Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zima tuż tuż, i od wczoraj właściwie zapełniam swoje słoiki przetworami. Dzisiaj przyrządziłam sałatkę obiadową z papryki i pieczarek w zalewie. Będzie smacznym dodatkiem do dań mięsnych, ziemniaków czy kasz. W moim przypadku sałatka rzeczywiście była pracochłonna, bo robiłam ją właściwie cały dzień. Ale sama chciałam. Poniżej podaje podstawowy przepis z 1 kg papryki, a ja wyrobiłam z 5 kg :)
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Przepis dnia
Desery
Gofry z serka wiejskiego
Co powiecie na chrupiące gofry z owocami? Poniżej dzielimy się z Wami przepis...
Odsłon: 19954
11
Dania główne
filety z dorsza w sosie z bazylii
Przepis na obiad, w którym mieszamy ze sobą marchewkę, filety z dorsza oraz b...
Odsłon: 508
3
Przetwory
Lato w słoikach
Lato w słoiku to dobry pomysł na zatrzymanie darów lata w zestawach sałatkowy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 565
1
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 6987
42
Przepis dnia
Przetwory
Sałatka szwedzka z ogórków na zimę
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1244065
4737
Ostatnio komentowane przepisy
2
Przepis dnia
Desery
Gofry z serka wiejskiego
Co powiecie na chrupiące gofry z owocami? Poniżej dzielimy się z Wami przepis...
Odsłon: 19954
11
Dania główne
filety z dorsza w sosie z bazylii
Przepis na obiad, w którym mieszamy ze sobą marchewkę, filety z dorsza oraz b...
Odsłon: 508
3
Przetwory
Lato w słoikach
Lato w słoiku to dobry pomysł na zatrzymanie darów lata w zestawach sałatkowy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 565
1
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 6987
42
Przepis dnia
Przetwory
Sałatka szwedzka z ogórków na zimę
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1244065
4737
REKLAMA
Przetwory
Sałatka z papryki i pieczarek
ekprzepisy
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 1 kg papryki czerwonej lub kolorowej
- 80 dag cebuli
- 0,5 kg pieczarek
- liście laurowe
- ziele angielskie
- olej lub oliwa
- Zalewa:
- 5 szklanek wody
- 1 szklanka cukru
- 2 łyżki miodu
- 1 szklanka octu
- 2 łyżki soli
Sposób przygotowania:
1
Paprykę porządnie umyć i osuszyć. Dokładnie usunąć gniazda z pestkami, skroić w paski. Całość nasolić myślę że małe dwie łyżeczki soli na 1 kilogram papryki wystarczy. Całość wymieszać i po dwóch godzinach odcedzić. Pieczarki wyszorować albo obrać, albo w całości je pokroić w plasterki albo usunąć ogonki. Ja ogonki usunęłam i zamroziłam, powstanie z tego sos. Pokrojone pieczarki należy sparzyć, żeby zmiękły.
2
Cebulę obieramy i kroimy w piórka albo również w paski, pokrojoną cebulę posolić. Teraz przygotujemy zalewę. W garnku nalewamy wodę, dodajemy ocet, cukier i miód. Wszystko razem mieszamy i zagotowujemy.
3
Sałatkę przekładamy do słoików. Do każdego słoiczka wkładamy po jednym dużym liściu laurowym i dwa ziarenka ziela angielskiego. Napełniamy zalewą. Ja zostawiam 1 cm od nakrętki wolny, czyli cały gwint. Dodajemy po jednej łyżce oliwy lub oleju i zakręcamy słoiki.
4
PASTERYZACJA: Słoiki wstawiamy do garnka wyścielonego czystą ściereczką lub gazetą. Wlewamy wodę do wysokości 1/2 słoika. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy przez 3 minuty. Słoiki wyciągamy i układamy do góry dnem na ścierce, zostawiamy do ostygnięcia.