Smaker

Sałatka wielowarzywna na zimę

23.07.2017 Odsłon: 11872
5.0 (17 oceny)
>60 min
>6 os.
kulinarnagosia
kulinarnagosia

Sałatki na zimę to znakomity dodatek do obiadu czy też kanapek. Pomysłów na kompozycje takich sałatek jest wiele. Oto jedna z moich propozycji :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Zupy

Meksykański kociołek

Zupy Meksykański kociołek

Wielki kociołek pikantnej zupy gulaszowej w stylu meksykańskim, w sam raz na...

Odsłon: 775

60 min
4
smaker
smaker
Dania główne

Placki ziemniaczane z piekarnika

Dania główne Placki ziemniaczane z piekarnika

Placki ziemniaczane to danie, które dla wielu z nas jest wyjątkowym przysmaki...

Odsłon: 170647

30 min
90
maddalena
maddalena
Dania główne

Fasolka po bretońsku

Dania główne Fasolka po bretońsku

Smaczna fasolka lubiana przez wszystkich:).

Odsłon: 862

>60 min
2
smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka

Ciasta Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka

rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...

Odsłon: 10922

60 min
20
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 3535

30 min
24
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pierogi z pieczarkami i ....

Dania główne Pierogi z pieczarkami i ....

Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...

Odsłon: 2625

60 min
11
Przetwory
Sałatka wielowarzywna na zimę
Autor:
kulinarnagosia
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 11/2 kg ogórków
  • 1 kalafior
  • 11/2 kg pieczarek
  • 1 i 1/2 papryki czerwonej
  • 2 papryki żółte
  • 3 cebule
  • 1 papryczka chili ( opcjonalnie )
  • Solanka:
  • 10 szklanek wody ( pojemność szklanki 220 ml )
  • 1 szklanka soli
  • Zalewa:
  • 2 szklanki octu
  • 6 szklanek wody
  • 4 szklanki cukru
Sposób przygotowania:
1

Ogórki dokładnie umyć, nie obierać ze skórki, pokroić na grubsze plasterki. Cebulę pokroić w piórka. Paprykę pokroić w paski.

2

Warzywa zalać solanką na 2 godziny.

3

Kalafior podzielić na różyczki i obgotować krótko, dosłownie minutę od zagotowania. Pieczarki dokładnie umyć i również zagotować krótko w lekko osolonej wodzie.

4

Zalane solanką warzywa odcedzić, połączyć z kalafiorem i pieczarkami.

5

Składniki zalewy zagotować, wystudzić.

6

Warzywa wkładać do słoików. Jeżeli chcemy uzyskać pikantny smak sałatki dodajmy papryczkę chili w całości.

7

Warzywa uzupełnić zalewą.

8

Słoiki pasteryzować 15 minut.