Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tradycyjny smalec z boczkiem, cebulą i jabłkiem – idealny na świeży chleb z ogórkiem kiszonym! To prosty i sprawdzony przepis, który zawsze się udaje. Smalec doprawiony majerankiem to prawdziwy smak dzieciństwa i polskiej kuchni.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
patelnia, naczynie do przechowania,
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 10405
20
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5995
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5316
29
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 12848
13
Przekąski
Śledzie po białostocku
Śledzie po białostocku to danie bazujące na składnikach wykorzystywanych pows...
Odsłon: 4594
6
Przepis dnia
97
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 10405
20
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5995
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5316
29
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 12848
13
Przekąski
Śledzie po białostocku
Śledzie po białostocku to danie bazujące na składnikach wykorzystywanych pows...
Odsłon: 4594
6
Przepis dnia
97
REKLAMA
Przetwory
Smalec z boczkiem, cebulą i jabłkiem
Karol-Gotuje
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 600 g słoniny
- 250 g boczku wędzonego
- 1 duża cebula
- 1 jabłko (najlepiej kwaśne, np reneta)
- 1 łyżka majeranku
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
Słoninę kroimy w drobną kostkę i przekładamy na zimną patelnię. Wytapiamy tłuszcz na małym ogniu, regularnie mieszając, aż skwarki staną się złociste i chrupiące. Wytopiony tłuszcz będzie bazą dla smalcu.
2
Boczek kroimy w kostkę i dodajemy do wytopionej słoniny. Smażymy razem na małym ogniu, aż boczek stanie się delikatnie rumiany i wyda swój aromatyczny tłuszcz.
3
Cebulę i jabłko obieramy, a następnie kroimy w drobną kostkę. Najpierw wrzucamy na patelnię cebulę i smażymy, aż się zeszkli i nabierze złocistego koloru. Następnie dodajemy jabłko i smażymy chwilę, aż zmięknie.
4
Na koniec dodajemy majeranek, sól i pieprz do smaku. Dokładnie mieszamy całość, aby przyprawy równomiernie się rozprowadziły.
5
Gotowy smalec przelewamy do słoików lub naczyń ceramicznych. Pozostawiamy do ostygnięcia, a następnie wstawiamy do lodówki. Smalec najlepiej smakuje po kilku godzinach, gdy stężeje i przejdzie wszystkimi smakami. Smacznego :)