Smaker
Sezon na cukinię

Sałatka z chili i lubczykiem

08.08.2020 Odsłon: 2299
5.0 (5 oceny)
Sałatka z chili i lubczykiem
>60 min
3-4 os.
agnes72
agnes72

Wczoraj zrobiłam kolejną sałatkę z chili tylko tym razem dodałam suszony lubczyk inaczej magii, powiem wam że smak rewelacyjny. Uwielbiam kombinować z sałatkami i dodawać coś nowego aby to wypróbować. Po prostu strasznie uwielbiam robić weki na zimę a później patrzeć jak szybko znikają.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Żeberka z Air Fryera – soczyste, kruche i pełne smaku
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Żeberka z Air Fryera – soczyste, kruche i pełne smaku

Dania główne Żeberka z Air Fryera – soczyste, kruche i pełne smaku

Żeberka z Air Fryera to doskonały pomysł na pyszny, domowy obiad bez długiego...

Odsłon: 161

15 min
2
Szarlotka w formie muffinek
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Szarlotka w formie muffinek

Ciasta Szarlotka w formie muffinek

Jeśli lubisz tradycyjną szarlotkę, ale nie masz czasu na pieczenie dużego cia...

Odsłon: 1789

15 min
6
Zupa z cukinią i fasolką szparagową
iwona2305
iwona2305
Zupy

Zupa z cukinią i fasolką szparagową

Zupy Zupa z cukinią i fasolką szparagową

Zupa cukinią i fasolką szparagową to aromatyczne, pełne warzyw danie, które m...

Odsłon: 142

15 min
1
Przepis na kiszoną młodą cukinię
iwona2305
iwona2305
Przetwory

Przepis na kiszoną młodą cukinię

Przetwory Przepis na kiszoną młodą cukinię

Jeśli lubisz domowe kiszonki, koniecznie wypróbuj kiszoną młodą cukinię. Jest...

Odsłon: 463

15 min
2
Sałatka z tortellini, rukolą i suszonymi pomidorami
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka z tortellini, rukolą i suszonymi pomidorami

Sałatki Sałatka z tortellini, rukolą i suszonymi pomidorami

Ta sałatka z tortellini to idealna propozycja na szybki obiad, kolację lub im...

Odsłon: 97

15 min
0
Sałatka z duszonej cukinii – prosta, aromatyczna i pełna smaku
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka z duszonej cukinii – prosta, aromatyczna i pełna smaku

Sałatki Sałatka z duszonej cukinii – prosta, aromatyczna i pełna smaku

Jeśli szukasz szybkiego dodatku do obiadu lub lekkiej kolacji, ta sałatka z d...

Odsłon: 148

15 min
0
Przetwory
Sałatka z chili i lubczykiem
Sałatka z chili i lubczykiem
Autor:
agnes72
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 6 kg ogórków gruntowych,
  • 24 łyżki oleju,
  • 3 szklanki octu,
  • 1,5 kg cukru,
  • 8 łyżek soli kamiennej,
  • 1 czubata łyżka suszonego lubczyku,
  • 1 łyżka papryki słodkiej czerwonej,
  • 0,5 łyżki papryki chili,
  • 4 duże ząbki czosnku.
Sposób przygotowania:
1

Ogórki dokładnie umyć, poodcinać końcówki z obu stron ogórka i wszystkie pokroić w cienkie plasterki. Pokrojone w plasterki ogórki nasolić solą kamienna i pozostawić wymieszane na 6 godzin aby ogórki puściły soki.

2

Po sześciu godzinach z ogórków odlać sok powstały z nasolenia. Wsypać obie papryki, lubczyk oraz dodać czosnek przeciśnięty przez praskę. Olej w osobnym garnku zagotować i wlać gorący do ogórków z paprykami i resztą. Cukier z octem również zagotować i wlać również gorący do ogórków całość wymieszać.

3

Wymieszane ogórki z przyprawami i zalewa pozostawić na dwanaście godzin. Co jakiś czas warto ją przemieszać aby nabrała aromatu i zapachu przypraw. Zdjęcia które widać pierwsze z zalewą jest po sześciu godzinach stania zaś drugie już po dwunastu godzinach stania. Zapraszam na blog tam są wszystkie zdjęcia.

4

Po dwunastu godzinach odstania ogórków w zalewie, przekładać ogórki do słoików dość ścisło zalać po sam wierzch zalewą. Szczelnie zakręcić, nie pasteryzować nie gotować i wstawić do piwnicy lub ciemnego pomieszczenia. Wyszło mi siedemnaście różnej wielkości słoików. Jest to żmudna praca ale efekt końcowy wow.

5

Tak przygotowane sałatki świetnie nadają się do np. kanapek z wędliną lub nawet jako dodatek do drugiego dania, zwłaszcza do dań mięsnych. Sałatki są godne polecenia kto jeszcze nie robił takich sałatek to naprawdę gorąco polecam. Jeśli ktoś woli łagodniejsze polecam dodać mniej papryczki chili choć ja i tak nie robię bardzo ostrych.