Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tradycyjny smalec z boczkiem, cebulą i jabłkiem – idealny na świeży chleb z ogórkiem kiszonym! To prosty i sprawdzony przepis, który zawsze się udaje. Smalec doprawiony majerankiem to prawdziwy smak dzieciństwa i polskiej kuchni.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
patelnia, naczynie do przechowania,
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
28
Dania główne
Łosoś na poduszce ze szpinaku i pieczonej dyni
Polecam to zniewalające danie. Łosoś oprószony cytrynowym pieprzem, szpinak d...
Odsłon: 2293
6
27
Ostatnio komentowane przepisy
28
Dania główne
Łosoś na poduszce ze szpinaku i pieczonej dyni
Polecam to zniewalające danie. Łosoś oprószony cytrynowym pieprzem, szpinak d...
Odsłon: 2293
6
27
REKLAMA
Przetwory
Smalec z boczkiem, cebulą i jabłkiem
Karol-Gotuje
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 600 g słoniny
- 250 g boczku wędzonego
- 1 duża cebula
- 1 jabłko (najlepiej kwaśne, np reneta)
- 1 łyżka majeranku
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
Słoninę kroimy w drobną kostkę i przekładamy na zimną patelnię. Wytapiamy tłuszcz na małym ogniu, regularnie mieszając, aż skwarki staną się złociste i chrupiące. Wytopiony tłuszcz będzie bazą dla smalcu.
2
Boczek kroimy w kostkę i dodajemy do wytopionej słoniny. Smażymy razem na małym ogniu, aż boczek stanie się delikatnie rumiany i wyda swój aromatyczny tłuszcz.
3
Cebulę i jabłko obieramy, a następnie kroimy w drobną kostkę. Najpierw wrzucamy na patelnię cebulę i smażymy, aż się zeszkli i nabierze złocistego koloru. Następnie dodajemy jabłko i smażymy chwilę, aż zmięknie.
4
Na koniec dodajemy majeranek, sól i pieprz do smaku. Dokładnie mieszamy całość, aby przyprawy równomiernie się rozprowadziły.
5
Gotowy smalec przelewamy do słoików lub naczyń ceramicznych. Pozostawiamy do ostygnięcia, a następnie wstawiamy do lodówki. Smalec najlepiej smakuje po kilku godzinach, gdy stężeje i przejdzie wszystkimi smakami. Smacznego :)