Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które uwielbia wielu z nas. Złociste,...
Odsłon: 1336
3
Napoje
Rozgrzewający napój na przeziębienie
Rozgrzewający napój z imbirem, pyłkiem pszczelim, limonką i anyżem. To świetn...
Odsłon: 39
2
Przepis dnia
Dania główne
Smaczek teścia
Smaczek teścia to danie, którego nikt nie odmówi. W dodatku pysznie miękkie m...
Odsłon: 12194
15
Ostatnio komentowane przepisy
5
Przepis dnia
27
Dania główne
Placki ziemniaczane bez mąki
Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które uwielbia wielu z nas. Złociste,...
Odsłon: 1336
3
Napoje
Rozgrzewający napój na przeziębienie
Rozgrzewający napój z imbirem, pyłkiem pszczelim, limonką i anyżem. To świetn...
Odsłon: 39
2
Przepis dnia
Dania główne
Smaczek teścia
Smaczek teścia to danie, którego nikt nie odmówi. W dodatku pysznie miękkie m...
Odsłon: 12194
15
REKLAMA
REKLAMA
Przetwory
Sałatka warzywna do słoików babci Anieli
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 1 kg ogórków gruntowych,
- 5 średniej wielkości cebul,
- 4 marchewki,
- 4 papryki (mogą być wszystkie czerwone albo kolorowe),
- 1 cukinia,
- po 1 ząbku czosnku do słoika,
- po kilka ziarenek pieprzu do słoika
- po 2 ziela angielskie do słoika,
- 3 łyżki soli,
- po 1 łyżce oleju
Zalewa
- 1 litr wody,
- 200 ml octu,
- 200 g cukru
Sposób przygotowania:
1
Wszystkie warzywa umyj pod bieżącą wodą i osusz. Marchewki obierz. Pokrój je na plasterki. Ogórki przetnij wzdłuż, a potem jeszcze na pół, aby uzyskać słupki. Przekrój je na mniejsze, kilkucentymetrowe części. Z papryk pozbądź się gniazd nasiennych i pokrój w średniej wielkości kostkę. Cukinię obierz (jeśli jest twarda, miękką skórkę możesz pozostawić). Również pokrój drobniej, np. na centymetrowe plastry. Cebule posiekaj w piórka.
2
Wszystkie warzywa umieść w dużej misce. Jeśli takiej nie masz, podziel na dwie porcje. Posyp solą i zostaw na kilka godzin. Warzywa puszczą sok, który potem trzeba wylać.
3
Do każdego wyparzonego, suchego i czystego słoika włóż ulubione warzywa. Powinny być ciasto ułożone. Wsyp po 2 kulki ziela angielskiego i kilka ziarenek pieprzu. Wlej łyżką olej.
4
Teraz przygotuj zalewę. Wszystkie składniki umieść w dużym garnku i zagotuj. Mieszaj od czasu do czasu, aby cukier się rozpuścił. Tak przygotowaną, jeszcze ciepłą zalewą, przykryj wszystkie warzywa.
5
Na dnie szerokiego naczynia ułóż bawełnianą ściereczkę. Zgotuj wodę, która powinna sięgać do połowy wysokości garnka. Umieść słoiki z sałatką i pasteryzuj przez 20 minut.
6
Odstaw słoiki do góry dnem na blacie, a następnie poczekaj aż ostygną. Wtedy przenieś do suchego, chłodnego i ciemnego miejsca.