Smaker

Sałatka wielowarzywna na zimę

23.07.2017 Odsłon: 11875
5.0 (17 oceny)
>60 min
>6 os.
kulinarnagosia
kulinarnagosia

Sałatki na zimę to znakomity dodatek do obiadu czy też kanapek. Pomysłów na kompozycje takich sałatek jest wiele. Oto jedna z moich propozycji :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

ryba w sosie koperkowym

Dania główne ryba w sosie koperkowym

Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...

Odsłon: 490

30 min
3
smaker
smaker
Przekąski

Paszteciki z mięsem z rosołu

Przekąski Paszteciki z mięsem z rosołu

Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...

Odsłon: 29340

30 min
30
smaker
smaker
Dania główne

Schab po kozacku

Dania główne Schab po kozacku

Schabowe czy mielone? W rozstrzygnięciu tego dylematu pomaga przepis inspirow...

Odsłon: 54513

30 min
75
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka jarzynowa inaczej

Sałatki Sałatka jarzynowa inaczej

Prawie zawsze warzywa pozostałe po gotowaniu rosołu wykorzystujemy do sałatek...

Odsłon: 5550

30 min
9
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 1873

>60 min
25

Przepis dnia

Futka
Futka
Desery

Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Desery Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Przepis na pyszne, pożywne i aromatyczne ciasteczka owsiane z jabłkiem i cyna...

Odsłon: 8785

15 min
32
Przetwory
Sałatka wielowarzywna na zimę
Autor:
kulinarnagosia
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 11/2 kg ogórków
  • 1 kalafior
  • 11/2 kg pieczarek
  • 1 i 1/2 papryki czerwonej
  • 2 papryki żółte
  • 3 cebule
  • 1 papryczka chili ( opcjonalnie )
  • Solanka:
  • 10 szklanek wody ( pojemność szklanki 220 ml )
  • 1 szklanka soli
  • Zalewa:
  • 2 szklanki octu
  • 6 szklanek wody
  • 4 szklanki cukru
Sposób przygotowania:
1

Ogórki dokładnie umyć, nie obierać ze skórki, pokroić na grubsze plasterki. Cebulę pokroić w piórka. Paprykę pokroić w paski.

2

Warzywa zalać solanką na 2 godziny.

3

Kalafior podzielić na różyczki i obgotować krótko, dosłownie minutę od zagotowania. Pieczarki dokładnie umyć i również zagotować krótko w lekko osolonej wodzie.

4

Zalane solanką warzywa odcedzić, połączyć z kalafiorem i pieczarkami.

5

Składniki zalewy zagotować, wystudzić.

6

Warzywa wkładać do słoików. Jeżeli chcemy uzyskać pikantny smak sałatki dodajmy papryczkę chili w całości.

7

Warzywa uzupełnić zalewą.

8

Słoiki pasteryzować 15 minut.