Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Sałatka wielowarzywna na zimę

23.07.2017 Odsłon: 11872
5.0 (17 oceny)
>60 min
>6 os.
kulinarnagosia
kulinarnagosia

Sałatki na zimę to znakomity dodatek do obiadu czy też kanapek. Pomysłów na kompozycje takich sałatek jest wiele. Oto jedna z moich propozycji :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 878

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik z mąki żytniej bez masła

Ciasta Piernik z mąki żytniej bez masła

Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...

Odsłon: 2749

>60 min
35
smaker
smaker
Przekąski

Sałatka Siódemka

Przekąski Sałatka Siódemka

Sałatka siódemka bierze swoją nazwę od ilości warstw. Miękki kurczak, wyrazis...

Odsłon: 11808

>60 min
25
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Gwiazdor

Ciasta Ciasto Gwiazdor

Ciasto Gwiazdor to przysmak, który możesz przygotować na święta Bożego Narodz...

Odsłon: 11929

60 min
20
smaker
smaker
Pieczywo

Chleb z airfryera

Pieczywo Chleb z airfryera

Chleb z airfryera to połączenie jedynie sześciu składników. Jest lekki, puszy...

Odsłon: 3239

60 min
8
monialubi
monialubi
Dodatki

Brukselka w sosie śmietanowym

Dodatki Brukselka w sosie śmietanowym

Doskonałe jako samodzielne danie albo dodatek do mięsa i ziemniaków.

Odsłon: 4900

30 min
13
Przetwory
Sałatka wielowarzywna na zimę
Autor:
kulinarnagosia
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 11/2 kg ogórków
  • 1 kalafior
  • 11/2 kg pieczarek
  • 1 i 1/2 papryki czerwonej
  • 2 papryki żółte
  • 3 cebule
  • 1 papryczka chili ( opcjonalnie )
  • Solanka:
  • 10 szklanek wody ( pojemność szklanki 220 ml )
  • 1 szklanka soli
  • Zalewa:
  • 2 szklanki octu
  • 6 szklanek wody
  • 4 szklanki cukru
Sposób przygotowania:
1

Ogórki dokładnie umyć, nie obierać ze skórki, pokroić na grubsze plasterki. Cebulę pokroić w piórka. Paprykę pokroić w paski.

2

Warzywa zalać solanką na 2 godziny.

3

Kalafior podzielić na różyczki i obgotować krótko, dosłownie minutę od zagotowania. Pieczarki dokładnie umyć i również zagotować krótko w lekko osolonej wodzie.

4

Zalane solanką warzywa odcedzić, połączyć z kalafiorem i pieczarkami.

5

Składniki zalewy zagotować, wystudzić.

6

Warzywa wkładać do słoików. Jeżeli chcemy uzyskać pikantny smak sałatki dodajmy papryczkę chili w całości.

7

Warzywa uzupełnić zalewą.

8

Słoiki pasteryzować 15 minut.