Smaker
Ewa Gotuje

Sałatka z kalafiorem na ostro

22.08.2021 Odsłon: 7737
5.0 (2 oceny)
60 min
>6 os.
kulinarnagosia
kulinarnagosia

W poszukiwaniu nowych inspiracji na przetwory natknęłam się w mojej starej kolekcji na tą pyszna sałatkę. Jest ostra i bardzo smaczna. Znakomicie sprawdza się jako dodatek do zimowych kanapek. Polecam :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Kawa-z-mlekiem
Kawa-z-mlekiem
Pieczywo

Domowy chleb drożdżowy jak z piekarni

Pieczywo Domowy chleb drożdżowy jak z piekarni

Proponuję przepis na pyszny domowy chleb drożdżowy, ale nie taki typowy jak z...

Odsłon: 160

>60 min
1
Gabciak
Gabciak
Przekąski

Domowe chipsy solone

Przekąski Domowe chipsy solone

Domowe chipsy to dużo lepsza wersja tych kupionych w sklepie. Możesz je przyg...

Odsłon: 325

60 min
3
Sabrina
Sabrina
Dania główne

Pyzy z mięsem mielonym

Dania główne Pyzy z mięsem mielonym

Pyszne i sycące pyzy ziemniaczane z pełnym smaku farszem z wieprzowego mięsa...

Odsłon: 5131

60 min
20
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 4900

60 min
35
smaker
smaker
Dania główne

Ryba z airfryera

Dania główne Ryba z airfryera

Przepis na rybę z frytkownicy beztłuszczowej Ryba z airfryera Ryba z airfry...

Odsłon: 45133

30 min
19
wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem z rosołu i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem z rosołu i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso gotowane długo...

Odsłon: 703

60 min
5
Przetwory
Sałatka z kalafiorem na ostro
Autor:
kulinarnagosia
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Kalafior ok.1 kg
  • fasolka szparagowa żółta 200 g
  • Marchew 200 g
  • Papryka czerwona 2 szt.
  • ostra papryka czuszka 1 mała
  • Sól
  • Na zalewę:
  • Woda 2 szklanki
  • Sól 1/2 łyżeczki
  • Cukier 1 płaska łyżka
  • Ocet 10 % 3 łyżki
  • ostra papryka w proszku
  • Olej rzepakowy
Sposób przygotowania:
1

Kalafior podzielony na mniejsze różyczki obgotować krótko ( ma być lekko chrupiący ) w sporej ilości lekko posolonej wody. Odcedzić i pozostawić do odparowania i wystudzenia.

2

Paprykę oczyścić z gniazd nasiennych, pokroić w paski o podobnej długości jak fasolkę.

3

Ostrą paprykę czuszkę podzielić na małe kawałki.

4

Fasolę szparagową i marchew obgotować. Fasolę pokroić na kawałki o długości 2 cm, a marchew w cienkie krążki.

5

Układać w słojach na przemian warzywa.

6

Zagotować wodę z solą, cukrem, octem, dodać mieloną ostrą paprykę wg. uznania.

7

Zalać ułożone w słojach warzywa gorącą zalewą, wlać do każdego po 2 łyżki oleju.

8

Zamknąć i pasteryzować słoje o poj. o,5 l 20 min., większe o 5 min. dłużej.