Smaker
Sezon na dynię

Sałatka z kalarepa i ogórkami do słoików

23.07.2022 Odsłon: 2744
5.0 (5 oceny)

Przepis bierze udział w konkursie

>60 min
5-6 os.
Monika_Prezentuje
Monika_Prezentuje

Pyszna sałatka na zimę z kalarepa i ogórkami zapraszam po przepis.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Desery

Najlepsze rogaliki

Desery Najlepsze rogaliki

To najlepsze rogaliki, które możesz zrobić w domu. Ciasto jest puszyste i zac...

Odsłon: 35775

60 min
45
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Schab suszony

Wędliny Schab suszony

Polecam. Domowa wędlina zawsze najlepsza.

Odsłon: 1227

15 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Dyniowy dysk z drobiowo-groszkowym środkiem

Dania główne Dyniowy dysk z drobiowo-groszkowym środkiem

Dynia to prawdziwa królowa jesiennego stołu. Jest smaczna, zdrowa i łatwa w p...

Odsłon: 1765

>60 min
5
bozena1960
bozena1960
Śniadania

Pikantny serek śmietankowo - ziołowy

Śniadania Pikantny serek śmietankowo - ziołowy

Przepis na ten serek jest prosty i szybki, a serek pyszny. Możemy go przygoto...

Odsłon: 939

15 min
10
wałek
wałek
Zupy

Zupa gulaszowa na żeberkach

Zupy Zupa gulaszowa na żeberkach

Gulaszowa to zupa wyjątkowo lubiana przez wszystkich. Jedna z najsmaczniejszy...

Odsłon: 1140

30 min
6

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Gołąbki bez zawijania

Dania główne Gołąbki bez zawijania

Gołąbki bez zawijania to uproszczona forma tradycyjnych gołąbków, czyli kotle...

Odsłon: 6082

30 min
12
Przetwory
Sałatka z kalarepa i ogórkami do słoików
Autor:
Monika_Prezentuje
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • ogórki gruntowe 4 kg
  • duże czerwone cebule 4-5 mogą być zwykle cebule
  • marchewka 5-6 szt
  • pęczek kopru
  • pęczek natki pietruszki lub selera
  • papryka czerwona 4 szt
  • średnia kalarepa 6 szt
  • pieprz ziarna łyżeczka
  • gorczyca łyżeczka
  • sól do przetworów 3 łyżki
  • cukier 1 szkl
  • ocet 10 % szkl
  • olej szkl
  • czosnek główka
  • ziarna ziela angielskiego kilka
Sposób przygotowania:
1

Warzywa dokładnie myje ,kalarepę i marchewkę obieram, i zabieram sie za krojenie warzyw. Kalarepę kroje w cieniutkie plasterki na tarce lub na tarce o grubych oczkach ścieram lub przy pomocy szatkownicy elektrycznej ,marchew w cieniutkie plasterki lub na tarce o grubych oczkach, ogórki ze skórką w cienkie plasterki, cebule w porka paprykę w pajdki lub kostkę czosnek drobno kroje tak samo koper i natkę selera lub pietruszki.

2

Wszystkie warzywa umieszczam w dużej misce i dodaje ziarna pieprzu, gorczycy i ziela angielskiego, wlewam ocet ,olej dodaje sól i cukier całość dokładnie mieszam i odstawiam na 3-5 godzin by puściła sałatka sok, od czasu do czasu można pomieszać.

3

Gdy sałatka puści sok nakładam razem z powstałym sokiem do czystych słoikowi zakręcam ,słoiki pasteryzuje na mokro 20 minut od momentu zagotowania wody w garnku. Na dno garnka daję ścierkę by słoiki nie pękły a słoiki musza być zanurzone w wodzie co najmniej do polowy słoików. Gotowe słoiki ustawiam do góry dnem i zostawiam do ostygnięcia i można wynieść do spiżarni. Sałatka stanowi wspaniały dodatek do dań obiadowych po dokładne wykonanie zapraszam na film