Name: Sałatka z zielonymi pomidorami
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3-4 osoby
Ingredients: pomidory zielone 1 kg; papryka czerwona 1 szt; papryka żółta 1 szt; marchew 1 szt duża; cebula 2 szt; sól 1 łyzka płaska; zalewa:; woda 0,75 szklanki; olej 0,25 szklanki; ocet 0,25 szklanki; sól 1 łyżka; cukier 2 łyżki; liść laurowy 1 szt; ziele angielskie 3 szt; pieprz czarny mielony 0,25 łyżeczki

Pomidory nacinamy, przelewamy wrzątkiem i obieramy ze skórki. Możemy też pomidory chwilkę pogotować lub obrać nożem gdyż skórka z zielonych pomidorów dość trudno schodzi. Następnie pomidory kroimy w kostkę. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę lub plasterki. Marchew obieramy i ścieramy na tarce jarzynowej o dużych oczkach.Paprykę kroimy w kostkę. Wszystkie warzywa przekładamy do miski, solimy, mieszamy i odstawiamy na 6 godz. Z podanych składników zagotowujemy zalewę i gorącą wlewamy do warzy. Mieszamy. Sałatkę przekładamy do wyparzonych słoików, nabierając od spodu by w każdym słoiku znalazło się trochę zalewy. Możemy lekko ubić w słoiku. Zakręcamy i pasteryzujemy 25-30 min. w zależności od wielkości słoików. Mówi się, że zielone pomidory są szkodliwe ale gotowane tracą tę "właściwość", dlatego muszą się trochę dłużej pasteryzować.

Sałatka z zielonymi pomidorami

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Babka piaskowa z kakao

Mój kolejny sernik na kakaowym spodzie z kakaową posypką.

Jabłecznik z pomarańczową galaretką (bez pieczenia)

Muffinki z czekoladą

Naleśniki

Ciasto miętowe z czekoldą

Ostatnio komentowane przepisy

Babka piaskowa z kakao

Mój kolejny sernik na kakaowym spodzie z kakaową posypką.

Jabłecznik z pomarańczową galaretką (bez pieczenia)

Muffinki z czekoladą

Naleśniki

Ciasto miętowe z czekoldą

Sałatka z zielonymi pomidorami

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy